Anda sedang mencari inspirasi resep WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) diperkirakan sekitar 30 mnt - 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) memakai 29 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap ke RM Padang, kalau ngeliat Cumi, ngileerr bangat.. Akhirnya saya buat sendiri, tp yang saya buat Tanpa Santan ya..biasanya woku kan ayam, ini saya coba pakai Cumi..gak kalah enaknya kok..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan):

1. 750 gr Cumi Basah (agak besar ±6-7 pcs isinya)
2. 6 potong Tahu
3. 3 btg Daun Bawang (potong 1 cm)
4. 3 btg Sereh (diiris halus)
5. 1 ruas jari Lengkuas (digeprek)
6. 5 helai Daun Salam
7. 5 helai Daun Jeruk (diiris halus)
8. Daun Kemangi secukupnya sesuai selera
9. 1 btg Daun Kunyit (diiris halus)
10. Cabe Rawit Merah (bulat-bulat)
11. 1 bh Jeruk Nipis
12. 3 bh Belimbing Wuluh (belimbing Sayur)
13. 1,5 liter Air
14. 1 bh Tomat
15. Isian Cumi :
16. 6 pcs Tahu Putih
17. 2 btr Telur Ayam
18. 2 btg Daun Bawang
19. 1 sdt Merica Bubuk
20. secukupnya Garam
21. Penyedap secukupnya (saya pakai royco)
22. Bahan halus :
23. Cabe Merah Keriting (ukuran sesuai selera)
24. 15 siung Bawang Merah
25. 8 siung Bawang Putih
26. 5 btr Kemiri
27. 3 btg Kunyit
28. 1 ruas jari Jahe
29. 1 bgks Lada Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan)

1

Bersihkan Cumi, buang Tinta dan Kulit ari cumi..Kepala cumi jangan dibuang ya..peraskan Jeruk Nipis utk menghilangkan bau amis

2

Buat isian cumi :Lumatkan tahu sampai halus, tambahkan Telur, Garam, Penyedap dan Merica

3

Haluskan bumbu

4

Masukan isian cumi sedikit demi sedikit, lalu di tusukan ujung cumi pakai tusukan gigi agar tidak tumpah

5

Tumis bumbu Halus, sampai harum.

6

Masukan Lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, Sereh, Daun Salam dan Tomat

7

Masukan cumi yang telah diisi, kepala cumi..aduk sebentar sampai merata

8

Masukan air, masak di api kecil..aduk rata

9

Setelah mendidih, masukan Belimbing Wuluh dan Tahu lalu aduk hingga rata

10

Setelah cumi setengah matang, masukan Daun Bawang, masukan penyedap..diicip icip sesuai selera dan masak cumi hingga empuk

11

Setelah matang, masukan kemangi..aduk rata sampai kemangi layu

12

Matikan kompor dan Woku Cumi Gendut siap dihidangkan