Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Balado Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Balado Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Balado Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Balado Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Balado Pedas Manis adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Balado Pedas Manis diperkirakan sekitar 20 - 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Balado Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Balado Pedas Manis memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi merupakan bahan yang menurut saya selalu cocok di masak dengan bumbu apapun. Karena itu cumi adalah salah satu bahan favorit saya dalam memasak. Kali ini cumi dimasak dengan bumbu balado, masakan sederhana tetapi berhasil bikin nambah nasi terus 😅😅 Kalau ingin daging cumi tidak alot, jangan masak cumi terlalu lama, cukup sebentar saja, mungkin sekitar 5 menit saja klo di saya. Inspirasi resep dari mbak Ayu Agustina, dengan sedikit modifikasi 🙏 #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #KalimantanSelatan #CookpadCommunity_KALSEL #JelajahResepSahabat #BanggaKirimRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTapin #DutaRecookRantau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Balado Pedas Manis:

1. 2 ekor Cumi ukuran besar
2. 3 lbr Daun Salam
3. 1 btg Serai
4. 5 bh Cabe rawit utuh
5. 1 bh Kaldu Blok / Kaldu Jamur
6. 1 sdm Saos tomat
7. 1/2 sdm Kecap manis
8. Secukupnya Garam
9. Secukupnya Gula Pasir
10. Secukupnya Gula Merah
11. 1 bh jeruk nipis
12. Bumbu Halus
13. 5 siung Bawang Merah
14. 4 siung Bawang Putih
15. 4 bh Cabe Merah Besar
16. 5 bh Cabe Rawit (sesuaikan dgn tingkat pedas yang diinginkan)
17. 2 bh Kemiri
18. 1 bh Tomat
19. 1/4 bh Terasi sachet

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Balado Pedas Manis

1

Potong cumi melintang. Beri perasan jeruk nipis dan Garam. Rendam beberapa menit. Cuci bersih.

2

Goreng cumi sampai keluar airnya. Angkat. Sisihkan. Proses ini membuat cumi lebih kaku, bila ingin daging cumi masih empuk, skip tahap ini.

3

Haluskan semua bahan bumbu halus.

4

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai matang dan berminyak.

5

Masukkan cabe rawit utuh. Beri gara, gula pasir, gula merah, kecap, saos tomat, dan kaldu blok. Aduk sampai merata. Terakhir masukkan cumi. Aduk rata.

6

Masak cumi sebentar saja, cek rasa. Angkat sajikan.