Cumi Saus Padang

Dipos pada April 1, 2022

Cumi Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#DiRumahAja Kali ini nyoba masak makanan kesukaan org dirumah. Untuk resep ini rasanya pedes dan agak kelebihan rasa asam tapi kata ayah Mantap Betul

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

  1. 5 Cumi Cumi Segar
  2. 2 Buah Wortel
  3. 1 Bonggol bawang bombay
  4. 1 batang serai
  5. 3 daun jeruk
  6. 1 daun salam
  7. 1 buah jahe
  8. 1 buah lengkuas
  9. 3 sdm saus tomat
  10. 4 sdm saus sambal
  11. 2 sdm saus tiram
  12. 1 batang daun bawang
  13. 2 sdm air asem jawa
  14. 1 buah tomat (bisa skip)
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula
  17. secukupnya Lada
  18. Air
  19. bumbu halus
  20. 7 siung bawang merah
  21. 4 siung bawang putih
  22. 1 sdm cabe keriting (sdh dihaluskan)
  23. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1
Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran, lalu rendam dengan garam, dan air selama 15-20 menit 3. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.
2
Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
3
Masukkan wortel yg di iris kecil, bawang bombai, serai geprek (ikat), daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek dan jahe geprek.
4
Sudah wangi tambahkan air sesikit demi sedikit. Lalu masukan saus sambal, tomat dan saos tiram.
5
Sambil menunggu agak matang, goreng cumi yg telah di bersihkan, ganya sebentar untuk mengurangi kadar air.
6
Lalu masukan cumi, aduk merata. Tambahkan dengan garam, gula, lada dan juga tomat.
7
Jika kekentalan kuah sudah sesuai keinginan, maka masakan siap disajikan yeee 💜💜💜💜

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Simpel banget, tapi gurih & sedap banget tanpa micin atau penyedap lainnya . Karna dari tinta nya yg bikin sedap gurih 😋

Sotong dan gembung panggang

Sotong dan gembung panggang

Hari ini tukang ikan langganan bawa sotong saya suka tp suami kurang suka jadinya beli ikan gembung jg. Ikan gembung ny yg d foto cuma dua aslinya ad 7 ekor beli 1/2 kg.

Cumi Lada Hitam

Cumi Lada Hitam

Belum bisa move on dari cumi lada hitamnya Pak Pur yang ada di Jogja. Saosnya nendang banget. Aku coba bikin versi saos instannya 😂. Udah gampang, ngga makan banyak waktu tetep enak juga kok. Dicoba yahh😘😘🥰

Gulai cumi isi telur

Gulai cumi isi telur

Ada cumi dan telur, mari kita buat. Ini pertama kalinya aku buat gulai cumi. Alhamdulillah orang rumah suka

5 porsi
Cumi Crispy - Kriuk banget!

Cumi Crispy - Kriuk banget!

Dapet sayang cumi 1kg (sayap doaaaang) dgn harga murah. Katanya sisa hotel/restoran yang gak kepake. Tetangga banyak yg pesen. Coba deh ikutan beli, katanya bisa juga dibikin cumi kriuk. Eeehh surprisingly enak juga, kecil2 lucu bentuknya. Beda sama cumi kriuk yg biasa dibikin dgn bentuk cincin. Suami dan anak sukaaaa banget. Alhamdulillah. Sayangnya bikin dikit soalnya udah lelaah haha. 😁 Ohya, ini resep bisa juga buat udang, bahkan ayam kriuk. Selamat mencoba, Bunda! 😋

Cumi goreng krispi

Cumi goreng krispi

Maaf ndk sempat foto. Karena sudah habis ludes disantap 🤭

Cumi Saus Mentega

Cumi Saus Mentega

#DiRumahAja jadi masak terus jarang beli makanan 😅

Cumi kuah hitam

Cumi kuah hitam

Ini enak banget utk makan dgn nasi pulen hangat, kalo saya pake lauk ini gak di campur lauk lain. Cukup dgn ini aja, dannnn... lahap bener 😃

Cumi saus Padang sederhana

Cumi saus Padang sederhana

#Pejuanggoldenapron #cookpad

Cumi balakutak

Cumi balakutak

Akhirnya saya ingin mencoba produktif dengan menuliskan resep masakan saya di cookpad! Kali ini saya masak cumi balakutak atau cumi tinta hitam karna kakak saya request pengen makan ini. Biasanya saya masak cumi tinta hitam pake air asam jawa sekalian untuk menghilangkan amis tapi kali ini saya ganti pake air peresan jeruk nipis dan jahe yg digeprek. Dengan resep ini saya mau ikutan meramaikan tantangan dari tim cookpad #CABEKU #Telor3in1

Simple Cumi Asam Pedas

Simple Cumi Asam Pedas

#PejuangGoldenApron2 minggu 15 Masih ada sisa cumi yang udah dibersihin di freezer, bingung mau dimasak apa ya udah deh potong2 dan masak pake bahan seadanya 😄 Lagi malas ditepungin jadinya dimasak tanpa tepung aja, biar cepet juga 😁

Tumis Cumi Gurih Pedas Manis

Tumis Cumi Gurih Pedas Manis

Masakan yang simple tapi rasanya endolitaaaa 🤤