Cumi Kuah Hitam

Dipos pada February 2, 2022

Cumi Kuah Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuah Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuah Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuah Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuah Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Kuah Hitam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuah Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuah Hitam memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

suka banget sama masakan cumi hitam, tapi belum pernah masak sendiri, selalu beli. Hari ini coba masak karena lagi pengen banget! Resepnya hasil browsing, kulik-kulik dan padu padan supaya dapat paling praktis aja bahan dan langkah masaknya. Yang paling penting sih bahannya ada semua di rumah. Karena di rumah kebanyakan yang tidak suka pedas jadi cabai rawit diganti cabai merah dan hijau besar yang bijinya saya buang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam:

  1. 500 gr cumi
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 5 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 buah cabai hijau
  6. 1 buah cabai merah besar
  7. 1 buah tomat
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1 batang sereh
  11. 1 sendok teh lengkuas halus
  12. 1 sendok teh jahe bubuk
  13. secukupnya Garam dan gula
  14. 2 sdm minyak goreng
  15. 100-150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuah Hitam

1
Bersihkan cumi, simpan/biarkan kantung tintanya jangan sampai pecah, buang gigi dan tulang nya.
2
Potong bagian badan cumi sesuai selera. Campur dengan perasan air jeruk yang sudah diaduk dengan sedikit jahe bubuk (1/4 sdt) dan garam. Diamkan.
3
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat. Geprek batang sereh dan buang tulang daun jeruk.
Cumi Kuah Hitam - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga harum, kemudian masukkan cabai merah, cabai hijau dan tomat. Aduk rata.
Cumi Kuah Hitam - Step 4
Cumi Kuah Hitam - Step 4
5
Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan bubuk jahe. Aduk rata sampai harum.
Cumi Kuah Hitam - Step 5
6
Masukkan cumi, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya sesuai selera.
Cumi Kuah Hitam - Step 6
Cumi Kuah Hitam - Step 6
7
Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa jika perlu. Masak hingga kuah mendidih atau cumi matang. Angkat, sajikan dan Selamat menikmati.
Cumi Kuah Hitam - Step 7
Cumi Kuah Hitam - Step 7
Cumi Kuah Hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay udang cumi

Capcay udang cumi

3 orang
25 menit
Crispy Calamari antigagal

Crispy Calamari antigagal

Fizha - Minimum ingredients but taste amazing for quick Netflix snack.

2 orang
15 menit
Cumi ikan peda masak cabe ijo kuah

Cumi ikan peda masak cabe ijo kuah

Ceritanya misua pengen ikan peda cabe ijo...dan saya pengen cumi cave ijo.. Yawdah sekalian masaknya di campur ae sekalian. Tapi resepnya ngikut kata misua..katanya masakan betawi..karena misua orang betawi saya jawa

4 porsi
1 jam
Cumi-Cumi Saus Padang

Cumi-Cumi Saus Padang

Hari ini mau masak cumi, lihat-lihat resep cumi di cookpad dan tertarik dengan resep cuminya Mbak Laras. Tks resepnya, mantul. Yang ingin lihat sumber resepnya: https://cookpad.com/id/resep/13221555-cumi-cumi-saus-padang?via=profile

Tumis YaMiTo: baYAm, cuMI dan TOmat πŸ₯—πŸ¦‘πŸ…

Tumis YaMiTo: baYAm, cuMI dan TOmat πŸ₯—πŸ¦‘πŸ…

Semangat sehat, Cookpaders semuanya πŸ’žπŸ€—

Nasi Goreng Cumi

Nasi Goreng Cumi

Nasi goreng seafood yang ini versi minimalis karena pakai cumi saja. Etapi enak banget, Moms. Saya ikutan resep yang di AFN, cuminya ditumis dulu bareng bw bombay dan disihkan. Setelah nasi dan telur digoreng baru cuminya masuk. Lebih pas tekstur dan tingkat kematangannya.

3 orang
30 mnt
Cumi Saus Mentega

Cumi Saus Mentega

2 orang
1 jam
Pakcoy with Cumi-Cumi Saos Tiram

Pakcoy with Cumi-Cumi Saos Tiram

Lagi pengen masak yg simpel2. Sekali masak tapi udh langsung ada sayur dan ikannyaπŸ˜‚πŸ˜‚. Langsung deh eksekusi #PejuangGoldenApron3 #week21

Cumi asam manis

Cumi asam manis

Lagi pengen banget ke pantai tapi lagi musim begini, jadi ngide aja bikin cumi asam manis hehe

4 porsi
40 menit
Cah kangkung cumi saos tiram

Cah kangkung cumi saos tiram

Punya sisa cumi sotong lumayan nih bisa jadi cah kangkung cumi

4 porsi
30 menit
Cumi Masak Mentimun

Cumi Masak Mentimun

Terinspirasi dari mama saya yang suka masak ini, yang rasanya menurut saya enakkkkk betullll, saya mau mencoba memasaknya sendiri, siapa tau bisa menyaingi masakan mama saya, walaupun pasti beda, lebih enak atau lebih tidak enak, he...he...he... #cookpad #dapoerlia #cumibasah #cumi #mentimun #ketimun #asammanis #asampedas #pedasmanis #enak #asamjawa

1 mangkok uk.M
1 jam
153. Cumi-cumi Saus Padang

153. Cumi-cumi Saus Padang

Lihat ada cumi2 besar2 di pasar jadi kepengen masak cumi. Sekalian ikut meramaikan #PekanPosbarProtein. Dapat resep cumi2 saus padang di web justtryandtaste.com Aku modif sedikit resepnya dengan tambahan bawang bombay dan daun bawang

Sapo Tahu Cumi

Sapo Tahu Cumi

2-3 porsi
15-20 menit
Cumi kuah hitam

Cumi kuah hitam

Mamah mertuaku lagi kepengen dibuatin cumi hitam😍

Gulai cumi tahu telur

Gulai cumi tahu telur

Dapat tantangan buat posbar Cooksnap dari beberapa resep milik mbak @nitaaprastika yang resepnya kece membahana badai. Setelah scroll naik turun mendaki lembah 😁 akhirnya ketemulah dengan menu gulai cumi tahu telur yang pas banget semua bahan sesuai dengan apa yang ada di dalam kulkas Jadi tinggalah kita eksekusi, dan pas mateng cuminya jadi mekar-mekar cantik gitu ka ya.. Menggugah selera banget Dan yag terpenting suami lahap makan dengan menu ini Terimakasih banyak resepnya mbak @nitaaprastika πŸ˜˜πŸ™ #CookpadCommunityBali #CPBali_CooksnapNita #Happycooking #Stayhealthy #Stayhappy

Baby cumi masak hitam

Baby cumi masak hitam

Mudah sekali, tapi yummy bun.. Dulu alm ibuku sering bikin ini.. (AlFatihah tuk beliau). Sedikit mengobati kerinduan kepada beliau.