Cumi saus padang ala bunda

Dipos pada March 18, 2022

Cumi saus padang ala bunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi saus padang ala bunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi saus padang ala bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi saus padang ala bunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi saus padang ala bunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi saus padang ala bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi saus padang ala bunda memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini br pertama x bikin, awal nya takut nda enak... Tp ternyata waktu dah jd, kata suami enak, rasa nya pas... Jd seneng bgd dan semangat buat masakin suami trz dec....๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi saus padang ala bunda:

  1. 1/2 kg cumi segar
  2. 100 ml air
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt baking powder
  5. Bumbu halus :
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 5 buah cabai merah besar
  9. 5 buah cabai rawit merah
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. Bahan tambahan :
  12. 1 butir bawang bombay
  13. 1 batang besar daun bawang
  14. 1 batang sereh
  15. 1 ruas jahe
  16. 3 buah cabai merah besar
  17. 1 sdm saus sambal
  18. 1 sdm saus tomat
  19. 1 sdm saus tiram
  20. 1 sdt lada
  21. secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk
  22. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi saus padang ala bunda

1
Cuci bersih cumi segar, lalu potong2 dan rendam dlm air yg di beri garam serta baking powder kurang lebih 30 menit.. lalu goreng sebentar saja kurang lebih 3 menit sisihkan...
2
Haluskan bumbu spt di dlm resep, lalu tumis dg sedikit minyak...
3
Setelah bumbu harum, masukan irisan bawang bombay, daun bawang, sereh, jahe dan jg cabai merah besar tumis sampai setengah layu...
4
Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, lada, garam, gula dan kaldu bubuk serta air...
5
Kalo sdh mulai mendidih, masukan cumi yg td sudah d goreng... Lalu masak sampai matang...
6
Jangan lupa tes rasa yaa bun.. kalo sdh pas, matikan kompor dan cumi saus padang siap di sajikan... Lebih pas di makan dengan nasi panas...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Cumi Jagung Manis

Tumis Cumi Jagung Manis

Kemaren2 cumi smpt murah, dpt 20 rb sekilonya. Boronglah emak 2,5 kilo. Simpan d freezer. Kebetulan ini td sisa kurleb sekilo. Masak tumis aj, klo ada sisa bisa bwt sahur nanti ๐Ÿ˜ Karena masak cumi itu susah2 gampang. Kdng alot kdng empuk. Jd td saya presto biar anak2 mudah ngunyahnya. Sy presto kira2 15 menit. Dan kbtulan cuminya bertelor, jd enak klo d utuhin g d iris2.

Nasi Goreng Cumi Hitam ๐Ÿ›

Nasi Goreng Cumi Hitam ๐Ÿ›

Berawal dari jaman masih pacaran sama daddonya anak-anak. Kalau mudik ke semarang mampir ke cafe dyriana di pandanaran dan pernah beberapa kali pesan menu ini. Jadilah saya uji coba asli resep coba-coba tapi selalu dinanti keluarga. Anak-anakpun juga suka sekali. ๐Ÿ˜‹

2 porsi sedang
Cumi bumbu merah

Cumi bumbu merah

Menu sahur kayaknya enak yang sedikit berkuah jadi cumi yang biasa digoreng tepung sekarang coba masak dengan bumbu resep dari ibu

1 porsi
30 menit
Baby Cumi Saos Asam Manis

Baby Cumi Saos Asam Manis

Kemarin pas belanja stok liat baby Cumi yang imut dan menggemaskan, yess langsung deh dibungkus. Baby cumi mempunyai tekstur yang empuk dibanding cumi dewasa, jadi tidak perlu waktu lama untuk memasaknya. Cocok banget kan untuk lauk menu sahur. Plung-plung jadi deh. #MenuSahurPtaktis #FetivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasak #DirumahAja #KedapurAja #ResepChacha

3 porsi
15 menit
Udang Cumi Saos Padang

Udang Cumi Saos Padang

Ceritanya masih punya stok cumi dan udang difrezeer. Langsung pengen bikin udang sm cumi saos padang ala2 rumah makan seafood ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Untuk bahannya bisa ditambahkan kerang, lobster maupun kepiting. Selamat mencoba โคโค

Cumi hitam

Cumi hitam

Masakan favorite pak su, buatnya gampang dan enak

Cumi Hitam masak cabe ijo

Cumi Hitam masak cabe ijo

Kami sekeluarga penggemar seafood terutama cumi.. Bingung masak cumi yang itu2 saja.. Mumpung anak2 kangen nenek dan kakeknya di Jawa.. Mengobati rasa kangen akan kampung halaman..

