Grilled Calamari / Cumi-Cumi

Dipos pada February 12, 2022

Grilled Calamari / Cumi-Cumi

Anda sedang mencari inspirasi resep Grilled Calamari / Cumi-Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Grilled Calamari / Cumi-Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Grilled Calamari / Cumi-Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Grilled Calamari / Cumi-Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Grilled Calamari / Cumi-Cumi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Grilled Calamari / Cumi-Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Grilled Calamari / Cumi-Cumi memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari bosan menikmati hidangan seafood yang itu itu saja maka mulailah saya mencoba explore dapat dimasak apakah Calamari tersebut maka dengan beberapa kali percobaan jadilah menu ini yang mungkin pas dengan lidah orang indonesia :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Grilled Calamari / Cumi-Cumi:

  1. 20 ekor Calamari / Cumi-cumi (ukuran sedang)
  2. 250 gram Ayam (bagian dada / tanpa tulang)
  3. 1 butir Telur
  4. 50 gram Tepung roti / panir
  5. 2 buah Bawang bombay
  6. 2 buah Paprika merah
  7. 1 buah Bawang Putih
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula
  10. Minyak goreng / Butter / Mentega (untuk menumis)
  11. secukupnya Saus Tiram (secukup nya untuk Saus nya)
  12. secukupnya Lada Hitam
  13. secukupnya Lada Putih
  14. Tusuk gigi (untuk menutup bagian Calamary setelah di isi)
  15. 1 buah Piping Bag
  16. 1 buah Kecai / Daun Bawang (ukuran kecil)

Langkah-langkah untuk membuat Grilled Calamari / Cumi-Cumi

1
Bersihkan Calamari hinga bersih , pisahkan bagian Tubuh dengan bagian Kepala lalu balik bagian Tubuh Calamari (bagian dalam menghadap keluar)
2
Cincang bagian kepala Calamary dan Ayam
3
Iris kotak-kotak kecil 1 buah Bawang Bobay dan 1 buah Paprika
4
Tumis Calamary,Ayam,Bawang Bombay dan Paprika sampai matang (bumbui dengan Garam,Gula,Lada hitam dan Lada putih) angkat dan pindahkan kewadah lain
5
Campur Tumisan tadi dengan 1 butir Telur dan Tepung Roti/Panir aduk rata (usahakan jangan terlalu berair)
6
Masukan Campuran tadi ke Piping Bag dan isi kedalam Tubuh Calamary/Cumi-cumi hinga 3/4 bagian lalu lipat mengunakan Tusuk gigi agar isian tidak keluar
7
Kukus Calamary yang sudah di isi hinga ketika di sentuh terasa padat / isian tidak lumer jika sudah matang lepas Tusuk Gigi nya
8
Siapkan Teflon/Pengorengan anti lengket beri sedikit sekali Minyak/Butter/Mentega , dengan api besar dan balik-balik hinga terlihat seperti di bakar atau bisa juga di bakar menggunakan arang
9
Untuk saus nya haluskan Bawang Putih , potong memanjang Bawang Bombay dan paprika
10
Tumis dengan sedikit Minyak/Butter/Mentega hinga wangi
11
Tambahkan sedikit Air , Saus Tiram , Lada Hitam , Lada putih , Garam dan Gula (sesuai selera)
12
Tata Calamary yang sudah di bakar lalu siram dengan Saus nya , taburi Kecai/Daun bawang yang di iris kecil-kecil , dan siap di sajikan.
13
NB/Perhatian : Tidak disarankan mengganti isian dengan tambahan Tahu dikarenakan akan merusak rasa dari Calamari/Cumi tersebut. Karena saya sendiri sudah mencoba mengganti isi dengan Tahu dan akhirnya terasa kecut/masam :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi-Cumi Sambal #BikinRamadanBerkesan

Cumi-Cumi Sambal #BikinRamadanBerkesan

Hi Seafood lovers😘😘 Buat yang suka pedas dan seafood, menu ini cocok banget buat di eksekusi hihi.

4-5 Porsi
Cumi-Cumi Saus Inggris

Cumi-Cumi Saus Inggris

Punya stok cumi-cumi lupa mau diolah apa. Bingung sudah kalau olahan berbeda, jawabannya cuma stalkerin daftar resepnya Bunda Ela 😅🤩 jadilah seporsi Cumi-cumi Saus Inggris untuk makan siang hari ini. Source : Bunda Ela #CookpadIndonesia #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

1 porsi
20 menit
Cumi-Cumi Asam Manis

Cumi-Cumi Asam Manis

#cookpadcommunity_surabaya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #resepholly

Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Saat di jawa biasa beli cumi asam manis di pedagang kaki lima, tp mumpung hidup merantau di daerah pesisir pantai lumayan harga seafood mentah murah, jd pengen deh bikin cumi asam manis sendiri 😊

2 orang
1 jam
Sotong Udang Balado

Sotong Udang Balado

Bismillah.. akhirnya bisa produktif lagi masak-masak cantik. Nah kali ini aku masak sotong dan udang di balado. Rasanya pedes & seger 😍

