Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saos Padang ala Alya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saos Padang ala Alya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saos Padang ala Alya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saos Padang ala Alya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Saos Padang ala Alya diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saos Padang ala Alya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saos Padang ala Alya memakai 17 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saos Padang ala Alya:
- Cumi
- Cumi laut
- Daun bawang
- Jeruk nipis
- Bawang bombay
- Jahe
- Daun jeruk
- Cabe domba/ cengek
- Saus tomat
- Saus sambal
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
- Bumbu halus
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah keriting
Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saos Padang ala Alya
1
Pertama, olah terlebih dulu bumbu bumbu yang diperlukan
2
Daun bawang, daun jeruk, bawang bombay, serta cengek/ cabe domba di iris halus
3
Jeruk nipis dipotong dan biji nya dibuang
5
Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting)
6
Disamping menyiapkan bumbu, cuci terlebih dahulu cumi laut yang akan diolah. Lakukan pencucian beberapa kali sampai yakin bahwa cumi sudah benar benar bersih
7
Iris cumi sesuai ukuran yang diinginkan
8
Setelah cumi dipotong menjadi beberapa bagian, berikan perasan jeruk nipis, aduk rata dan marinate cumi sekitar 10-15 menit
9
Setelah semua bahan disiapkan dan cumi sudah di marinate dengan perasan jeruk nipis sekitar 10-15 menit, panaskan wajan dengan minyak goreng
10
Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
11
Kemudian masukan irisan daun jeruk dan jahe yang telah digeprek, aduk hingga bumbu matang/ berubah warna menjadi lebih kecoklatan
12
Masukan saos tomat, saos sambal, garam, merica, kaldu bubuk, dan sedikit air sesuai selera kemudian aduk hingga merata
13
Masukan bawang bombay, cabe yang sudah di iris tipis, serta daun bawang, aduk sembari koreksi rasa
14
Kemudian masukan cumi dan perasan jeruk nipis tanpa biji, aduk rata dengan bumbu yang sudah dimasak sebelumnya
15
Koreksi rasa kembali, masak beberapa saat sampai dirasa matang dan bumbu sudah meresap dengan cumi
16
Its all done! And Cumi Saos Padang ala Alya is ready to serve🥰
