Cumi Hitam Madura

Dipos pada March 8, 2022

Cumi Hitam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Madura memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Udah lama g masak cumi hitam, klopun beli selalu pedes, mulut sih kuat makan pedes lambungnya ini yg g mau kompromi lagi kena biji cabe,ya udah deh masak sendiri aja.. Source : chef Evi Sby

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Madura:

  1. 10 ekor cumi ukuran sedang
  2. 8 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. Seruas jahe geprek
  5. Seruas lengkuas geprek
  6. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  7. sesuai selera Gula garam
  8. Kaldu jamur klo mau lebih gurih
  9. Minyak secukupnya utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Madura

1
Cuci bersih cumi, lumuri jeruk nipis 10 menit lalu bilas tiriskan. Jgn buang tintanya
2
Haluskan bumbu2, kecuali daun jeruk
3
Tumis bumbu halus smpai tanak dan harum beri daun jeruk,jahe dan lengkuas geprek masukkan cumi aduk2 beri gula garam dan kaldu, koreksi rasa sajikan 😉
4
Note : jangan terlalu lama memasak cumi karena akan membuat cumi alot

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saos padang

Cumi saos padang

#PejuangGoldenApron3 #pekan_ke2

3 porsi
Cumi Saos Mangga

Cumi Saos Mangga

Cumi sambel ijo super hot

Cumi sambel ijo super hot

Punya stok cumi oleh ngebolang yg ukurannya kira2 500g 1 ekor, dapatnya lumayan banyak ya ada 6 ekor. Setelah digoreng tepung dan dimasak tinta hitam bingung mau diapain lagi. Lagi buka2 cp dapat postingan ya mba @Noviza Alifa Putei Langsung terinspirasi dan dieksekusi lah malam2, saya bikin sedikit modif sesuai selera ya. Ini rasanya benar2 mantab, pedesnya nampol gurih endolita😅😁pokoknya bikin gagal diet karena pengen nambah terus nasi wkwkwk😁😂 Cus lah kita coba masak.

Tumis Kol Cumi Telur

Tumis Kol Cumi Telur

Punya stok kubis / kol sisa bikin soto kemarin. Belom belanja lagi ke pasar, belom gajian, sisa 15 ribu untuk beli telur ayam, telur habis. Kantong menangis :"). Lihat di kulkas ada kepala cumi beku, seuprit. Ditumis aja lah, makannya ditemenin dorokdok. Alhamdulillah 😌

2 orang
30 menit
Cumi+ tahu asam pedas manis

Cumi+ tahu asam pedas manis

Cumi Masak Balado

Cumi Masak Balado

Tiap hari kakak selalu minta dibikinin cumi, tp tukang sayur g pernah bawa, lha kebetulan hari inu bawa, meski cm sedikit tp gpp lah daripada g. Akhirnya kakak masak sendiri cuminya dan ternyata mantep lho rasanya, kata kakak ala chef Lala 😋😋👍👍👍

2 orang
40 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Resep gak pake ribet nih.. 😉.. Kebetulan ada stock cumi cabe, cuss di goreng tepung aja 😉😚.. bocah nyomot muluu nih.. 😁😁 maklum uda lama gk msk krn takut dpt cumi yg alot 😆😁😁 . Post utk weekend challenge duluu sblm tar sibuk 😁 NOTE : * lama goreng per porsi 2 menit ya, klo utk cumi biasa uda pastii alottt tuh 🤣🤣 * aku pakai Cumi Cabe seukuran telunjuk aku aja 😉 (prnh beli yg agak panjang, ternyata alot) 🌻 Happy Sunday 🌻 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #minggu19 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_palembang #masakitusaya #kedapuraja

