Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir pekan kemarin beli cumi-cumi. Cuma saya sebenarnya yang suka cumi-cumi dirumah itupun masih tanda kutip yang masih empuk dan ga ada bau cumi. Kalau ga berhasil masak seperti itu cumi-cuminya bisa awet banget. Alhamdulillah kali ini aku berhasil masak sesuai selera. Memasak cumi-cumi ini saya yang masih sering kebablasan kalau ga kebablasan teksurnya udah jadi alot, bau dan rasa masih nempel. Padahal rasa cumi ini ya sebenarnya yang membuat tambah sedap, tetapi entahlah saya tidak menyukainya. Kemarin beli cumi-cumi karena harganya separuh harga udah mau tutup suppanya jadi ada bahan makanan yang dijual separuh harga terutama makanan dari laut dan makanan matang yang sudah tidak bisa dijual untuk esok harinya. Meskipun menurutku masih bagus banget sih. #ResepFebie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Manis:

1. 160 gram cumi-cumi (1 ekor) sudah dibersihkan
2. Bahan lapisan:
3. 4 sdm tepung tempura
4. 10 ml putih telur
5. secukupnya air
6. secukupnya blackpaper
7. secukupnya garam
8. Bumbu marinate cumi:
9. 1/4 buah jeruk nipis (2 sdm air jeruk nipis)
10. secukupnya blackpaper
11. secukupnya garam
12. Saus asam manis:
13. 1 buah tomat
14. 2 buah bawang putih
15. 1/4 buah bawang bombay
16. 5 buah cabai rawit merah
17. 5 buah cabai rawit hijau
18. 2 sdm saus sambal
19. 2 sdm saus tomat
20. secukupnya garam
21. secukupnya gula pasir
22. 2 buah daun bawang (ambil yang hijau saja)
23. 1 sdm maizena
24. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Manis

1

Siapkan semua bahan, marinate cumi-cumi dengan bumbu marinate minimal 30 menit, saya lebih.

2

Siapkan tepung pelapis sampai kental adonannya. Kemudian masukkan cumi-cumi yang sudah di marinate tadi.

3

Goreng cumi-cumi dengan minyak panas dan banyak sekitar 5-7 menit. Tiriskan, kemudian tata di piring saji.

4

Buat saus asam manis tumis semua bumbu sampai layu, kemudian tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental. Siram cumi-cumi yang sudah di tata tadi dengan saus asam manis.