Cumi Saus Padang Asli

Dipos pada March 17, 2022

Cumi Saus Padang Asli

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang Asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang Asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang Asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang Asli memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi Saus padang yang masaknya simpel. Insya Allah rasanya enak 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang Asli:

  1. 500 gr cumi segar
  2. 2 sdm Cabe giling
  3. 1 bh tomat, iris
  4. 3 lbr daun jeruk
  5. 3 batang Daun bawang, iris
  6. 1/2 siung Bawang Bombay, iris
  7. 1 sdm Tepung maizena, larutkan
  8. 1/2 sdt merica
  9. 2 sdm Saus tiram
  10. 1 sdt penyedap (kaldu Jamur/sapi)
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Minyak goreng
  13. Bahan Giling kasar
  14. 1/2 ons bawang merah (8butir)
  15. 2 siung bawang putih
  16. 1 batang Sereh
  17. Lengkuas, kunyit, jahe (@1cm)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang Asli

1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih cumi, balurkan jeruk nipis + garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar, cuci kembali.
Cumi Saus Padang Asli - Step 1
2
Giling kasar bawang merah, bawang putih, 1/2sdt garam kasar (Garam kasar boleh diganti dgn garam halus, tapi cukup ditaburkan ketika hampir masak saja)
3
Geprek sereh, lengkuas, kunyit, jahe.
Cumi Saus Padang Asli - Step 3
4
Panaskan minyak goreng. Tumis hingga wangi bumbu yg sudah digiling kasar tadi + daun jeruk
5
Setelah wangi, masukkan cabe giling. Aduk hingga tercampur rata.
6
Masukkan tomat dan aduk hingga tomat hancur
7
Jika sudah wangi, masukkan saus tiram, merica + penyedap. Aduk hingga rata
8
Masukkan cumi. Masak sebentar saja krna cumi cepat matangnya +/-5menit
9
Masukkan irisan bawang Bombay & daun bawang
10
Masukkan larutan maizena yang sudah dilarutkan
11
Masak hingga daun bawangnya layu. Tambahkan jeruk nipis sedikit utk rasa gurih (boleh skip)
Cumi Saus Padang Asli - Step 11
12
Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan πŸ€—

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi asam manis

Cumi asam manis

Masakkan favorite bapak suami, selama cumi hitam.

1jam
Nasi goreng cumi tinta

Nasi goreng cumi tinta

Sedepnyaaaa, kalo punya cumi tintanya jangan dibuang mom, tapi pastikan cuminya segar ya biar bau e gak anyir

Cumi saos Padang No ribet

Cumi saos Padang No ribet

Inspirasi menu buka puasaπŸ˜‡πŸ€²πŸ»

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Saya suka banget sama gulai ini. Tapi ga bisa bikin sering2..karna dirumah yg suka cumi cuma saya sama mama πŸ˜…

Oseng cumi

Oseng cumi

Oseng oseng cumi

Cumi cabe hijau tinta hitam

Cumi cabe hijau tinta hitam

Sebenernya mau dibuat saos padang tapi suami ku maunya pake tinta hitamnya, akhirnya bikin kuah tinta hitam deh 😁😁 karna efek #dirumahaja jadi permintaannya begini nih 🀭🀭 bismillah ikutan #TiketMasukGoldenApron3 πŸ₯°πŸ₯°πŸ™πŸ»πŸ™πŸ»

Cumi teriyaki

Cumi teriyaki

Anak aku suka banget makan cumi2, berhubung belum bisa pedes jadi ku bikin manis aja deh πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° #TiketMasukGoldenApron3 πŸ™πŸ»πŸ™πŸ»πŸ€­πŸ€­

Sambel Baby Cumi

Sambel Baby Cumi

Pedesnya bikin nagih, tambah nasi terus πŸ˜πŸ€—

Tumis Cumi Jagung Manis

Tumis Cumi Jagung Manis

Kemaren2 cumi smpt murah, dpt 20 rb sekilonya. Boronglah emak 2,5 kilo. Simpan d freezer. Kebetulan ini td sisa kurleb sekilo. Masak tumis aj, klo ada sisa bisa bwt sahur nanti 😁 Karena masak cumi itu susah2 gampang. Kdng alot kdng empuk. Jd td saya presto biar anak2 mudah ngunyahnya. Sy presto kira2 15 menit. Dan kbtulan cuminya bertelor, jd enak klo d utuhin g d iris2.

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Makanan favorite nie.. Bs bikin nambah nasii.. Ala2 tresto #dirumahaja

Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Dipaksa beli cumi sama pedagangnya nih padahal gak niat beli.. Dirumah memang kalo cumi seringnya dimasak saus tiram atau cumi tepung... #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

1 porsi/mangkok
20 menit
Sotong Tinta Hitam (Balakutak)

Sotong Tinta Hitam (Balakutak)

Haloo bukibuuk Konon, yg membedakan cumi dan sotong/balakutak/blekutak adalah 'tempurungnya'. Kalau cumi tanpa 'tempurung', sedangkan sotong ada. Aahh siapa nih yg pernah makan di RM Ampera atau masakan Sunda? Pasti kenal dong sama si item2 ini. Wong Cerbon juga pasti tau, krn ini tersedia di RM nasi jamblang. Dan inii masyaaAllah endeuus,kenyal dan rasa2 tintanya ini loh yang bikin khas. Hehe #CookpadCommunity_Depok

Sotong masak kuning

Sotong masak kuning

Pas belanja kepasar liat sotong ini Segar² gede² yaudah dibeli deh.. Sampe Rumah mikir donk mau dimasak apa yaa malah bingung 😁 yowes yg simple ga pake ribet aja..

Cumi asam pedas manis

Cumi asam pedas manis

Mumpung dikasih tetangga cumi #kedapuraja

5 porsi
+-30 menit