Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saus Tiram adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Saus Tiram diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Tiram memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Balik ke dapur lagi, karena habis dari luar kota. Langsung disodorin macam2 seafood. Saya yg putar otak mau diolah apa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Tiram:

1. 250 gr cumi (tips cumi spy tak alot, di langkah no 1)
2. 1/2 jeruk nipis (1/4 jeruk lemon, saya adanya lemon)
3. 1/2 sdt baking soda
4. Bahan bumbu :
5. 3 bawang merah iris kecil
6. 2 bawang putih cincang kecil
7. 1/4 bawang bombay (bila ukuran besar. 1/2 bila uk bombay kecil)
8. 1 ruas jahe geprek
9. 5 cabai merah keriting iris kecil
10. 1 cabai rawit merah iris kecil
11. 3 sdm saus tomat
12. 1 sdm saus sambal
13. 3-4 sdm saus tiram
14. 1/2 sdt garam
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. secukupnya Kaldu jamur
17. Gula pasir secukupnya (keskip oleh saya)
18. 1 batang daun bawang iris kecil

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Tiram

1

Tips cumi tidak alot/ keras : Bersihkan cumi dan potong kecil-kecil. 1 lingkaran ya, tidak dipotong dadu. Cumi saya buang tinta hitamnya juga. Setelah dibersihkan dan dipotong, berikan perasan air jeruk nipis/lemon serta baking soda (saya pakai yg ada : baking powder). Ratakan di cumi. Marinasi sekitar 30 menit. Setelah itu, cuci cumi di air mengalir sampai kira-kira baking soda sudah tidak ada di cumi, saya sampai 3x. Tiriskan air dari cumi.

2

Persiapkan bahan lainnya. Tumis bawang, jahe di minyak panas sampai harum dan wangi. Masukkan cabai, tumis lagi sampai wangi.

3

Masukkan cumi, saus dan bumbu lainnya dengan api besar kurang lebih 2 menitan. Aduk merata. Note : saya tidak pakai air karena cumi saat dimasak sudah keluar air biasanya. Masak cumi tidak boleh lebih dari 3 menitan, maksimal 4 menit pas supaya tidak keras lagi cuminya.

4

Masukkan daun bawang aduk lagi dan cicipi rasa. Cumi siap disantap.