Cumi Asam Manis

Dipos pada February 22, 2022

Cumi Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Asam Manis adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Asam Manis diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak Cumi Basah, lebih dulu. Cumi kita bersihkan dr kotoran dan tintanya agar saat dimasak tidak anyir dan warna menarik. Beri irisan lemon/jeruk nipis dan garam untuk mengurangi bau amisnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Manis:

  1. 500 g cumi basah
  2. 1 btg daun bawang
  3. 1 buah tomat
  4. Bumbu Iris:
  5. 2 buah bawang putih
  6. 1/2 buah bamboy
  7. 2 buah cabe merah besar
  8. 2 buah cabe hijau besar(sy tdk pakai krn tdk ada stock)
  9. Bumbu Pelengkap: 2 sdm saos sambal
  10. 1 sdt saos tiram
  11. 1 ruas jahe geprek
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 sdt maizena
  15. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Manis

1
Siapkan bahan. Bersihkan cumi dr tinta dan kotoran. Beri garam dan jeruk nipis/lemon diamkan sekitar 15 menit. Bilas, potong2 sesuai selera,tiriskan. Siapkan bumbu, kupas bawang putih,bamboy lalu iris2 tipis.
Cumi Asam Manis - Step 1
Cumi Asam Manis - Step 1
Cumi Asam Manis - Step 1
2
Ambil 1 sdm.mentega, panaskan. Tumis bawang putih, bamboy dan jahe sampai harum. Tambahkan irisan cumi, masak dg api kecil sampai layu sekitar 5 menit
Cumi Asam Manis - Step 2
Cumi Asam Manis - Step 2
Cumi Asam Manis - Step 2
3
Potong2 daun bawang dan tomat,sisihkan. Tambahkan irisan cabe ke penggorengan twmpat masak cumi, tambahkan air sekitar 50 ml, saos cabe,saos tiram,garam,gula pasir. Masak dg api kecil. Cek rasa. Tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Matikan kompor. Sajikan
Cumi Asam Manis - Step 3
Cumi Asam Manis - Step 3
Cumi Asam Manis - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi tepung telur asin

Cumi tepung telur asin

Lagi kangen sama makanan resto ada cumi searching resep langsung eksekusi hehehe #masakanuntukibu

1 porsi
Cumi hitam

Cumi hitam

Masak singkat ga pakek lama, rasa lezat

15 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Saya sekeluarga suka banget sama seafood apalagi cumi, karena bosen d bikin asam manis atau saus padang jadi inisiatif mau d goreng tepung. Awalnya takut gagal, karena pas nyobain pertama kali gagal+alot. Tapi Alhamdulillah resep kali ini berhasil😍

Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Suami suka banget cumi atau balakutak di masak kayak gini. Jadi tiap beli cumi basah pasti di masak ini

2 orang
30 menit
Spanish Style Squid πŸ¦‘ Steak with Mashed Potatoes

Spanish Style Squid πŸ¦‘ Steak with Mashed Potatoes

Lunch sama apa hari ini? Buka freezer nemu πŸ¦‘ uda lama ga masak seafood. Yuk kita explore makanan sehat dengan bahan apa aja πŸ™‚ #WRSRecipe #HealthyFood #DiRumahAja #KeDapurAja

1 orang
40 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

siapa yang nggak suka sama cumi goreng tepung? dari anak kecil sampe orang dewasapun menurutku akan suka sama menu seafood yang satu iniπŸ˜‹ resep yang aku bikin ini hasilnya bener2 lembut dan crispy tapi nggak bikin sakit gigi, persis bgt teksturnya sama yg biasa ku beli di seafood langganan, gurih dan enak pol. dijamin suami dan anak2 bakal lahap banget makannya buibuuuuπŸ₯° aku pribadi lebih suka cumi goreng tepung yang ukurannya sedang, bukan cumi sotong yang besar besar. karna menurutku akan lebih juicy dan lebih enak dimakan sebagai lauk. tapi menyesuaikan dengan selera buibu semua yaaaah. happy cooking, xoxo.

3 - 4 orang
Soto Cumi ala Soto Medan

Soto Cumi ala Soto Medan

Jadi Kemarin swaktu saya mau berbelanja saya nemu cumi yang gede jadi saya punya ide kenapa ga saya buat soto cumi ala soto medan aja ya karena soto medan terkenal dengan rasa nya yang kental dan sambal nya yang segar cocok di jadikan sebagai menu makan siang. Untuk Lebih lengkap nya dapat dilihat disini : https://www.youtube.com/watch?v=Og9vSINqRnA Terimakasih.

