Cumi Asam Pedas

Dipos pada March 6, 2022

Cumi Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Asam Pedas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Asam Pedas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Pedas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🦑 Cumi Asam Pedas🦑 #PejuangGoldenApron3 Minggu 5 Resep aslinya berjudul "Udang Cumi Asam Pedas" by. Amanda|Garden To Table. Karena saya hanya punya stok 🦑 cumi jadilah resep nya saya tulis dengan judul "Cumi Asam Pedas" saja 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Pedas:

  1. 450 gr cumi segar (resep asli 150 gr cumi, 200 gr udang)
  2. 1 buah jeruk purut
  3. 1 batang daun kucai (Me daun bawang di potong-potong)
  4. 1 batang serai geprek (Me 2 batang)
  5. 50 s/d 100 ml air asam jawa
  6. 2 s/d 3 sdm minyak untuk menumis
  7. 🌾Bumbu Halus 🌾
  8. 5 siung bamer
  9. 3 siung baput
  10. 10 cabe keriting (bila suka pedas boleh di tambah)
  11. 🌾Seasoning🌾
  12. 1 sdm saos tiram
  13. 2 sdm saos tomat
  14. 2 sdm kecap manis
  15. Sejumput gula pasir
  16. Sejumput garam
  17. Sejumput kaldu bubuk (Me kaldu bubuk rasa ayam)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Pedas

1
Bersihkan cumi, buang tintanya (sesuai selera). Lalu kupas udang dan sisakan ekornya (saya skip krn tdk ada stok nya 😁) Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk, diamkan selama 10 menit.
Cumi Asam Pedas - Step 1
2
Panaskan minyak, masukan bumbu halus, serai yg di geprek, tambahkan air asam jawa dan tumis hingga harum.
Cumi Asam Pedas - Step 2
3
Masukkan udang (Saya skip) cumi, daun kucai (Me Daun bawang). Masak hingga cumi mulai berubah warna.
Cumi Asam Pedas - Step 3
Cumi Asam Pedas - Step 3
4
Tambahkan semua bahan seasoning, test rasa, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah nya mengental.
Cumi Asam Pedas - Step 4
5
Angkat dan sajikan
Cumi Asam Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ring cumi

Ring cumi

Alhamdulillah pagi² dpt rezeki 1 ekor cumi bessaaar... Masak apa yaaa cumi sebesar itu???? #pejuanggoldenapron3 #minggu20

15 ring
30 menit
Bihun Cumi Sayur

Bihun Cumi Sayur

Bingung mau masak apa biar ga bosen dan itu2 aja, akhirnya liat ada bihun nganggur dan sayur2an juga masih ada dikit2, lumayan dicemplungin semua jadi satu, jadinya banyak banget dan rame. Dan suami bilang, enaaaaak. Biasanya akupun ga begitu doyan bihun, ini aku makan bihun doang tanpa nasi dan itu enyaaakkk..yuk cuus di recook bunda2 semuaaa 😄

6 orang
30 menit
Cumi Kuah Hitam

Cumi Kuah Hitam

Cumi merupakan salah satu sumber protein hewani yg kaya akan mineral.Cara sehat mengolah cumi : 1 . masaklah cumi dengan api besar dan jangan terlalu lama 2. Sebisa mungkin,kurangi mengkonmsumsi cumi yg digoreng tepung ( mengurangi resiko peningkatan kolesterol ) 3. Lebih baik memanggang atau masak dengan suhu tinggi 4.untuk menambah cita rasa lumuri dengan perasan jeruk lemon setelah di masak

Nasi Bakar Cumi Ijo Telor Asin

Nasi Bakar Cumi Ijo Telor Asin

Kalo sudah masak yang beginian, masik proses masak aja hmmm......wangi kemangi dan daun pisang itu loooh kagak nahan, sayang ga ada stock pete, coba ada naga diperut makin meronta minta sesaji ehehehheehe

Cumi goreng balut mie ramen

Cumi goreng balut mie ramen

Pingin buat camilan yang bs sekaligus dibuat lauk makan siang..dan kebetulan sehari sebelum ketemu resep dari AFN..jd deh

5org
1jam
Cumi bakar

Cumi bakar

Ada teman datang bawa cumi hasil mancing di laut. Segar sudah pasti. Cumi yang baru dan segar memiliki rasa yang manis. Klo digoreng tepung sudah bosan. Ini adalah varian baru cumi bakar dengan bumbu yang simple dan praktis tapi rasa maknyus. Gak percaya boleh coba. Hihi... #GA_TheNextLevel

