Cumi Asam Pedas

Dipos pada March 6, 2022

Cumi Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Asam Pedas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Asam Pedas diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Pedas memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dr mba @Yurie Damayanti πŸ‘Œ Bumbu ny simpel,cumi ny jd makin gurih. Tepung serbaguna ny pake Tepung Putih Kobe y πŸ‘ Tambahan kencur biar lebih wangi. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe21 #KreasiTepungKobe #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_YurieDamayanti

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Pedas:

  1. 1/4 kg cumi basah
  2. 1 sdt kunyit bubuk
  3. 1/2 bagian jeruk nipis
  4. 1 sdt ketumbar bubuk
  5. 1 butir telur ayam
  6. 10 sdm tepung bumbu putih Kobe
  7. 2 sdm larutan maizena
  8. 6 siung bawang merah
  9. 1 buah tomat
  10. 4 siung bawang putih
  11. 10 biji cabe
  12. Secukupnya garam
  13. 1 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Pedas

1
Potong dan cuci bersih cumi. Beri perasan jeruk nipis. Giling 2 siung bawang putih dan kencur. Lalu tambahkan dg ketumbar,kunyit bubuk dan garam. Baluri rata dan diamkan sebentar.
Cumi Asam Pedas - Step 1
Cumi Asam Pedas - Step 1
Cumi Asam Pedas - Step 1
2
Kocok lepas telur. Siapkan tepung bumbu putih Kobe. Masukkan cumi dalam tepung sambil dicubit".
Cumi Asam Pedas - Step 2
Cumi Asam Pedas - Step 2
Cumi Asam Pedas - Step 2
3
Celupkan cumi dalam telur. Goreng dg api kecil agar cumi benar" matang didalam. Goreng sampai kecoklatan dan tiriskan.
Cumi Asam Pedas - Step 3
Cumi Asam Pedas - Step 3
Cumi Asam Pedas - Step 3
4
Sisa tepung kobe dan telur utk baluran yg msh ada jangan dibuang ya. Bisa dicampur dan aduk rata. Lalu ikut digoreng dan tiriskan.
Cumi Asam Pedas - Step 4
Cumi Asam Pedas - Step 4
5
Giling bawang merah, sisa bawang putih dan cabe. Tumis sampai wangi lalu masukkan larutan maizena dan tomat. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah matang dinginkan sebentar.
Cumi Asam Pedas - Step 5
Cumi Asam Pedas - Step 5
Cumi Asam Pedas - Step 5
6
Setelah sambal asam pedas dingin baru campurkan dg cumi. Cumi asam pedas siap dihidangkan.
Cumi Asam Pedas - Step 6
Cumi Asam Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis jamur cumi sotong

Tumis jamur cumi sotong

Anak yg satu suka sm jamur..yg satu lagi suka cumi...spy ga ribet bumbunya hmpir sama yasud masak tumis jadi satu aj..πŸ˜„

4 orang
20 menit
Cumi Masak Paprika

Cumi Masak Paprika

Sdh bingung mau masak apa di saat libur, ke tukang sayur pas ada cumi basah tinggal 500g. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
30 menit
Balado cumi kentang

Balado cumi kentang

Sebenernya lagi pengen bgt mkn cumi balado, ehh ternyata kesampean juga cumi campur kentang mantap banget rasanya ☺️ Utk keluarga suka pedes tp bagi yang mau coba masak cumi kentang balado level kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera yaa....

