Cumi Bumbu Hitam

Dipos pada February 23, 2022

Cumi Bumbu Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Bumbu Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Bumbu Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Bumbu Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Bumbu Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Bumbu Hitam adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Bumbu Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Bumbu Hitam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan laut favorit suami nih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Bumbu Hitam:

  1. 500 gram cumi segar ukuran sedang
  2. Gula (sesuai selera)
  3. Garam (sesuai selera)
  4. Merica bubuk (sedikit saja)
  5. 1 Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis cumi)
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 1 ruas sereh (digeprek)
  8. Lombok rawit sesuai selera (boleh diskip)
  9. secukupnya Air
  10. Minyak goreng
  11. secukupnya Penyedap rasa
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siung bawang putih
  14. 3 siung bawang merah
  15. 1 butir kemiri
  16. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Bumbu Hitam

1
Bersihkan kulit cumi, bilas sekali saja agar tintanya tidak habis. Baluri dengan garam, merica dan jeruk nipis, lalu simpan di kulkas kurleb 30 menit
2
Haluskan bumbu, lalu tumis. Masukkan sereh, daun jeruk dan lombok rawit
3
Tambahkan sedikit air (jangan banyak-banyak karena cumi sendiri akan mengeluarkan air saat dimasak)
4
Masukkan cumi, tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Tes rasa, diamkan selama kurleb 20 menit atau sampai air menyusut
5
Cumi bumbu hitam siap dihidangkan, happy cooking 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saos tiram pedas manis

Cumi saos tiram pedas manis

Balado tongkol labuan cumi

Balado tongkol labuan cumi

#baladotongkollabuan #baladocumi #pete #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Sotong Saus Tiram

Sotong Saus Tiram

#MingguKe31 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi . . . . Alhamdulillah, sudah memasuki Minggu pertama di tahun 2021. Masih dengan Resep sederhana dan Mudah. Semangat menulis resep pun masih hilang entah kemana. Insyaallah minggu berikutnya bsa lebih semangat 😊

4 Orang
45 Menit
Cumi tepung asam manis

Cumi tepung asam manis

3 orang
1 jam
Oseng Cumi Hitam

Oseng Cumi Hitam

Biar cuminya ga alot masaknya bentar aja ya, karena seafood termasuk yg mudah matang

2 orang
30 menit
Cumi Lada Hitam

Cumi Lada Hitam

Pertama kali masak cumi lada hitam (hidup saya memang penuh dengan pertama kali wkwk). Berbekal resep liat internet namun dikreasikan sesuai kehendak saya. Karna ketika nyari resep di internet, belum ada yg srek, dan kebanyakan pakai saori lada hitam, dan karna saya ga punya otomatis harus di ubah biar rasa lada hitamnya dapet. Akhirnya liat resep sapi lada hitam aja dr web nya brilio(.)net Dan inilah hasilnya, masih jauh dari sempurna, tapi namanya belajar apa salahnya ya kan hehee #belajarmasak #JelajahResep

4-5 Porsi
1 jam 30 menit
Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan

Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan

Siapa yang sudah pernah coba seafood kapasaaaan di Surabaya??? Saya belum pernah 😅 tapi setelah lihat resepnya mbak Citra dan yang rikuk semua bilang kalau mereka suka, akhirnya eksekusi juga. Alhamdulillah suami, mertua dan anak suka (apalagi dia ga pedas ya) Yang bikin nangis, sebagai newbie di dunia perdapuran, saya bingung dengan jumlah cumi dan udang yang tidak dalam hitungan gram karena besar cumi dan udang di setiap daerah sangat mungkin berbeda. Maklum yaaa newbie. Jadi saya sering melebihkan jumlah bumbu karena khawatir jika kurang (prinsip saya lebih baik kelebihan bumbu daripada kurang 😆). Akhirnya saya eksekusi 2 resep untuk 500gr cumi dan 250 gr udang. Sejauh ini menurut saya bumbunya tidak kebanyakan juga. Note: Saya biasa mengucuri cumi/udang/ikan/ayam dengan jeruk nipis minimal 15 menit kemudian dibilas baru dimasak agar mengurangi bau amis. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #JelajahResep

