Cumi Masak Hitam (Tinta)

Dipos pada March 7, 2022

Cumi Masak Hitam (Tinta)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam (Tinta) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam (Tinta) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam (Tinta), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam (Tinta) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam (Tinta) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam (Tinta) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rmh saya klo masaknya cumi hitam brarti masak nasinya hrs 2 kali lipat, krn porsi makannya slalu dobel ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam (Tinta):

  1. 600 gr cumi
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 6 siung bawang putih (cincang)
  4. 6 siung bawang merah (cincang)
  5. 3 buah cabe merah besar (iris)
  6. 3 buah cabe hijau besar (iris)
  7. 10 buah cabe rawit (iris)
  8. 2 batang serai (geprek)
  9. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  10. 1 ruas jari jahe (parut)
  11. 1 lembar daun salam
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 1 sdt kaldu jamur
  14. 1 sdm kecap asin
  15. secukupnya garam dan gula
  16. Secukupnya minyak untuk menumis
  17. 100 ml air (bs ditambah kalo kurang)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam (Tinta)

1
Bersihkan cumi (bs dipotong2 atau utuh tergantung besarnya cumi), hati2 jgn sampai kantung tintanya pecah, krn tintanya utk bumbu hitam, kemudian lumuri dgn perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit utk menghilangkan bau amis. kemudian bilas lg sampai bersih.
2
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian masukkan bumbu2 yg lain, lalu masukkan cumi beserta tintanya, tambahkan air dan masak dgn api kecil sekitar 30 mnt.
3
Memasak cumi agar tidak keras ada 2 pilihan waktu, sangat singkat tidak lebih dr 3 menit atau sekalian lama diatas 30 menit, agar cumi tidak bertekstur seperti karet.
4
Setelah 30 menit tes rasa, kalo sdh pas angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Pedas Manis Rame

Cumi Pedas Manis Rame

isinya rameee, disini saya skip nanas, karna ga punya, terus saya tambahin jamur kancing deh 😅

Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Source : Fitri Sasmaya Pakai resep dari mb Fitri tp untuk pelapis kering saya pakai tepung bumbu serbaguna yg buatan sendiri, jika mau pakai resepnya mb Fitri : 5 sdm tepung terigu 4 sdm maizena 4 sdm tepung beras

Cumi pete yummi

Cumi pete yummi

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Akhirnya setoran tugas jg, yg kmaren ikutan nyimak online class tema "angle foodphotography" sm mbk CP Christine, trs kita recook resep mbk Christine, lmyn jg ya dpt ilmunya, slm ini kalo pephotoan asal aja asal pas (pdhal gk pas jg) 🤣 Aq bikin porsi banykan dr resep asli. Krn ini bukan cumi asin jd gk direbus jg, cukup kasih air jeruk buat ilangin amisnya. Ok, ttg pephotoan, kali ini aku pake "high angle" karena objek simple bgt, gk ada layer atau bagian khusus yg ditonjolkan, datar, hanya memperlihatkan komposisi objek utama. Duh, penjelasan yg ngarang. Bnr pa kagak 🙈 #kelasfotobarengchristine #kelasfotowithsemangcook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Cumi kuah hitam pedes

Cumi kuah hitam pedes

Hari Jumat ini anak saya dan suami request cumi hitam akhirnya ke pantai sekalian nunggu pak nelayan turun dari kapal lihat bawa ikan menunggu nelayan datang dari cari ikan setengah jam menunggu akhirnya datang Alhamdulillah pak nelayan bawa cumi besar2 seger2 langsung bungkus mumpung lagi murah harga cuminya kalau beli langsung ke nelayan, Alhamdulillah rumah lumayan Deket sama pantai jadi saya seneng langsung beli dinelayan #WeekendChallenge #AdaApaCi #SalamSehat

Tuna Cumi Bakar Teflon

Tuna Cumi Bakar Teflon

Punya duo seafood di kulkas. Kemarin keduanya sudah dimasak balado, kali ini mau coba dibakar aja berhubung si Abang suka bakar-bakaran hehe. Selamat mencoba, ya!

2 Orang
1 Jam
Cumi bakar pedas asam manis

Cumi bakar pedas asam manis

Cumi bakar favorite pak suami....

