Cumi Goreng Asam Manis

Dipos pada March 10, 2022

Cumi Goreng Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Goreng Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Goreng Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Goreng Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Goreng Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Goreng Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Goreng Asam Manis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maafkan gak ada foto yang cantik, itu juga bagian suami yang belum diambil, maklum begitu mateng langsung ludes sebelum mau ditaruh piring buat difoto cantik πŸ˜… Ini hasil utak-utik di dapur, untuk rasa asam dari asam jawa, manis dari kecap dan gula aren makanya jadi warna cokelat begitu 😁 Sok dicoba πŸ‘ #itharesep #cumigorengasammanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Goreng Asam Manis:

  1. 500 gram cumi, bersihkan potong cincin
  2. 3 lembar daun jeruk, remas
  3. 1 sdm margarin/minyak goreng
  4. Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon/limau
  5. Bumbu Marinasi
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 2 sdm kecap asin
  8. 1 sdm gula aren, sisir/serut
  9. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air
  10. 2 buah cabe rawit, haluskan
  11. 1 buah bawang putih, haluskan
  12. Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Goreng Asam Manis

1
Tambahkan perasan air jeruk nipis ke dalam cumi, aduk rata biarkan sebentar, bilas cumi kemudian tiriskan
2
Campur cumi, daun jeruk dan bumbu marinasi, aduk rata diamkan dalam kulkas sekitar 1 jam agar bumbu meresap
3
Panaskan teflon, tuang cumi bersama bumbunya (tidak perlu ditambah air, karena cumi mengeluarkan air dengan sendirinya saat dimasak), masak sampai bumbu meresap dan air menyusut sambil dikoreksi rasanya
4
Setelah air menyusut hampir seluruhnya, tambahkan margarin/minyak goreng. Aduk rata (saya suka yang masih ada airnya sedikit/nyemek)
5
Angkat dan sajikan
6
Note: sesuaikan selera masing-masing apakah bumbu dibuat kering atau nyemek (ada air sedikit)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sotong Pedas Sereh

Sotong Pedas Sereh

3 orang
30 menit
Cumi Kari

Cumi Kari

Ketika dapat pesan tantangan dari mamah untuk membuat masakan dari huruf C, kepikiran banget ama cumi, syukurnya kesampaian niat masak cuminya untuk #WeekendChallenge kali ini. #AdaApaCi dengan si Cumi.. Mau tau.. Ini dia resepnya 😘

40 menit
Cumi goreng tepung ala saya

Cumi goreng tepung ala saya

Dikeluarga saya yang suka cumi dimasak hitam hanya saya selebihnya pada tidak suka,jadi agar anak2 sekali2 makan cumi saya coba olah dengan digoreng tepung dan Alhamdulillah langsung habis😊

2 orang
1 jam
Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Taipei hujan aku pulang kerja bikin cemilan ini sambil lihat youtube,, masih hangat2 bun

Cumi Kesuna Cekuh

Cumi Kesuna Cekuh

Orng bali bilang suna cekuh/ bawang putih kencur. Bumbu ini enak juga pake gurita, ayam juga enak. btw aku cuminya cumi yg gede bngt ayah dapet dikntor, jdi dipotong2 kecil, kira2 aku pake 1/4 kg.. Naaa.. Di bali ini bnyak yg jual lo... Bikin nagih.. Nambah ngabisin nasi nih😁 Request si adik yg super cerewet smnjak dia dirumahh ajaaa.. Dapet resep dari ibukk.. 😘 Sekalian ikut #WeekendChallenge #AdaApaCi πŸ€” Cumi-cumi ngeluarin tinta.. Akuh...ngeluarin Cinta.. ke kamu.. Wkwkwk #CookpadCommunity_Denpasar #PejuangGoldenApron3

CUMI saos padang

CUMI saos padang

#PejuangGoldenApron3, minggu ke 6. Kamis, 9 juli 2020...

Cumi bakar pedas asam manis

Cumi bakar pedas asam manis

Cumi bakar favorite pak suami....

