Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi-cumi masak hitam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi-cumi masak hitam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi-cumi masak hitam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi-cumi masak hitam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi-cumi masak hitam pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi-cumi masak hitam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi-cumi masak hitam pedas memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pas masih jd anak cos diajarin tmn masak ini cumi2... karena jujur dulu saya ga bs masak 😂😂 Skr ntah ilmu darimana kok jd hobby masak mulu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi-cumi masak hitam pedas:

1. 1 kg Cumi-cumi segar, buang ingsannya... biarkan tintanya
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 ruas Lengkuas (geprek)
4. 2 ruas jahe (geprek)
5. 4 lembar daun salam (sobek2 kasar)
6. 4 lembar daun jeruk (sobek2 kasar)
7. 2 sendok Air asam jawa
8. 4 cabe merah besar iris2 serong tipis
9. 4 cabe hijau besar iris2 serong tipis
10. 4 buah tomat hijau/masih muda iris2 kasar
11. 3 belimbing wuluh iris2 serong
12. beberapa biji Ale sesuai selera
13. Secukupnya Merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa
14. 3 sendok margarin untuk menumis
15. 350 ml air
16. Bumbu halus:
17. 8 siung bawang merah
18. 6 siung bawang putih
19. 6 cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Cumi-cumi masak hitam pedas

1

Bersihkan cumi2 buang ingsannya yg seperti plastik

2

Lumuri cumi2 dg garam dan air jeruk nipis, remas2 biarkan selama 10 menit biar bau amis hilang kemudian cuci bersih, biarkan tintanya. mau dipotong atau tetap utuh terserah sesuai selera,

3

Panaskan 3 sendok margarin, tumis bumbu halus hingga harum

4

Masukan cabe merah, cabe hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, biji ale

5

Tumis hingga layu, masukan cumi2 masak hingga berubah warna

6

Gunakan api yg besar dan jangan terlalu lama karena cumi2 akan tambah mengeras

7

Tambahkan garam, gula, merica, air asam jawa, aduk2 sampai rata

8

Masukkan air, tomat dan belimbing wuluh, masak hingga mendidih

9

Cicipi... jika cumi2 sudah matang dan empuk, angkat dan sajikan dg nasi hangat

10

Super duper endezzz 😍