Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam ala Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam ala Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam ala Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam ala Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Hitam ala Madura diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam ala Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam ala Madura memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu kangen pulang ke Madura dan dimasakin cumi hitam ala Budhe.. ternyata bumbunya sederhana tapi rasanya mantabb banget dan selalu bikin nambah terus kalo makan pake nasi hangey :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam ala Madura:

1. 500 gr Cumi (saya pakai cumi serro)
2. Bumbu Halus:
3. 7 bh Bawang Merah
4. 5 bh Bawang Putih
5. 5 bh Cabe Merah Besar
6. 5 bh Cabe Rawit (sesuai selera)
7. 1 bh Tomat
8. 3 butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam ala Madura

1

Bersihkan cumi, pisahkan kepala, dan ambil tulang beningnya. Jangan buang tinta.. beri jeruk nipis peras untuk mengurangi amisnya

2

Tumis bumbu halus dengan minyak yang cukup, tunggu sampai wangi dan asat (jgn sampai gosong), lalu masukkan cumi, aduk sampai rata. Tambahkan 5 sdm minyak goreng, diaduk, lalu tutup wajan/panci, nanti tinta hitam cumi akan keluar dengan sendirinya, dan g usah ditambah air, karena cumi udah bawa air.. ;)

3

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.. masak cumi jangan lama2, kurleb 10 menit aja, biar cumi g keras.. setelah itu okee cumi hitam ala madura siapp disajikan :)