Cumi-cumi Masak Hitam

Dipos pada February 10, 2022

Cumi-cumi Masak Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi-cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi-cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi-cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi-cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi-cumi Masak Hitam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi-cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi-cumi Masak Hitam memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini selalu menjadi andalan saya setiap ada acara di rumah. Pertama kali orang mencicipinya pasti merasa aneh karena warnanya yang hitam. Tapi begitu masuk ke mulut, mereka terdiam menikmati sensasi rasa tinta cumi yang sangat eksotis. Akhirnya sekarang setiap ada acara arisan/pengajian teman-teman selalu pesan masakan ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi-cumi Masak Hitam:

  1. 1 kg cumi-cumi, pilih yang ukuran sedang dan bulat berisi
  2. 5 Cabe merah
  3. 15 cabe rawit hijau. Bisa ditambah sesuai selera
  4. 2 siung bawang putih
  5. 5 siung bawang merah
  6. 1 tomat ukuran sedang
  7. 1 ibu jari jahe
  8. 100 ml minyak untuk menumis
  9. 3 lembar daun jeruk purut
  10. 2 ikat kemangi disiangi daunnya saja
  11. secukupnya Garam
  12. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Cumi-cumi Masak Hitam

1
Bersihkan cumi-cumi. Buang tulang punggung dan giginya (ada di dalam tentakel). Hati-hati jangan sampai tintanya rusak. Rendam cumi dalam air yang sudah diberi garam dan jeruk nipis supaya tidak terlalu amis selama kira-kira 30 menit. Tiriskan.
2
Giling halus cabe merah, jahe, bawang merah dan bawang putih.
3
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah halus sampai harum
4
Masukkan cumi, jangan diaduk. Langsung tutup wajan supaya air cumi keluar.
5
Setelah air cumi-cumi keluar, buka tutup wajan. Masukkan daun jeruk purut dan cabe rawit.
6
Aduk sebentar agar bumbu merata masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Kecilkan api sedikit.
7
Biarkan sampai agak mengering, aduk rata agar tidak lengket di wajan.
8
Setelah mengering (minyak lebih dominan) masukkan daun kemangi, garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya sesuai selera.
9
Daun kemangi akan mengeluarkan air juga, jadi aduk-aduk sebentar agar semuanya merata. Angkat dan sajikan.
10
Biasanya di bekas wajan tempat memasak akan saya masukkan sedikit nasi dan tambahkan garam dan bawang goreng. Jadi deh nasi goreng cumi hitam. (Nggak mau rugi 😂)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

[87] Cumi Saus Padang 🦑

[87] Cumi Saus Padang 🦑

Dalam perjalanan pulang dari rangkaian Camp Tour rekan kantor, tidak lupa menyempatkan diri mampir ke pelelangan ikan segar yang benar” baru dipancing dini hari itu. 55.000 dapat 1 kilogram Cumi Segar (terbilang murah jika dibandingkan dengan di Jakarta) ^^ Cumi Saus Padang versi Chef Devina Hermawan dengan cita rasa pedas, asam, dan kaya akan bumbu. Selain cumi, saus padang ini juga cucok dimasak dengan aneka seafood: udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Next: udang #PejuangGoldenApron3

sekeluarga
Nasi Goreng Cumi Sosis & Telur

Nasi Goreng Cumi Sosis & Telur

Masak simple untuk suami Alhamdulillah suami suka dan habis😁

2 orang
45 Menit
Cumi sotong saus padang

Cumi sotong saus padang

masakan simple ,tapi rasanya bikin nagiihh

Cumi-cumi krispi

Cumi-cumi krispi

Oleh-oleh suami tiap pulang layar, resep pak Fandi.

Balado Cumi-Cumi termudah

Balado Cumi-Cumi termudah

Balado cumi + nasi anget + timun + kerupuk + es teh.. mashaAllah sedapnyaaa 🤗#PejuangGoldApron2

Cumi cumi pedas manis

Cumi cumi pedas manis

Bumbu ulek ya gaes.... nikmato 👌🏻

Cumi-cumi & Ayam Fillet (Mpasi 6 bulan 4 bintang)

Cumi-cumi & Ayam Fillet (Mpasi 6 bulan 4 bintang)

Gak habis sih, tapi gapapa selagi poop baby masih lancaarrr 😆

2-3 porsi
2 jam
Cumi-cumi bumbu hitam

Cumi-cumi bumbu hitam

Pingin makan cumi tapi pingin masakan yg ga ribet & semua bisa makan termasuk si kecil 🤭, Al hasil taraaaaaaa jadi deh si Hitam nan menggoda💚

5-6 porsi
30 menit
Sambel cumi pedas

Sambel cumi pedas

Kemarin liat di ig masak masakan seafood niatnya pgn buat sambal baby cumi, tapi karna di pasar gaada yg jual jadi pakai cumi seadanya

6 orang
30 menit
Cumi cumi kuah hitam gurih

Cumi cumi kuah hitam gurih

Udah saking bingungnya mikirin menu hari hari, ke tukang sayur liat ada cumi cumi ukuran kecil sekantong kresek kecil. Langsung kepikiran cumi cumi kuah hitam. Berhubung udah lamaaa jg ga masak ini. Yuk ah langsung eksekusi bun. #ResepPertamaku #5resepterbaruku

Tumis cumi cabe ijo

Tumis cumi cabe ijo

Biasanya kalau masak cumi terlalu lama akan alot, tetapi kalau dimasak cuma sebentar bumbu tidak meresap. Kali ini saya bagi tips memasak cumi agar tidak alot dan bumbu meresap

5 porsi
1 jam
Cumi cumi Telur asn

Cumi cumi Telur asn

#AntiRibet

Cumi hitam nyemek

Cumi hitam nyemek

Sudah sarapan belum Mak?? Jangan lupa jaga kesehatan ya Mak.. Tugas negara numpuk, ditambah darling jangan lupa perut diisi, lupakan mandi🤭🤭 #cumi #resepcumi

6 orang
1 jam
Cumi cumi sambal merah

Cumi cumi sambal merah

🐙🐙

3 porsi
Tips Membersihkan mulut cumi cumi🐙

Tips Membersihkan mulut cumi cumi🐙

-19.jan.18 - Ijin ya Admin.. Sy mau berbagi tips cara membersihkan mulut cumi cumi. Smoga berkenan😊🙏. Mumpung bersihkan si cumi,, sekalian aja saya potoin & berbagi tips cara bersihkan mulut cumi cumi. Jadi gak hanya bersihkan tulang lunak nya, isi perut & kulit nya saja ( mngkn teman teman ada yg suka tetap dg kulit atau tidak yaa,silakan kembali ke selera😊). Saya share step step nya, bersihkan mulut cumi..karna klo diperhatikan mulut cumi juga berupa tulang lunak tapi bertaring hehe.. Kan gak enak makan cumi sekalian mulut nya..hohohoo😁?? Tapi smua kembali ke selera masing masing yaa.. Mau dihilangkan / tidak bagian tulang lunak dimulut cumi .. Atau mau diolah apapun yg namanya cumi cumi tetap Enakk😊😍. ••Smoga bermanfaat••