2-3 orang
10 menit
🐙Cumi-cumi pedas🌶

🐙Cumi-cumi pedas🌶

Suami minta d masakin cumi2. Oke beb gw bikinin dengan penuh cinta dan perasaan😘😂, apa sih yang ga buat lo 😄 #gubrak😇

Oseng Cumi-cumi MELETOP

Oseng Cumi-cumi MELETOP

Resep ini adalah Recook Arisan Clovers dari Risa Januarti Cookpader, resep aslinya menggunakan cumi asin dan juga petai. Berhubung gak dapet itu barang😁. Jadi saya menggunakan cumi-cumi basah. Soal rasa Memang mantap... Masaknya juga Simple gak pake ribet. Pokoknya Awesome deh...😁 Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 Source : Risa Januarti Cookpader #arisanclovers #berburucelemekemas #resolusi2019 #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglove

3 Porsi
10 Menit
Cumi-Cumi bumbu tinta hitam

Cumi-Cumi bumbu tinta hitam

Dari kemarin pengen makan lauk cumi, buat ini deh

Gulai Cumi Bunting

Gulai Cumi Bunting

Kuah gulai cumi ini guriiiihh banget, cobain bunnn 😁 Siapkan nasi panas yg banyaaak yaaaa

2 Orang
1 Jam
Cumi-cumi goreng tepung

Cumi-cumi goreng tepung

Source: Ci Xander’s Kitchen Sdh lama gak posting recook resep2 nih, td coba lg deh recook pertama kali dr resep Ci Xander’s Kitchen , hslnya gak mengecewakan kok 🤗. Cuma aq tambahin nih porsi bahan2nya.

Oseng cumi- cumi mercon

Oseng cumi- cumi mercon

Berhubung jauh dari rumah terus inget masakan mamah di rumah and then mencoba bikin sendiri 😍

Cumi-cumi tintah

Cumi-cumi tintah

Kesukaan banget, masak simple tapi rasanya mewah...

Baby Cumi Cabe Ijo

Baby Cumi Cabe Ijo

Bismillahirrahmanirrahim..... "Bun ada cumi bertelur nih, mau ndak"? Tanya bibi sayur..... Wah kalau dengar ada cumi bertelur, pasti deh jawabannya mauuuuuu......😀 Cumi makanan favorit saya, apalagi kalau cuminya bertelur begini, dan udah pasti tinta hitamnya ndak di buang dong, karena emang itu yang bikin masakan cumi jadi tambah nikmaaat 😋 Kali ini cuminya dimasak dengan cabe ijo dan saus tiram....hhhhmmm yummy.... Yuuk langsung intip resepnya 💕 #MasakanBundaPashalenko #BabyCumiCabeIjo #CumiHitam #CumiHitamKhaMadura #MasakIniSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

264. Sotong / Cumi Goreng Tepung Crispy

264. Sotong / Cumi Goreng Tepung Crispy

Bukan cuma buat lauk, kalo ada ini.. anak anak ma bapakke nyemil sambil di colek saus sambal dan saus tomat. Emaknya cukup kenyang ngeliatnya di lahap abis. 😂😁 #reseprumahan

45menit
Tips Membersihkan mulut cumi cumi🐙

Tips Membersihkan mulut cumi cumi🐙

-19.jan.18 - Ijin ya Admin.. Sy mau berbagi tips cara membersihkan mulut cumi cumi. Smoga berkenan😊🙏. Mumpung bersihkan si cumi,, sekalian aja saya potoin & berbagi tips cara bersihkan mulut cumi cumi. Jadi gak hanya bersihkan tulang lunak nya, isi perut & kulit nya saja ( mngkn teman teman ada yg suka tetap dg kulit atau tidak yaa,silakan kembali ke selera😊). Saya share step step nya, bersihkan mulut cumi..karna klo diperhatikan mulut cumi juga berupa tulang lunak tapi bertaring hehe.. Kan gak enak makan cumi sekalian mulut nya..hohohoo😁?? Tapi smua kembali ke selera masing masing yaa.. Mau dihilangkan / tidak bagian tulang lunak dimulut cumi .. Atau mau diolah apapun yg namanya cumi cumi tetap Enakk😊😍. ••Smoga bermanfaat••

Tumis cumi-cumi

Tumis cumi-cumi

Kangkung, jagung, tempe, sosis dan cumi campur

Cumi-cumi goreng tepung

Cumi-cumi goreng tepung

Gambar nya kurang meyakinkan ya😃😃 tapi rasanya enak kok bunda terus krispy bgt. Aku kalau goreng ayam atau cumi-cumi jarang pake tepung siap saji aku selalu pake tepung terigu terus aku experimen deh pake bumbu-bumbu yang ada😁😁 selamat mencoba

Semur Cumi Cumi

Semur Cumi Cumi

Sebelum memasak baca bismillah dulu ya mom biar berkah dan makin enak masakanya 🥰

Cumi Saos Tiram

Cumi Saos Tiram

Namanya juga cumi saos tiram, tentu sudah jelas bumbunya apa... tetapi di rumah punya trik memasaknya hingga terasa segar.