Cumi Hitam

Cumi Hitam

Paling suka cumi diolah sama tintanya begini. Gurih, enaknya cumi banget. Bikin makan gak bisa move on. Cocok banget dimasak agak pedas. Biar gak amis, pilih cumi yang segar ya. No bau bau, cuci bersih pelan pelan di air mengalir, jangan skip jahe untuk bumbu. Masaknya juga jangan terlalu lama nanti cumi bisa alot. Cukup 5 menit atau sampai berubah warna aja

Nasi Goreng Cumi

Nasi Goreng Cumi

30 menit
Oseng cumi kacang panjang sederhana

Oseng cumi kacang panjang sederhana

2-4 orang
30 menit
Cumi Pedas Dower

Cumi Pedas Dower

Ujan ujan pengen makan pedes pedes hehe, lihat lebih lengkapnya di Youtube : Sofiah Yasinta

2 orang
10 menit
Cumi goreng tepung termudah

Cumi goreng tepung termudah

Cumi goreng tepung homemade yang paling gampang dibuat hanya dengan satu bahan, untuk para bunda yang lagi “mager” resep ini sangat recomended yaaaaaa, silahkan di coba 😍

3 orang
30 menit
Cumi saus padang endul

Cumi saus padang endul

2 orang
30 menit
Mieghetti ft. Cumi

Mieghetti ft. Cumi

Saya baru nyobain indomie varian baru ini, dengan saya tambahkan cumi untuk sedikit menambah unsur protein. Klo dibaca dari petunjuk memasak pada kemasan, bahan pelengkap direbus bersama dengan mie, tapi kali ini saya rebus terpisah agar bisa dijadikan sebagai topping mie. Rasanya lumayan unik, mienya lebih besar dari indomie biasanya, rasanya mirip saos bolognese tapi lebih light. Untuk ukuran saya, rasanya lumayan pedas. #PekanPosbarMie #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel #IndomieSeleraku

Baby cumi asam manis

Baby cumi asam manis

205. Tumis Baby Cumi Pedas

205. Tumis Baby Cumi Pedas

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #dirumahaja #masaksamasaya

Cumi jagung masak saus

Cumi jagung masak saus

4 orang
1 jam
Cumi Hitam Cabe Gendot

Cumi Hitam Cabe Gendot

Beli cumi fresh dari pasar, langsung eksekusi jadi cumi hitam.. bumbunya super simple, as usual 🤣

2 orang
15 menit
Cumi Tumis Kecap

Cumi Tumis Kecap

Hai Cookpaders. Masih ada sisa cumi di freezer yang sudah dibersihkan. Bikin deh menu kesukaan si kakak, cumi tumis kecap ini. Bisa habis sendirian dia 🤭

215. Gulai Cumi khas Padang

215. Gulai Cumi khas Padang

Protein hewani nya ada pada si cumi2, protein nabati nya ada tahu, sementara sumber vitamin A, C, B6, beberapa asam dan mineral penting jg terdapat pada si sayur kacang panjang. Jadi tidak salah kalau menu ini cocok banget untuk hidangan sahur/berbuka puasa. Saya bikinnya gak pedes ya, dan karena anak2 suka yg berkuah jadi kuahnya saya banyakin, tapi di resep aslinya cuma nyemek2 aja. Tapi kembali lagi ke selera masing2 yah Source : mbak Devina Marcia https://cookpad.com/id/resep/13648217-gulai-cumi-khas-padang?invite_token=aku1oJUCydPtfsxYHfuzJqvV&shared_at=1618437620 #PekanPosbarProtein #Olahancumi