3-4 porsi
30 menit
Sambel cumi

Sambel cumi

Jd aku masak ini karna pernah nyobain sambel cumi kering, tp punya ku ga kering... Gapapa sing penting rasanya maknyos uhuyy

2 org
1 jam
Cumi masak hitam πŸ˜‹πŸ˜‹

Cumi masak hitam πŸ˜‹πŸ˜‹

Lihat cumi basah segar di pasar.. kepikiran masak cumi hitam...πŸ¦‘ pulang dari pasar langsung eksekusi ke dapur...

Tumis cumi bumbu sambal matah

Tumis cumi bumbu sambal matah

Coba coba resep cumi yang beda dari biasanya

*Tumis Cumi*

*Tumis Cumi*

Masakan ini hanya berdua yang suka, jadi cukup sedikit aja masaknya. Sudah pasti habisnya he he... Sengaja nggak pedas tetapi kuberi lombok rawit utuh di dalamnya.... awas ya, kalau lagi makan lihat dulu sendoknya ada lomboknya apa enggak ( sudah kuperingatkan, tapi dasar bapak dan anak suka pegang HP, tahu-tahu sudah menggerus lombok rawit, loncat2 lah dia... hadeeuh πŸ€£πŸ˜‚). Sumber : Tumis Cumi Basah by Eni Sulistyowati, Pelaihari, Kalsel @Eni_Sulis92 #PekanCooksnap #Cooksnap_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #GA_TheNextLevel

2 porsi
1 jam
Cumi Panggang Happycall

Cumi Panggang Happycall

Cumi adalah jenis seafood yg sedap2 takut makannya krn kandungan kholesterolnya yg tinggi. Dan memasak cumi susah gampang utk dapetin cumi yg tidak alot. Kali ini karena permintaan anggota keluarga akhirnya eksekusi deh Cumi panggang... di happycall... Hasilnya ternyata cumi tidak alot meski memanggangnya lama... alhamdulillah enak dan langsung ludes....Ayo teman2 cobain deh resep yg terinspirasi dari iklan Superindo dengan penyesuaian jumlah bumbu ....

Cumi Balado Pedas Manis

Cumi Balado Pedas Manis

Cumi merupakan bahan yang menurut saya selalu cocok di masak dengan bumbu apapun. Karena itu cumi adalah salah satu bahan favorit saya dalam memasak. Kali ini cumi dimasak dengan bumbu balado, masakan sederhana tetapi berhasil bikin nambah nasi terus πŸ˜…πŸ˜… Kalau ingin daging cumi tidak alot, jangan masak cumi terlalu lama, cukup sebentar saja, mungkin sekitar 5 menit saja klo di saya. Inspirasi resep dari mbak Ayu Agustina, dengan sedikit modifikasi πŸ™ #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #KalimantanSelatan #CookpadCommunity_KALSEL #JelajahResepSahabat #BanggaKirimRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTapin #DutaRecookRantau

2 orang
20 - 30 menit
Cumi pedas saos mentega

Cumi pedas saos mentega

Bosan dengan daging, ayam dan ikan..

3-4 orang
20 menit
Cumi Saus Tiram Asam Manis

Cumi Saus Tiram Asam Manis

Cumi yang dimasak dengan.saus tiram dam bumbu asam manis. Enak banget dari resepnya bunda Iin Afriyanti. Bahan disesuaikan dengan stok yang ada. Sekaligus mengikuti challange #JelajahResep #JelajahResepSehat #PlatingBareng_PutriDapurRyuna #RecookMenyadik_IinAfriyanti #RecookMenyadikKalbar #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak

2 porsi
40 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Bikinnya mudah, kriuk, simple dan pastinya enak😁 cepet pula.. Semua orang pasti bisa.. Dijamin langsung ludess tak bersisaπŸ˜‰ #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GenkPejuangDapur

Cumi Krispi Cabe Garam

Cumi Krispi Cabe Garam

Nyoba2 menu yang bisa dibuat cabe garam, kali ini nyobain pakai cumi. Endeeuus πŸ˜‹πŸ˜‹ cobain deh!

3 orang
30 menit
Cumi Tepung Lada Hitam Cabe Ijo

Cumi Tepung Lada Hitam Cabe Ijo

Suka banget makan cumi tepung, biar ga bosan di kombinasikan dengan cabe ijo yang resepnya dapat dari teman #JelajahResep

4 orang
60 menit