2 porsi
Sotong Goreng Crispy / Cumi Goreng Crispy

Sotong Goreng Crispy / Cumi Goreng Crispy

Niatnya mau masak cumi, tapi karena lagi habis dan adanya sotong ya udah akhirnya inilah yang dieksekusi. Liat resep dari ka Benika's Delight. Mantap banget, ga berasa amis, dalemnya empuk, luarnya kriuk banget. Resep ini bisa juga biat cumi ya yg pastinnya πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° #sotonggorengcrispy #sotonggoreng #sotong #seafood

4 porsi
30 menit
31. Cumi goreng tepung

31. Cumi goreng tepung

Assalammualaikum Menu andalan selama di kos, sambil irit uang jajan boleh dong sekali dua kali beli cumi buat cemilan simpel dan enak banget pokoknyaa.. Selamat mencobaaa!

1 piring
15 menit
Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja. Nah salah satu menu masakan yg paling sy dan keluarga suka dari olahan cumi2 ini ialah cumi masak hitam, semakin hitam warna kuahnya, makin gurih rasanya πŸ˜‹. #PejuangGoldenApron2 #Minggu_37 #13_Jun_20

Cumi Saos Padang dijamin Lembut cuminya dan Maknyussss saosnya #alaebybip

Cumi Saos Padang dijamin Lembut cuminya dan Maknyussss saosnya #alaebybip

mumpung lg di padang, bs beli cumi yg superfresh dibanding klo lg di payakumbuh, langsung cuss deh bikin cumi saos padang ala aku #alaebybip dijamin enaaaak dan lembut cuminya guyss

19. Cumi Tepung Asam Manis

19. Cumi Tepung Asam Manis

Lagi ngidam cumi, nyarinya lumayan susah. Alhasil dapet dan langsung aja eksekusi 🀀

3-4 orang
1 jam
Sambal baby cumi pedas tahan lama

Sambal baby cumi pedas tahan lama

Cara membuat klik link dibawah https://youtu.be/Yf3qLKE_cXY

Cumi Asam Pedas Manis

Cumi Asam Pedas Manis

Sebenarnya pengen buat cumi asam manis tapi terjadi kesalahan karena pake saos extra pedas bukan saos tomat biasa. Tp hasilnya juga tidak mengecewakan, jadi asamnya dpet dan pedasnya juga pas. #PejuangGoldenApron3

Cumi empuk lado hijau

Cumi empuk lado hijau

Cumi yang pedas dengan nasi hangat bikin g berhenti2 makan

6 orang
45 menit
Balado cumi kentang

Balado cumi kentang

Sebenernya lagi pengen bgt mkn cumi balado, ehh ternyata kesampean juga cumi campur kentang mantap banget rasanya ☺️ Utk keluarga suka pedes tp bagi yang mau coba masak cumi kentang balado level kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera yaa....

1 piring
30 menit
Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Pertama kali masak cumi! Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dari tepung tapioka itu lho. Biasanya digoreng dan dijual bareng sama tahu bulat. Beli ini awalnya karena lihat story tetangga yang jualan. Kirain sotong hewan, tumben banget, jadi pengen nyoba mumpung yang jual dekat rumah. Eh agak kecewa ternyata sotong tepung. Salah saya juga gak teliti dengan storynya, cuma lihat captionπŸ˜… Tapi ternyata setelah dimasak bareng cumi, hasilnya wow banget. Menurut saya rasanya malah mirip teokbokki tapi versi lebih lunak dan tidak kenyal. Yah anggap saja ini teok kearifan lokal~ Bumbunya komplit sekali. Semua yang ada di dapur dimasukin. Thanks to blender kesayangan, ga perlu capek ngulek udah halus dalam hitungan detik. Untuk bersihkan cumi, bisa direndam air jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya. Saya skip karena tidak punya. Alhamdulillah kunyit dalam bumbu ternyata ampuh menghapus aroma amis. Saat akan memasukkan sotong, pastikan cumi sudah lunak. Karena, sotong ini mudah hancur kalau dimasak rebus (mungkin memang harusnya sesuai kodrat aja digorengπŸ˜…). Jadi, setelah sotong masuk hanya perlu dimasak sebentar dan diaduk 1-2 kali asal sudah terselimuti bumbu. #Week15 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang
1 jam
"cumi bumbu sambel"

"cumi bumbu sambel"

Berhubung mulai pagi sudah hujan jadi pengen masak yang pedesΒ².... Pas banget punya stock cumi di kulkas... Cuzz laaah kita ke dapur...