3-4 porsi
Cumi gembira

Cumi gembira

Knp cumi gembira,krn msh bisa bergerombol,dlm kondisi saat ini yg semua harus jaga jarak,jd masakan ini sy namankan cumi gembira๐Ÿ™‚, ini masakan simple banget soalnya,sengaja nggak diutuhkan aja krn cuminya agak kecil.

10 menit
180. Cumi saus tiram

180. Cumi saus tiram

Musim PSBB banyak yang jual frozen food,pas liat kulkas ada cumi sayap frozen terus punya ide bikin olahan cumi yang belum pernah di buat maupun share di resep cookpad kreasi geegallery #Cabeku #FestivalRamadanCookpad

3 porsi
45 menit
Cumi saos pedas manis

Cumi saos pedas manis

Masakan untuk bekal suami, jadi dimasak sambil di foto pagi-pagi buta... Selamat mencoba ๐Ÿ˜

untuk 1-2 porsi
Cumi Kemangi Cabe Hijau

Cumi Kemangi Cabe Hijau

#GA_TheNextLevel Udah lama rasanya gak masak cumi kering. Eh, ada kemangi, saya cemplungin aja.

Gule cumi

Gule cumi

Ini gule selera saya ya simpan resep nya, dan ikuti

Cumi crispy asam manis

Cumi crispy asam manis

#DiRumahAja selama corona, anak2 minta dimasakkan CUMI CRISPY ASAM MANIS. Selagi ada nenas, kepikiran buat menu asam manis.

1.Nasi Uduk Bakar dengan Isian Cumi dan Ikan Teri

1.Nasi Uduk Bakar dengan Isian Cumi dan Ikan Teri

Hari ini belajar buat nasi uduk dengan isian cumi dan ikan teri. Ternyata enak juga ya kalau buat sendiri soalnya dapatnya banyak wkwk..Untuk resep nasi uduknya saya terinspirasi dari chef rudy :) #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
1,5 jam
Cumi masak cabe hijau

Cumi masak cabe hijau

Requesnya suwami

Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Beredar viral di sosial media bahwa hukum makan tinta cumi adalah haram, karena cairan tersebut dianggap darah. Padahal ini masakan rahimahullah favoritku. Apakah benar haram? Jawabannya: Tentu tidak, daging cumi dan tintanya halal Dengan alasan: 1. Dalam hadis, ู‡ููˆูŽ ุงู„ุทู‘ูŽู‡ููˆุฑู ู…ูŽุงุคูู‡ู ุงู„ู’ุญูู„ู‘ู ู…ูŽูŠู’ุชูŽุชูู‡ู โ€œLaut itu suci airnya dan halal bangkainyaโ€ [Silsilah Al Ahadits Al Shahihah no. 480] Apabila bangkainya saja halal, maka apa yang terkandung di dalam bangkai tersebut juga halal. Jadi tinta hitam cumi yang berada di dalam cumi juga halal 2. Allah berfirman, ุฃูุญูู„ู‘ูŽ ู„ูŽูƒูู…ู’ ุตูŽูŠู’ุฏู ุงู„ู’ุจูŽุญู’ุฑู โ€œdihalalkan bagimu buruan laut dan makanan yang ada di lautโ€ (QS. Al Maidah: 96) Hukum asal hewan buruan laut adalah halal, termasuk tinta hitam cumi, apabila ingin mengatakan โ€œituโ€ haram, maka harus membawakan dalil yang membuatnya keluar dari hukum asalnya yaitu halal 3. Apabila beralasan bahwa tinta cumi itu adalah asalnya darah. Ini juga tidak tepat, karena darah hewan laut halal. Ikan memiliki darah, apakah darah ikan haram? Tentu tidak. 4. Apabila ada pendapat ulama, maka kita perlu menimbang dengan dalil dan pendapat ulama yang lainnya, serta kita perlu mencari pendapat yang rajih dan lebih kuat. Penyusun: dr. Raehanul Bahraen, M.Sc, Sp.PK Artikel www.muslim.or.id #PejuangGoldenApron3 #Recook resep @bundadidi dg modifikasi