2 porsi
Baby cumi kuah hitam

Baby cumi kuah hitam

#pejuanggoldenapron3 #mingguke5

6 porsi
25 mnit
Tumis Cumi

Tumis Cumi

4 orang
1 jam
Cumi Basah Saus Tiram

Cumi Basah Saus Tiram

Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89) Ada PR nih di #CookpadCommunity_Sumbar recook resepnya uni welly karena uni welly udah ngajarin teknik dasar foto makanan di WAG. Alhamdulillah menambah ilmu saya yang awam banget sama Food Photography. Tapi ternyata praktekinnya susah juga ya mungkin kurang jam terbang dan ternyata cahaya matahari berpengaruh banget. Buktinya ini karena masaknya sore jd saya foto juga sudah terlalu sore. Jadinya kurang dapat cahaya yang bagus. Makasih sekali lagi uni welly sudah berbagi ilmunya. Smg berkah, sehat dan sukses selalu ya uni 🙏😘 Oya di resep asli menggunakan cabe gendot (cabe rawit besar yang lebih pedas dari rawit biasa). Tapi saya menggunakan cabe keriting biasa karena sekalian buat anak2. #Bainai_BarajaFoto #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Tongseng Cumi

Tongseng Cumi

Lamaaa gak masah cumi. Mumpung ada di wlijo beli dech meski gk ada yg bertelur. #PejuangGoldenAproan3

3 orang
30 menit
Cumi goreng tepung crispy

Cumi goreng tepung crispy

4 Porsi
45 mnt
Cumi tepung saus mentega

Cumi tepung saus mentega

Kangen nasi tutung di jogja yang pakai cumi saus mentega, jadi bikin sendiri cumi saus mentega nya.

3-4 porsi
45 menit
Cumi Tumis Hitam

Cumi Tumis Hitam

Kalau didaerah saya disebut Suntun. #PejuangGoldenApron3

Cumi Hitam Madura

Cumi Hitam Madura

Bismillah.. Udah lama g masak cumi hitam, klopun beli selalu pedes, mulut sih kuat makan pedes lambungnya ini yg g mau kompromi lagi kena biji cabe,ya udah deh masak sendiri aja.. Source : chef Evi Sby

Cumi Kentang Saos Tiram

Cumi Kentang Saos Tiram

Baru pertama kali masak ini dan keluarga pada suka. Sehappy itu..

1 porsi
20 menit
Cumi Ceria

Cumi Ceria

Ikutan #AdaApaCi dengan #WeekendChallenge kali ini,ternyata bikin olahan berawalan huruf C.... Mumpung cuma tabungan resep,keluarin ajh !!! CookpadCommunity_Surabaya #MasakSimpel #MenuSederhana #MasakAlaYurie #BagikanInspirasiMu

Cumi Bakar Madu

Cumi Bakar Madu

Udah berapa hari ini kepengen makan Cumi Bakar, tapi gak sempat sempat terus ke pasar buat beli cumi nya, pagi ini di sempat kan ke Pasar.. walau badan Masih blm pulih bener.. Bapil beminggu Minggu blm sembuh juga. Kalau gak di paksa i ini badan.. makan Mie Instan trs berhari hari 🤭😁 selagi bisa jalan ya harus di paksain. Cumi Bakar Madu Mempesona.. kenapa Aq nama i Cumi Bakar Madu Mempesona, Karena di Buat dengan Hati, Spesial buat Sang Suami.. Cieee.. Lebayy 🤭😂😂 Yok.. Bu Ibu mari di Coba Resep nya, di jamin Endull, resep bisa di ganti dengan apa saja Udang, Ayam, Maupun Iga. #CumiBakarMadu #CumiBakar #SotongBakar #Seafood

3 Porsi
25 Menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Nih mah bikin cuma pake bumbu kira2 aja eh alhamdulilah enak krna kalo bikin apa" gak pake acara timbang asal nyemplung aduk jadi .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Ikutan #WeekendChallenge hidangan dari huruf C 😊 rencananya mau buat capcay tapi d abang sayur selada airnya segar2 jadi tergoda sy, capcay batal #AdaApaCi 😁 akhirnya masak cumi aja skalian praktekin resepnya Wilgoz 🤩 beliau bikinnya pake ayam,, aku coba pake cumi deh ☺️ yg mau pake ayam atau udang juga bisa banget 💃🏽💃🏽💃🏽beneran enak guys 👍🏼👍🏼 awas loh yahh,,, menu ini bikin jarum timbangan kekanan 🤭😂 #PejuangGoldenApron3