Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Foto alakadar karena tinggal segini si cumi udh diboyong ke raja cumi 'mamas' 🤭 alhamdulillah ga alot. Inget aja kalo cumi itu mau masak cpt ya cpt sekalian biar dagingnya masih juicy, empuk dan basah. Kalo mau lama ya jangan tanggung2, biar si dagingnya empuk walaupun dia kering. TIPS cara simpen cumi di kulkas ala aku, dibersihin dulu si cumi, terus kasih garem ½ sdt, lada ½ sdt, air perasan dr 1 jeruk nipis, 1 bawang putih cincang.. masukin frezer deh, dgn suhu yg tinggi ya pastinya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

1. 1/2 kg cumi segar yg sudah dibersihkan
2. 1/2 buah bawang bombay
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 2 potong lengkuas, geprek
6. 1 tangkai serai, geprek
7. 1 1/2 gelas belimbing air
8. 1/4 gelas belimbing santan instan, tambah air smpe air ¾ gelas
9. 1 sdm tinta cumi, aku cuma pake 2 kantong tinta, ga kuat amis 🤣
10. 1 sdm garam
11. 1 sdm gula pasir
12. Bahan Halus
13. 5 buah bawang merah
14. 2 buah bawang putih
15. 2 ruas jahe
16. 7 buah cabe keriting
17. Garam sedikit aja

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

1

Uleg semua bahan halus pake ulegan manual ya biar halusnya masih bertekstur..

2

Panaskan minyak, masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Kalo sudah kecium wangi2, tambahkan irisan bawang bombay

3

Masukan bumbu halus, masak hingga si bumbu layu dan kecium aroma2 sedep

4

Masukan cumi, osreng2. Kalo sudah kecampur bumbu semua, masukan air

5

Masukan tinta cumi, garam, gula. kalo kuat bau nyengat si tinta bisa pake 6-7 kantong tinta ya. Note ini cumi yg kecil2 loh bukan sotong.. kalo sotong mungkin 2 kantong tinta cukup

6

Masukan santan, aduk2. Tutup hingga air sudah susut mendekati penampang cumi