Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Mentega adalah 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Mentega memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apa itu diet ? Makan ini pasti nambah nasi berkali-kali deh hehe. Nasi hangat pake kuahnya aja udah enak bgt. Profil rasanya simple dan gurih🦑

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Mentega:

1. 1 kg cumi segar
2. 2 buah jeruk nipis
3. 2 buah jeruk limo
4. 2 sdm kecap inggris
5. 3 sdm mentega
6. Secukupnya minyak
7. 3-4 siung bawang putih (cincang halus)
8. 1 buah bawang bombai (iris")
9. Seasoning :
10. Garam
11. Penyedap rasa
12. Sedikit gula (hanya untuk penyari)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Mentega

1

Pisahkan kepala dan badan cumi. Bersihkan dibawah air mengalir (bersihkan sampai ke bagian dalam cumi). Buang plastik tulang transparan, mata cumi, alat peraba, dan tinta. Kulit boleh dibuang atau tidak.

2

Setelah dicuci peraskan jeruk nipis. Diamkan 15 - 20 menit agar tidak amis. Lalu cuci bersih kembali.

3

Kemudian rendam dengan kecap inggris - + 30 menit lebih. Biarkan meresap.

4

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak sampai wangi. Tambahkan 2 sdm mentega.

5

Masukan cumi. Saat dimasak cumi akan mengeluarkan air. Masak hingga setengah matang.

6

Angkat / tiriskan cumi di wadah lain terpisah dari air tumisan.

7

Kenapa harus dipisahkan ? Karena air tumisan akan disurutkan. Jika cumi tidak diangkat cumi menjadi alot karena proses masak yg lama.

8

Masak air tumisan sampai surut. Seasoning dengan garam, penyedap rasa dan sedikit gula.

9

Masukan kembali cumi ke dalam wajan. Tambahkan 1 sdm mentega lagi (optional). Masak hingga matang. Jangan terlalu lama ya nnti cumi menjadi alot.

10

Terakhir, peraskan jeruk limo untuk menambahkan sensasi segar.

11

Makan pake nasi hangat ya, sambil diaduk-aduk. Hmmm