Masak Cumi ala Dapoer Iboe

Dipos pada March 2, 2022

Masak Cumi ala Dapoer Iboe

Anda sedang mencari inspirasi resep Masak Cumi ala Dapoer Iboe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Masak Cumi ala Dapoer Iboe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Masak Cumi ala Dapoer Iboe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Masak Cumi ala Dapoer Iboe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Masak Cumi ala Dapoer Iboe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Masak Cumi ala Dapoer Iboe memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Siapa nih pecinta seafood?? ☺️ seafood yg 1 ini jadi salah satu menu favourit keluarga, apalagi kalo si tinta hitamnya pekat gak kebuang sama sekali.... Hmm... Dimakan pake nasi anget manntteebbb bgt dehhh pokoknya 🤤 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Masak Cumi ala Dapoer Iboe:

  1. 1/2 kg cumi
  2. 5 siung bawang merah iris tipis
  3. 3 siung bawang putih iris tipis
  4. 1 jempol lengkuas/laos geprek
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 lembar daun salam kering/fresh
  7. 4 buah cabe rawit belah tengah
  8. 1 sdm gula merah
  9. Sedikit asem hitam/asem mentah
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Santan

Langkah-langkah untuk membuat Masak Cumi ala Dapoer Iboe

1
Cumi dicuci bersih tanpa membuang tinta hitamnya (jika suka), buang tulangnya (yg berbentuk panjang bening), potong menjadi 2 a/ 3 bagian (boleh juga utuh);
Masak Cumi ala Dapoer Iboe - Step 1
2
Siapkan juga bahan bumbunya;
Masak Cumi ala Dapoer Iboe - Step 2
3
Masukkan semua bumbu dalam wadah untuk memasak tanpa terkecuali, lalu masukkan cumi dan tambahkan garam juga gula;
Masak Cumi ala Dapoer Iboe - Step 3
4
Tutup wadah nya, masak dg api sedang, biarkan cumi masak setengah matang hingga mengeluarkan air dg sendirinya (kurang lebih 7 menit);
Masak Cumi ala Dapoer Iboe - Step 4
5
Setelah setengah matang, tambahkan perasan santan secukupnya (tidak terlalu encer), dan aduk kemudian tutup kembali wadah hingga cumi benar2 matang, tekstur lembut, koreksi rasa;
Masak Cumi ala Dapoer Iboe - Step 5
6
Setelah tekstur cumi sudah lembut dan rasanya pas, matikan api, siapkan nasi hangat, hidangkan cumi dg nasi hangat, selamat mencoba 😉
Masak Cumi ala Dapoer Iboe - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Baby Cumi 🦑 sederhana

Sambal Baby Cumi 🦑 sederhana

Dijamin bakal nambah nasi terus. Ehehehe..

30 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

38. Cumi Saus Padang

38. Cumi Saus Padang

Kepingin makan ini sejak lama, akhirnya terealisasi juga

3 orang
30 menit
Cah Kangkung Sotong (Cumi)

Cah Kangkung Sotong (Cumi)

Hmmm, tekun nulis resep ternyata gak gampang ya :( Banyak cekrekan di galeri HP, resep yang ini diupload deh, ujungnya juga menuhin memori aja karena ngga jadi huhuhu. Wkwk, oke skip skip skippp sudahi curhatannya. Yang ini harus diupload! Harus! 😅 Pagi ini jadwal bersihin kulkas, nemu satu cup sotong yang dibeli minggu kemarin. Kayae kalau disimpen lama nda baik kan buibu, yaudah mari dieksekusi aja. Kebetulan di pasar tadi ngiler beli kangkung seiket, jarang beli soalnya biasanya metik kebun sendiri. Okee, kenapa nda di cah aja ya sama kangkung. Dan jadi ini nih. Resepnya guampang banget saking mudahnya nih hihi. Kamu pasti bisa bikin! Cocok juga nih buat nak anak kosan 🤤Hayumasak! #resepkelima #masakgampang #masakkilat #darurat #jurusanakkos #simple

Baby cumi pete

Baby cumi pete

Awal nya coba² jg, ternyata menjadi masakan pavorite suami ☺️

Oseng Cumi

Oseng Cumi

Oseng cumi asin yang mudah dibuat dan sangat enak. #PejuangGoldenApron3

6 orang
25 menit
38. Cumi Tinta

38. Cumi Tinta

Meski tintanya hampir habis yuk ah dimasak nggak masalah. Kunci utamanya kita harus dapat cumi yang benar-benar segar ya mom. Nggak nyangka bumbunya sesimple ini tapi rasanya nendang banget. Tidak pakai bawang merah... tidak pakai bawang putih sekalipun... asli simple pakai banget bumbunyaaa...

