Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

"Tapak leman" itu bahasa padang, ini termasuk salah 1 jenis tumbuhan yang bisa dimakan....atau biasa disebut daun mangkok mangkok...karna bentuknya seperti mangkok.... Yuuk...langsung ke resepnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan:

1. 3 buah cumi, kira2 yg panjangnya 15cm, bersihkan, marinasi🌸
2. 1 liter air
3. ________________________
4. 🌸Bahan marinasi (haluskan) :
5. 3 siung bawang putih
6. 1/2 sdt garam
7. Jeruk nipis
8. ________________________
9. Bahan isian Cumi :
10. 10 tahu kuning
11. 1 btr telur
12. 3 siung bawang merah iris
13. 2 siung bawang putih cincang halus
14. 1 btg daun bawang iris
15. 1/2 lmbr daun kunyit daunnya saja iris
16. 1/2 sdt cabe yg telah dihaluskan
17. Garam
18. ________________________
19. Bahan tumis (haluskan) :
20. 5 siung bawang putih
21. 8 siung bawang merah
22. 4 ruas kunyit
23. 2 ruas jahe (sya pakai jahe merah)
24. 10 kemiri
25. ________________________
26. Daun-daun :
27. 1 lmbr daun kunyit
28. 2 lmbr daun salam
29. 6 lmbr daun jeruk
30. 10 lmbr daun"tapak leman" iris halus, rendam air panas, saring
31. ________________________
32. Minyak zaitun utk menumis
33. secukupnya Garam, lada dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cumi enduut "tapak leman" tanpa Santan

1

Siapkan...

2

Cuci daun "tapak leman", iris2 dan rendam dg air panas 10mnt, saring

3

Campur jadi 1 bahan isian

4

Masukkan bahan isian hingga penuh merata tapi lebihkan utk menutup bagian atasnya...kedalam cumi yang telah dibersihkan. Lalu jahit pastikan jarum dan benangnya bersih yaa (sebetulnya sdh mencoba pakai tusuk gigi menutupnya...namun 3xpatah...alhasil saya jahit...hihii....memadukan antara memasak dan menjahit....^Senyuuum)

5

Lalu kukus kurleb 45mnt....jika blm empuk boleh ditambah waktunya dalam mengukukus

6

Sambil menunggu cumi.nya empuk. Tumis bahan tumisan hingga haruum dan masukkan daun-daun...aduk...

7

Jika telah harum bumbunya, dan cuminya telah empuk masukkan cumi kedalam bumbu tumis....masak dgn api sedang selama 15-20 mnt sambil dibalik cuminya...

8

Lalu matikan api kompor, masukkan garam, lada dan kaldu jamur, test rasa.

9

Angkat dulu cumi yg telah ditumis tadi, potong2... *MaasyaaAllaah jadi enduut cuminya...

10

Taruh cumi yang telah dipotong2 dipiring saji lalu siram cuminya dg kuah yang telah ditumis tadi...

11

Selamat mencoba resepnya....semoga bermanfaat...🍴