2 Porsi
4 menit
76). Tofu Telur Tumpuk Cumi Sambal Mangga (ala anak kos)🥭

76). Tofu Telur Tumpuk Cumi Sambal Mangga (ala anak kos)🥭

Terinspirasi dari resep dr. Tan Shot Yen, aku mencoba mereplika dengan bahan yang ada yaitu cumi dan sambal mangga. Bedanya di resep dr. Tan Shot Yen, tofunya pakai udang dan sambal merah. Lupa euy Ya ampunn bikin makanan ini lamaa. ((Perutku uda laperrr, mulai galak mode on). Tahu sendiri kan cumi itu tricky masaknya. Terlalu lama dia jadi alot. Terlalu cepet dia jadi kurang matang. Cumi aja tricky, apalagi cewek ya. Cewek adalah makhluk ter-ribet bukan? :D. Lanjut ke sensasi rasanya ya.. Tofunya lembut, cuminya kenyal empuk, sambal mangganya asam manis tomat. Aduuh enak dimakan buat makan siang. Daebak! Terbayar dari prosesnya sih. Apa-apa yang prosesnya susah itu, kita jadi lebih puas ya hasilnya. (Hah, kita?).👀 Meski banyak banget perbaikannya. Berikut perbaikannya: 1. Mangganya dipotong lebih kecil. 2. Tofunya dibumbuin pake lada. 3. Cuminya dipotong sesuai ukuran bundaran tofunya. 4. Sambalnya diulek. Biar meresap. Eh, ini kompetisinya sampai kapan sih? Semangatku mulai kendurrr. ngga kuattt buk..meledakk!!! Kayak kudu sabar tingkat tinggi💪 Uwuw...salutt buk ibuk yang di sini masih bisa konsisten. Tolong semangatin Bukk...:( #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_malang #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #belanjadipasarcookpad

7 orang
2 jam
Cumi saus padang

Cumi saus padang

Baru kali pertama bikin karna biasanya cumi selalu aku goreng tepung. Nyesel cuma masukin cumi. Pake udang makin enak ini 😗

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Setelah sekian lama nyari baby cumi yg fresh dan baru nemuin.karna tiap kali beli selalu cuminya junior udahan😁🤭

4 orang
1jam
Cumi Saos Padang dijamin Lembut cuminya dan Maknyussss saosnya #alaebybip

Cumi Saos Padang dijamin Lembut cuminya dan Maknyussss saosnya #alaebybip

mumpung lg di padang, bs beli cumi yg superfresh dibanding klo lg di payakumbuh, langsung cuss deh bikin cumi saos padang ala aku #alaebybip dijamin enaaaak dan lembut cuminya guyss

Udang Cumi Balado

Udang Cumi Balado

Kangen banget sama balado. Yang praktis2 aja, pake sambelnya sambel terasi yg udah jadi, ga perlu bikin sambelnya lg krn susah cari cabe merah disini dan ga perlu nguleg cabe 🎉 Begitu masak, pertama kali, eh, suami saya (kebetulan bule amerika), uring2an bau sambel terasinya 😅 padahal hasilnya enaakkk 🤤 Fyi, yg hijau itu bukan pete, tapi Lima bean 😅 biar mirip-mirip bentuknya pete, padahal rasanya beda

2 Porsi porsi
30 menit
Sambal baby cumi

Sambal baby cumi

#Septemberceria #weekendchallenge

Sayap Cumi Saus Tiram

Sayap Cumi Saus Tiram

Masak asal jadi, enak rasanyaa.. Asal jangan pelit-pelit saus tiram. #PejuangGoldenApron3

Sate cumi sosis ala2 🐙

Sate cumi sosis ala2 🐙

Berhubung di kos gak punya panggangan. Jadilah bakar2 make teflon 😅

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Sambel bajak sotong

Sambel bajak sotong

Pecinta sambel bajak, biasanya sih bikin sambel bajak pete. Coba ah pake sotong.kali aja enak Alhamdulillaah enak juga.

4 orang
20 menit
Ca Cumi

Ca Cumi

Pengalaman punya anak 4 dg kesukaan yg berbeda2...berusaha masak selera mereka tuuu kadang gampang2 susah...kami ortu suka mengalah dg selera anak2... dan anak2 juga harus mau menghormati selera saudara2nya...gak mungkin aku masak langsung 4 macem menu utama skaligus kan...gempor emaknya...jebol juga dompetnya 😂😂 Jd kali ini aku masak kesukaan anak lanang no 3 tumis cumi Biasanya numis pake jahe tujuannya mengurangi amis dari cumi berhubung jahe abis n adanya daun jeruk...jd aku pake daun jeruk ternyata enak juga 😁

4 orang
30 menit
Cumi Asam Pedas Manis

Cumi Asam Pedas Manis

2 Orang
Oseng Asin Cumi

Oseng Asin Cumi

Kebetulan punya asin cumi, biasanya cuma di goreng aja. Trs coba cari2 resep yg pas dan simple, langsung deh nyobain buat di oseng, rasanya mantepp deh makan dengan nasi panas.. Saya #BanggaKirimRecook asin cumi ini, karna nambah pengetahuan dalam dunia permasakan saya. Mencoba lagi masak yang belum pernah dimasak 😁 Source : Rere Marda #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #BanggaKirimRecook