Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang)

Name: Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 kg Cumi Segar; 500 gram kacang panjang; 2 buah jeruk nipis; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm kaldu daging; 2 bungkus kecil santan kelapa siap pakai; 2 sdm minyak goreng; Bahan Bahan Tumis; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas kayu manis; 1 buah kapulaga; Bahan yang dihaluskan; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah rawit merah; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang sere besar; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang):

2 kg Cumi Segar
500 gram kacang panjang
2 buah jeruk nipis
1/2 sdm gula
1/2 sdm kaldu daging
2 bungkus kecil santan kelapa siap pakai
2 sdm minyak goreng
Bahan Bahan Tumis
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
1 ruas kayu manis
1 buah kapulaga
Bahan yang dihaluskan
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
10 buah rawit merah
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 batang sere besar
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang)

Cuci bersih cumi, buang tinta dan sungut bulat di kepalanya, potong 2 bagian, tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis

Panaskan minyak untuk menumis, tunggu sampai panas lalu masukkan bahan tumisan, oseng hingga harum..

Setelah harum masukkan gula + kaldu sapi dan bahan yg dihaluskan serta 1 bungkus santan siap saji, tambahkan 100 mil air putih supaya tidak menggumpal aduk rata hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan cumi dan aduk rata, tutup, tidak perlu menambahkan air krn cumi mengandung air cukup banyak, sampai 5 menit, masukkan kacang panjang dan tutup kembali, tunggu hingga matang semua dan tunggu sampai 10 menit. Jangan lupa koreksi rasa yaa

Angkat tutup setelah 10 menit lalu aduk semua hingga merata dan dirasa kuah sudah mulai kental dan kering, masukkan lagi 1 bungkus santan, aduk rata, tunggu sampai sedikit kering.

Ketika dirasa sudah cukup kering maka sajikan selagi hangat.

Note : biasanya rendang cumi ini dicampur dengan sayur pakis, berhubung yg ada hanya kacang panjang yaaa bisalaaah.. yg penting teksturnya mirip. Bisa juga diganti dengan baby kentang yaa. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kwetiau goreng cumi dan bakso

Kwetiau selalu jadi andalan nih kalau mepet waktu nya soalnya mudah dan cepat membuat nya☺😍😘 Mom bisa lihat ig rinkaloumitha🙋 ada sepenggal curhatan kisah saya sebelum bisa masak sampai sekarang 😃☺😍 #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha

1. Cumi asam manis

Untuk persiapan malam tahun baru, ibu beli cumi besar. Tp apa daya malam tahun baruan malah males bikin makanan. Jadilah cuma nempel kasur aja. Paginya, berhubung hujan mendung gini, bikin makanan dengan bahan yg tersedia. Jadi deeehhhh cumi asam manis. Kebetulan calon paksu mau datang juga 🤭

Cumi hitam simple

Cumi hitam ini resep masakan turun temurun dari nenek saya. Awalnya dulu cuma tau makannya aja, tapi Karena ternyata bocah2 suka dengan makanan ini, dan udah harus terpisah jauh Sama mama, jadi harus bisa bikin sendiri. Bahan2nya simple bgt, Dan rasanya enaaak banget. Favorite!!

3-4 org

Oseng cumi hitam simpel untuk pemula

Oseng Kuah Tahu Cumi

#DiRumahAja #cookpadcommunity_yogyakarta

11. Sambal bawang cumi hitam

Cumi sambel ijo, huhah

Udah lama nyimpen cumi, pingen makannya, tapi di polah apa enaknya, dahlah campur sambel ijo je lah,. Yuk mariiii

Gulai cumi isi telur

Cumi kuah balado

1 porsi

Cumi Goreng Oatmeal

Menikmati oatmeal dengan cara berbeda 😋

2 Porsi

Sambal Cumi

Lagi pengen makan sambel cumi ngeliat di iklan2 jualan, akhirnya nyoba bikin sendiri, gampang dan puas hehee

1 piring

15-20 menit

Cumi Goreng Crispy Ala Pawon Tayo

Cerita hari ini #Dirumahaja masak request si Panda bikin cumi goreng tepung. Ini resep aslinya dari bunda cantik Nauzaery Setyo 🤗 tapi sedikit saya modifikasi ala #PawonTayo karena gak punya stok tepung-tepungan hanya ada tepung serbaguna crispy maka jadilah Cumi Goreng Crispy Ala Pawon Tayo ini. #2020PungCarita #CookpadCommunity_Ambon #BanggaJadiCookpaders