Gulai Cumi-Cumi

Name: Gulai Cumi-Cumi
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 1/2 kg cumi-cumi (bersihkan tinta & tulangnya); 2 kotak tahu putih kecil; 1 btr telur; 1 btng daun bawang / kucai; 500 ml santan (enak pake yang cukup kental); 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btng serai (memarkan); 1 keping asam kandis (saya ganti 1/4 buah perasan air jeruk nipis karena tak da jual disini); 10 btr cabe rawit; Bumbu halus:; 5 btr cabe merah keriting; 3 btr cabe rawit; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm laos

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cumi-Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi-Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cumi-Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi-Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cumi-Cumi adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cumi-Cumi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi-Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cumi-Cumi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku mah apa atuh ga ada kerjaan, liat cumi-cumi padahal kecil2 tapi keukeuh mau dimasak gulai begini, yang ada malah tangan ampe pegel dah ngisiin tahu kedalam cuminya 😖😖 tapi semua terbayarkan dengan hasilnya, ga percuma cape2, tumpas semua di medan perang tuh gulai cumi-cumi 😆😆 (disarankan pake cumi yang ukuran sedang ke besar ya biar ga pegel 😆) #kaliinipakebahasangalaydanyangbacatetepdilarangprotes#palingbantertarsimimiyangprotes#pede😁🙈😆😂# Source : Michico Octavian @cookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi-Cumi:

1/2 kg cumi-cumi (bersihkan tinta & tulangnya)
2 kotak tahu putih kecil
1 btr telur
1 btng daun bawang / kucai
500 ml santan (enak pake yang cukup kental)
1 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btng serai (memarkan)
1 keping asam kandis (saya ganti 1/4 buah perasan air jeruk nipis karena tak da jual disini)
10 btr cabe rawit
Bumbu halus:
5 btr cabe merah keriting
3 btr cabe rawit
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm laos

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi-Cumi

Hancurkan tahu lalu campur dengan telur+daun bawang+sedikit garam, aduk2 lalu isi dan padatkan kedalam cumi, tutup dengan kepala cumi lalu sematkan lidi supaya tidak hancur.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus+daun jeruk+daun salam+daun kuyit+serai sampai harum lalu masukan santan dan aduk2 perlahan jangan sampai santan pecah, tunggu hingga mendidih.***bumbu boleh langsung dicampur dengan santan tanpa ditumis terlebih dahulu ya (bila suka).

Setelah mendidih, masukan garam+kaldu+penyedap, aduk2 sampai didapat rasa yang pas, lalu masukan cumi+cabe rawit, masak lagi sebentar saja sampai cumi matang.

Angkat dan sajikan cumi dengan nasi hangat, syedappp ^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🍥Sate Cumi - Cumi🍥

Buatin Putriku sate cumi - cumi karena putriku penyuka makanan sate seperti sate ayam, sate udang, sate tempe , sate usus , sate telur puyuh dll ... tak pernah bosan 🤔 makannya lahap kalo menunya sate 😁😁😁 (source : Anita Rusvarina) #berburucelemekemas #resolusi2019

1 porsi

40 menit

Cumi - cumi saus asam manis

Rasanya asam manis segar dari sausnya dan kriuk dari cumi tepungnya, anak - anak pasti suka, selamat mencoba 😊

45 menit

Baby Cumi Cabe Hijau

Ucapan terima kasih kepada CP Tangerang, mbak Ati Sapto atas kerja kerasnya yang sudah mengkoordinir kami selama setahun. Sebagai tanda terima kasih kami, kami mengcooksnap resep-resepnya. Saya pilih cumi cabe hijau, saya pakai baby cumi, dan kecapnya saya ganti minyak wijen, karena manisnya sudah dari cuminya.Terima kasih ya, sukses selalu TimCocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #Terima Kasih_TimCocomtang #TerimaKasih_AtiAgusSapto

Cumi masak hitam pedas

Cumi makanan favorit kami,kali ini mau coba masak dgn tintanya,biasa nya tintanya dibuang gitu aja🤭 makan nya gak perlu pakai sambel lagi Krn udh pedes banget pakai cabai nyaganjil kata ibuku,daripada pakai cabai 6biji lebih pedes pakai 1 biji😀

2-3 porsi

15menit

Cumi-cumi kuah tomat

Cumi-cumi krispi

Oleh-oleh suami tiap pulang layar, resep pak Fandi.

Cumi-cumi rica-rica

Cumi-Cumi Asam Manis

Cerita hari ini dapat kiriman dari abah di kampung pagatan dimana banyak banget ikan dan seafood kepiting,udang,cumi-cumi murah-murah semua langsung aja yu masak let's coba

Cumi Cumi & Tahu bumbu bali

ceritanya pengen nasi bungkus yg dlamnya ada cumi bumbu bali,nya ,tapi karna cuaca hujan jdi males mau kluar beli 😂😂 .dan akhirnya memilih masak sendiri 😀

Cumi Cumi Kuah Hitam Cheef Tita Punya

Cumi Cumi Kuah Hitam Maknyus Jaya

Cumi cumi hitam

35. Olahan Cumi-cumi alias sotong simpel dan lezat

Penisirin kenapa kalaolu masak sotong pasti layu dan ga bs berkuah kental. Trial² hasilnya ini. Dijamin maknyus, simpel dan nagih 😂😂 bagi yg ga suka pakai gula bs diganti penyedap ya Krn aku ga pakai penyedap jd diganti pakai gula 😃😃

5 porsi

Cumi-cumi tinta hitam

Steam cumi cumi

lama banget ngebet ini alhasil hemmm nyammi bisa like halaman saya pawon soimut atau fb Soi Mut

Cumi-cumi daun ubi jalar

Yummmmiiii dengan daun ubi jalar, kolestrol yg dikandung cumi gk perlu ditakutkan. Masakan cumi jadi uenak dan segerrr.

4 porsi

15 menit

Tumis Cumi Hitam

Salah satu menu simple yang tetap lezat buat sarapan atau lunch ya, bikinnya gampang dan cepet banget, paksu dan krucil pun suka. Mau yang tanpa kuah ataupun berkuah suka suka kita ya say, tinggal menyesuaikan bumbunya aja, yg penting mah lezat dan homemade jadi sudah pasti penggunaan bahannya berkualitas baik, segar dan lebih sehat tanpa MSG 😀 Silahkan dicoba semoga bermanfaat 👌

Resep Cumi Spesial

Aneka Resep Cumi-Cumi Nikmat