Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, ini sebenarnya edisi salah beli. Disuruh beli udang buat cemilan anak, malah dibelikan cumi basah yang anak ga suka. Akhirnya dari pada mubazir dibuat aja deh cumi saus Padang... #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

1. 500 gr Cumi Basah
2. 1/2 bonggol jagung
3. 1/2 buah jeruk nipis
4. 3 batang daun bawang
5. 1/2 buah bawang bombay
6. 1 batang sereh
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. secukupnya Minyak goreng
10. 3 sdm saus tomat
11. 2 sdm saus cabai
12. 2 sdm saus tiram
13. 1 sdm kecap manis
14. 300 ml Air
15. 1 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air
16. secukupnya Garam
17. Secukupnya gula
18. secukupnya Minyak goreng
19. Bumbu halus :
20. 3 siung bawang putih
21. 2 siung bawang merah
22. 5 buah cabai merah keriting
23. Sedikit minyak untuk dicampur ke blender

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1

Cuci cumi, bersihkan tinta dan matanya. Potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis, rendam kurleb 10 menit lalu bilas dengan air bersih. Potong jagung, lalu rebus hingga empuk

2

Blender bumbu halus dengan bantuan sedikit minyak, sisihkan. Iris halus bawang bombay dan daun bawang.

3

Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, gula dan garam. Masak hingga harum.

4

Masukkan air, aduk rata campur dengan saus cabai, saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

5

Masukkan jagung manis dan cumi basah aduk rata. Masukkan larutan maizena aduk rata dan terakhir masukan daun bawang aduk rata. (Agar cumi tidak alot, memasak cuminya jangan lebih dari 5 menit dari waktu cumi dimasukkan)

6

Pindahkan ke mangkuk saji, cumi saus tiram siap dinikmati.