Cumi kuah pedas

Cumi kuah pedas

Masak cumi kuah dengan bahan seadanya😁

4-5 orang
30-45 menit
Sotong Goreng Tepung

Sotong Goreng Tepung

Menu yang terbuat karena saya lagi picky. Kenapa? Sebenarnya ini sotong udah digoreng sama ayahanda, tapi gorengnya cuma digoreng diminyak tanpa bumbu apa apa. Dikarenakan saya banyak mau, sotongnya saya potong potong dan olah kembali. Surprisingly masih empuk dan ga keras.

1 orang
Bekal suami cumi goreng tepung sambal matah

Bekal suami cumi goreng tepung sambal matah

Simpel2 aja yaa yg penting bawa bekal. Hehe

Cumi Balado Pedas

Cumi Balado Pedas

10. Cumi Goreng Tepung

10. Cumi Goreng Tepung

Hari ini menunya masih seputar cumi, tapi digoreng tepung, walaupun pakai tepung instan, tetep enak dan kriuk asal langsung dimakan hangat2

4 Orang
15 menit
Sambal Cumi (Eazy and Delicius)

Sambal Cumi (Eazy and Delicius)

Lebaran kemarin dibeliin sambal cumi sama ibu, eh, ketagihan hehe. Akhirnya pengin coba buat sendiri. Ya, seperti yang ada di foto di atas. Seneng banget, karena ini pertama kalinya aku bikin sambal dan rasanya enaaak banget hehehe. Ps: Btw aku udah lama banget nggak upload cookpad. Sebenarnya aku sempet bikin beberapa makanan juga sebelum ini. Cuman karena murni hasil recook (tanpa modifikasi) dari resep orang, jadi nggak dimasukin ke sini, deh. Hehehe.

1 jar (220 gr)
Cumi Crispy Saos Mentega Teriyaki

Cumi Crispy Saos Mentega Teriyaki

Sup Cumi Asam Pedas

Sup Cumi Asam Pedas

Sup cumi asam pedas yang segar dan berselera, harum cuminya berasa banget.. tapi ga amis karena dimasak dengan air jeruk lemon dan tomat. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Cumi tepung crispy dengan saos telor asin

Cumi tepung crispy dengan saos telor asin

request suami yang hobi makan dengan Yang crunchy hehe ,, Saran si buat nepunginnya gak boleh di simpen lama yah biar crispy , jadi uda di tepungin kudu langsumh di goreng ,,

2 porsi
Cumi Goreng Tepung Saos Tiram

Cumi Goreng Tepung Saos Tiram

Maapkan kalo fotonya ngeblur, keburu-buru soalnya. Buat nyiapin bekal suami 😁 Ini masih nyambung sama menu sebelumnya. Cumi goreng tepung nya sebagian aku kasih saos tiram. Rasanya enak. Ini menu bekal suamiku Di pasar Cookpad kali ini, aku ambil bahan cumi-cumi, wortel, saos tiram, minyak wijen, tepung maizena Resep cumi goreng tepung nya ada di resep sebelumnya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #BelanjaIdeDiPasarCookpad

10 menit
Calamari Ring 🦑 🦑

Calamari Ring 🦑 🦑

Recook @vifa dapur pronik Australian lagi demam AFL hari ini Tim suamiku yg main kebetulan ada teman beliau akhirnya kepikiran ada calamari di kulkas cuzz eksekusi aja jadi snack ,gak ada sejam habis 😜 #cookpadIndonesia #banggaBerkirimRecook #goldenApron #cabeku

Cumi Saos Mentega Cabai Hijau

Cumi Saos Mentega Cabai Hijau

Habis beli cumi di dekat pantai. Lebih murahh. Kemarin sudah di goreng tepung, di asam manis, sekarang waktunya di saos mentega :3

3 kali makan
Cumi hitam kuah (masak nus)

Cumi hitam kuah (masak nus)

Karna bosan dgn cumi hitam yg kering ,setengah basah, jd kali ini sengaja di bikin kuah #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

2 porsi
30 menit