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Lagi pengen makan sambal baby cumi, tapi temen yg biasa jual ga open order, alhasil daripada beli yang jadi dari jauh, dihitung hitung lebih hemat beli baby cumi keringnya aja. Beli 1kg trs sambal baby cuminya dibagi bagi ke teman, buat sendiri, sama dijual, ihihi, hitung hitung untungnya buat pengganti ongkos kirim yang mahal. Resep kali ini, bawangbawangan dan cabe nya saya pakai stock sisa terakhir bikin sambal baby cumi yg sebelumnya sdh saya blender dan goreng yaa, sengaja dipisah bawang dan cabenya biar bisa nakar cabenya krna ada yang gk tahan pedas. Jadi hasilnya warna sambal nya agak gelap, karena bawang bawangannya kelewatan matang mungkin ehehe. Selamat mencoba😆

Cumi Tepung Krispi

Cumi Tepung Krispi

Lagi BM Sea Food tapi gak mau yang kuah-kuah, akhirnya jadilah Cumi Tepung Krispi.

4 orang
40 menit
Cumi Kecap Asam Manis

Cumi Kecap Asam Manis

Masak yang simple tapi anak2 suka.Saya pakai cumi yang agak kecil2 karena dagingnya lebih lembut dan mudah dikunyah si bungsu 16 bulan 😘

Sambel goreng kentang cumi

Sambel goreng kentang cumi

Hay hay resep ini cocok untuk pasangan yg baru menikah atau merantau. Personil di rumah masih dua orang saja hehehe..

2 porsi
Cumi Tumis Lombok Praktis

Cumi Tumis Lombok Praktis

Menu makan siang hari ini,ada cumi tumis lombok sederhana sklian ikut meramaikan #AdaApaCi di #WeekendChallenge #AdaApaCi #WeekendChallenge

Oseng cumi

Oseng cumi

Cumi Saus Lada Hitam

Cumi Saus Lada Hitam

Resep Minggu ke 18 Minggu, 04 Oktober 2020 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai cumi gendut isi telur

Gulai cumi gendut isi telur

Cumi Crispy Bumbu Kari

Cumi Crispy Bumbu Kari

Hallo mamah2 dan temen2 onlinequ!! Hari ini aku masak cumi crispy tapi pak bumbu kari nihh.. Yuk jangan lupa recook! ☺️✨ #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung

45 menit
Cumi Asam Pedas

Cumi Asam Pedas

📝 Minggu ke 15, 15/09/2020 Siang Cookpader 👌 Bikin Cumi adalah paling mudah, dan cepat, karena Rasa cumi yg khas bagi penikmatnya, selain itu juga membersihkannya mudah dan cepat, ada yg suka tintanya tdk dibuang, karena rasa nikmatnya memang didlm tinta tersebut, tapi ada juga yg suka dibuang, untuk menghilangkan Warnanya dan seleranya Yuk Cekidot 👎, masakan ala aku 😋 #PejuangGoldenApron3 #AnekaResepCumi #CumiAsemPedas #ResepCumiAsemPedasSastraDewi #Cookpad_Id

3 Porsi
45 Menit
Cumi pedas manis

Cumi pedas manis

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang

Cumi tumis cabai ijo

Cumi tumis cabai ijo

Ini masaknya simple buangeett.. Tp rasanya enyaakk.. Tipsnya yaitu pake cumi segar. Rasa akan berbeda kalo cuminya gak segar. Cumi itu cuma dimasak sebentar supaya gak alot. Sekitar 2 sampe 5 menit aja. Tambahkan cabe biar rasa lebih mantap. #PejuangGoldenApron3 #week5

Tumis sawi dan cumi

Tumis sawi dan cumi

Alhamdulillah yang tadinya cuek dengan cumi-cumi akhirnya mau juga setelah di tumis dengan sawi sendok. #CookpadIndonesia

3 orang
5-10 menit
Cumi pedas daun kucai

Cumi pedas daun kucai

Salah satu makanan yang sy kurang suka adalah cumi, tp gimana caranya biar cumi ini tetep bs ditelen 🤣🤣🤣 yg lain sih doyan sy aja yg agak agak, boleh dicoba nih bunda2 mana tau resep ini membantu, biar ga terlalu doyan tp ini enakkk sih kt saya yg masaknya 🤣🤣🤣 dan sekalian ikutan #WeekendChallenge #AdaApaCi