Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi di goreng, tumis, sambal, sudah sering. Kalau di panggang di oven? Hasil eksperimen di dapur. Barangkali bisa jadi tambahan inspirasi masak juga buat semua. Selamat mencoba #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang:

1 ekor cumi besar
2 sdm gochujang paste
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah tomat kecil
1 sdm bumbu italian herbs
1 sdm jintan
1 sdm biji fennel
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
sedikit saja bumbu kaldu bubuk
1 sdm madu
1 sdt kecap asin
secukupnya minyak
1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang

Siapkan bahan-bahan. Dengan hati-hati pisahkan kepala dan isi cumi dari badanya. Cuci bersih cumi, gunting isi dan kepala, buang isi. Untuk bagian kepala belah dua tanpa putus dan buang bola mata dan mulut cumi.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 1

Buang semua kulit/kulit ari cumi. Gunakan sedikit garam untuk memisahkan agar tidak licin. Lakukan yang sama terhadap kepala cumi. Step ini boleh di skip, menurut saya akan membantu buat cumi panggang lebih empuk. Sisihkan cumi bersih sementara.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 2

Sangrai sebentar saja bumbu italian herbs, jintan, dan biji fennel. Hanya hingga ada meletup atau berubah warna. Langsung angkat. Pindahkan ke ulegan dan uleg bersama garam dan gula.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 3

Potong-potong/rajang kasar bawang bombay, bawang merah, tomat, dan bawang putih. Ambil setengah bumbu hasil gerus dan campurkan secara rata kepada potongan tersebut. Kemudian isi badan cumi secara penuh dan padat dengan hasil potongan bawang dan tomat. Sematkan tusuk gigi setelah badan cumi terisi penuh.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 4

Beri sayatan kepada satu sisi badan cumi, serta beberapa sayatan kepada tangan dan kepala cumi.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 5

Sisa bumbu kering campurkan gochujang, sedikit minyak, madu, dan kecap asin. Bisa juga tambahkan sedikit cuka apel atau perasan lemon bila suka ada rasa asam. Cek rasa. Aduk rata.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 6

Dalam wajan panggang. Bila ad sisa potongan sayur, alasi lalu taruh cumi yang sudah dilumuri bumbu merah di atasnya. tutup wajan dengan aluminium foil. Panaskan oven 175 derajat.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 7

Panggang selama 20-25 menit tertutup foil. Lalu buka, dan panggang lagi selama 5 menit dengan suhu 200 derajat celsius. Cumi siap disantap, selamat mencoba.

Cumi isi di panggang dengan bumbu merah gochujang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Cumi Saus Padang

Oseng cumi pedas manis

Sekian lama ga masak cumi , ehhh di kirim cumi sama mamah akhirnya buat menu siang ini dehhh .. cumi pedas manis ditambah nasi panasss mantapnyooooo 🤤🤤🤤

Cumi balado asam manis

Disini aku pake cabe kering karena biasanya tempat aku kalau mau masak asam pedas gitu pasangannya cabe kering dan asam jawa😂 tapi kalau temen temen kurang suka boleh ganti cabe merah biasa dengan tomat ya.

Cumi tepung pedas manis

Masakan cumi adalah makanan favorit suami.. simple dan lezat.. resep ini bisa digunakan jika hanya ingin cumi tepung saja atau bisa juga ditambah saus pedas manisnya 😊

Cumi asem pedas

Cumi Saos Padang 🦑🦑

Cumi Goreng Tepung Renyah

13.03.20 .. Favorit anak-anak,, sambil mamanya goreng sambil dicemilin anak2. Kriuk tepungnya sampai sore masih lumayan renyah. Takaran tepung keringnya pas, ga tll banyak sisa. Sayang kan kalau besoknya ga ke pakai & ke buang. Maklum emak2 pengiritan ☺️ .. Oea foto resep dan langkah ini sebenarnya udah foto lama banget. Resepnya udah ngendap lama di draft. Karena di galeri masih ada jd saya kasih watermark 2020. Sebenernya sering saya bikin cumi goreng tepung cmn kadang males mau foto cantik lagi, maklum kadang waktu nya kejar-kejaran jadi pakai foto seadanya aja, yg penting rasanya kan ya 🤭😅 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #resepdapurnauzalla

Cumi Lada Hitam

*Tips Memasak cumi -+ 5 menit agar cumi tidak alot seperti karet. Disarankan menggunakan api besar agar cumi cepat matang, jadi tidak perlu lama-lama dimasak.

2 porsi

Cumi asam manis

Coba2 bikin sesuatu yg anak2 bisa makan,,biar g bosen cuma makan kaya gt 😁😘😁😘😁,selamat mencobaaa

3-4 porsi

Cumi goreng crispy

Masaklah dengan hati yang tentram dan bahagia karna suasana hati mempengaruhi rasa

Cumi Sambal Ijo

Punya stok cumi-cumi kita jadikan olahan untuk makan sore ini Cumi Sambal Ijo .. Berhubung stok tomatnya tinggal yg merah jadinya ga terlihat hijau ya sambalnya hehe .. oke bunda jika ingin lihat versi videonya bisa di klikklik link ini ya https://youtu.be/6LY3UR7V7m4 Terimakasih #upistarecipe

Cumi Hitam Saus Tiram

Aku suka sekali cumi karena kalau mamaku yang masak, duh pasti enak banget buatku. Cumi hitam saus tiram masakan mama yang meresap dari lidah sampai ke hati 🥰

5-6 porsi

30 menit

Cumi Goreng Tepung

5 porsi

Cumi isi sayur

Waktu masak ini. Suami 👮 tercintaku menemaniku sambil buatin bumbu halusnya. Karena saya g bisa nguleg . 😜😜😜

4 porsi

60 menit

Kering Tauco Cumi

Beberapa hari lalu pengen banget makan masakan pakai tauco. Pas banget belanja, lihat cumi seger banget. Gede pula🤭 Cus beli & sampai rumah dieksekusi. Medan yg gerah. Panas. Makin berasa hot makan masakan yg begini. 🤤🤤🤤 #MasakAsyik #GenkGadoGado #MamiZhely #TahuTempe

1 piring

+/- 20 menit

15 menit

Resep Cumi Spesial

Aneka Resep Cumi-Cumi Nikmat