Udang Cumi Saos Padang

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cumi Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cumi Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cumi Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cumi Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cumi Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Saos Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya masih punya stok cumi dan udang difrezeer. Langsung pengen bikin udang sm cumi saos padang ala2 rumah makan seafood 😂😂 Untuk bahannya bisa ditambahkan kerang, lobster maupun kepiting. Selamat mencoba ❤❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cumi Saos Padang:

500 gr cumi
250 gr udang
1 buah jagung manis
Bumbu halus
10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Bumbu tambahan :
6 sdm saos tomat
2 sdm saos cabai
2 cm jahe digeprek
2 lembar daun jeruk
2 sdm saos tiram
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1 buah tomat potong dadu
1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cumi Saos Padang

Bersihkan cumi dan udang. Potong cumi sesuai selera. Rendam masing2 dengan jeruk nipis dan sedikit garam sekitar 15 menit. Jika sudah direndam bilas kembali hingga bersih

Potong jagung manis kemudian rebus sekitar 15 menit

Rebus cumi sebentar saja hingga cuminya mengembang. Rebus udang hingga berubah warna

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Kemudian masukkan jahe dan daun jeruk dilanjutkan bumbu tambahan lainnya

Aduk hingga rata baru masukkan cumi, udang dan jagung yang sudah direbus. Tambahkan air sedikit. Masak hingga mengental kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong dadu.

Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama masaknya agar cumi tidak alot.

Angkat dan sajikan dengan penuh cinta ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis cumi tinta hitam ala mamicay

Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa pas dimasak tintanya gak keluar 😅😅 Ini dia beberapa tipsnya: - Pilih cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya ya bund - Cuci cumi dengan PERLAHAN (pakai perasaan ya bund 😅) - Tarik bagian kepala secara HATI-HATI supaya kantung tinta tidak pecah. - Sebaiknya tumis menggunakan margarin agar lebih gurih - 2 bumbu penting yang tidak boleh dilupakan (daun jeruk membuat tumis cumi hitam memiliki aroma yang segar, sementara lengkuas dapat membantu mengeluarkan citarasa bawang merah, bawang putih, dan cabai) - Gunakan air panas supaya masakan cepat mendidih dan cumi tidak terlalu lama dimasak - Masak cumi sebentar saja dengan api besar supaya saat cumi digigit tidak melawan 😅