1 piring
30 menit
Cumi Masak Balado

Cumi Masak Balado

Tiap hari kakak selalu minta dibikinin cumi, tp tukang sayur g pernah bawa, lha kebetulan hari inu bawa, meski cm sedikit tp gpp lah daripada g. Akhirnya kakak masak sendiri cuminya dan ternyata mantep lho rasanya, kata kakak ala chef Lala πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ‘πŸ‘πŸ‘

2 orang
40 menit
Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Cook with love ala Merry. Masakan untuk pak suami dengan sepenuh hati ❀️ Silahkan di re-cooked bagi yang tertarik, jangan lupa foto recooked nya ya πŸ˜‰

2 Orang
30 Menit
Pepes Cumi Asam Pedas

Pepes Cumi Asam Pedas

Seumur-umur baru kali ini saya bikin pepes cumi 😁, biasanya pepes ikan, pepes tahu, pepes jamur. Resep ini terinspirasi dari channel Youtube Resep Dapur Vita. Berhubung saya dan suami suka masakan pedas, pepes cumi ini saya bumbui dengan cabai rawit oranye dalam jumlah banyak, lalu saya tambahkan belimbing wuluh untuk memberi sensasi rasa asam segar. #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #PejuangGoldenApron3

Cumi Udang Saos Padang

Cumi Udang Saos Padang

Anak kost mau makan seafood tapi kalo beli mahal, anak kost beli bahan-masak-jadi sepanci.

10 porsi
tdk menghitung
Cumi tempe saos tomat bawang Bombay

Cumi tempe saos tomat bawang Bombay

Lagi nyoba aja si bikin bahan seadanya di kulkas

15 menit
#180. Cumi Pedes Tinta Hitam

#180. Cumi Pedes Tinta Hitam

Minggu, 11 oktober 2020 Pagi ini #AdaApaCi di Dapoer Windha, ada cumi pedes tinta hitam tuk ikut memeriahkan #WeekendChallenge dari mamah cookpad dan ini menu ketiga yang berawalan huruf C... Yuukkk mari😊 #AdaApaCi #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #Masakitusaya #Cookpadindonesia #Stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Cumi cabe garam

Cumi cabe garam

Di pasar lagi banyak yg jual cumi, cuz beli mumpung harga bersahabat. #PejuangGodenApron3

Oseng Cumi Pedas

Oseng Cumi Pedas

Ini salah satu masakan kesukaan suami dan anak semata wayangku... Selalu berbinar dan semangat makannya tiap kali dimasukkan menu ini...

2 orang
1 jam
Cumi Sambal Balado

Cumi Sambal Balado

My favoriteeeeee food!!!

3 orang
Gulai cumi

Gulai cumi

Musim gugur saatnya Makan yang sedikit heavy, berlemak ,curry is the best so kepikiran untuk bikin β€œ rumah Makan sederhana copy cat β€œ

Cumi Cabe Ijo

Cumi Cabe Ijo

2-3 Orang
30 Menit
1.Tumis Cumi Buncis Pedas

1.Tumis Cumi Buncis Pedas

Recipe: Nova Rilandari Modif : Kymie Malam ini aku masak cumi pedas resep dari mbak Nova R, 😘😍ternyata Wenak bget. Meski ada yg diskip karena bahan terbatas jadi ku modif sedikit sesuai bahan aku. Baru dapat resep ini,mantap langsung ludesπŸ‘ŒπŸ»πŸ€€. Tks ya mbak Nova πŸ™πŸ»πŸ˜‡. #AksiDutaRecook #DutaRecookBulungan

3 Porsi
10 menit
Cumi Goreng Tepung Saos Padang

Cumi Goreng Tepung Saos Padang

Berhubung di rumah aja jadinya kangen sama Cumi Goreng Tepung Saos Padang Akhirnya jiwa kreasi memutar otak sambil searching dan hasilnya mantap πŸ˜ŽπŸ™πŸ» Suami pun suka. Selamat mencoba πŸ˜πŸ‘πŸ»

untuk 2 - 3 org
20 menit
Cumi Oseng Praktis

Cumi Oseng Praktis

Ini resep cocok banget, buat yang mau masak cumi tapi lagi mager. Walaupun masaknya praktis banget, tapi rasanya okee punya. Aku lihat dari youtube nya Wilgoz. Biar tak keras aku tetap mengolahnya pakai caranya Mbak Ifahani. Melumuri cumi dengan jeruk nipis dan soda kue. Memasaknya juga tak ditambahkan air lagi, karena cumi sdh mengeluarkan air. #WeekendChallenge & #AdaApaCi

4 orang
25 menit