Udang Cumi Saus Padang

Name: Udang Cumi Saus Padang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/2 kg udang; 1/2 kg cumi; utk menumis bumbu saus:; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya; 8 sdm saus sambal; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; cabe merah iris, me : cabe merah giling; utk menumis udang cumi:; 2 lbr daun jeruk, buang tulang tengah; 1 batang sereh, geprek

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Cumi Saus Padang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Cumi Saus Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Saus Padang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

saus padang emang cocok banget ketemu per seafood-an pake nasi anget ga berasa sepiring kurang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cumi Saus Padang:

1/2 kg udang
1/2 kg cumi
utk menumis bumbu saus:
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
8 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
cabe merah iris, me : cabe merah giling
utk menumis udang cumi:
2 lbr daun jeruk, buang tulang tengah
1 batang sereh, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cumi Saus Padang

Cuci udang : buang kepala, sisakan kulit ekor saja dan kerat punggung. Bilas bersih, lumuri dng jeruk nipis. (kepala udang bersih, bisa disimpan utk dijadikan kaldu)

Cuci Cumi : buang tinta hitam, buang bulatan keras yg ada di kepala, buang kulit ungu. Bilas bersih, lumuri dng jeruk nipis. Pastikan sampai tidak berlendir dan bau amis.

Campur saus saus jadi satu : saus sambal, tomat, cabe giling, saus tiram, kecap manis.

Tumis cumi dan udang dng daun jeruk dan sereh, sampai ¾ matang, tandanya cumi dan udang berubah warna dan mulai keras tekstur nya. Buang air nya tiriskan.

Tumis daun jeruk, daun salam dan saus nya, beri air sedikit. cek rasa, boleh ditambah garam dan gula sedikit. Bila rasa sudah ok, masukkan udang dan cumi. aduk² sampai agak mendidih sedikit.

Selesai deeeh

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Cumi Kuah Hitam

Ketukang sayur liat cumi, jadi kepengen masak cumi kuah hitam. Alhasil, suami sampe nambah 2x dengan nasi mentung.

3 - 4 Orang

Cumi Cabe Lada Garam

Masih dengan sisa cumi kemaren. Rasanya enak dan crunchy. Enak dengan nasi hangat atau dingin. Pedasnya bisa di sesuaikan

3 porsi

45 menit

Cumi-cumi Sambal Bawang

Satu lagi nih #MasakanUntukIbu silahkan recook dan jgn lupa follow Instagram ak ya @wulangustri 🤗 #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #homemade #JelajahResep #PejuangDapur #PejuangGoldenApron #MasakSekeluarga Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

4 porsi

20 menit

15. Cumi Hitam Favorite Keluarga

Salah satu menu favorite keluarga turun temurun si Cumi Hitam.. hmm yummy.. #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-1

4 orang

1 jam

Cumi Cumi Cabe Hijau

Cumi cabe hijau nih kesukaan suami saya, apalagi di makan dengan nasi panas. Bisa nambah" makannya 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Cumi Cumi Sambal Hijau

Siapa yang doyan cumi apalagi dibikin pedes? Sini ngacung ☝🏻😁 Kayaknya semua orang doyan yaa apalagi pedes. Huh hahhh dijamin nasi sebakul habis deh 😂 Btw aku Lagi pengen cumi sambal ijo akhirnya langsung eksekusi deh. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #OlahanCumiCumi #CumiCumiSambalHijau

Tumis Cumi Hitam Simpel

Bismillah... Setelah nikah, alhamdulillah semangat banget belajar masak. Selain karena hemat, masak sendiri juga lebih sehat. Nah, kali ini saya mau sharing resep tumis cumi hitam yg simpel. Selamat mencoba ya, Bun. ❤

2-3 orang

Cumi Pedas Manis Plus Jamur Kancing

Source : bunda @AniSurya0604 Rasanya segar.. manis dan pedas, mantab dehh.. lebih nikmat dimasak dan dimakan dadakan langsung abis. Saya tambahkan jamur kancing biar ada sayurnya.. 😋👍 #ComboAnjangsana_Bandung #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bogor

Cumi Asam Manis

Saya gak bisa masak ... Ini Pertama kali masak cumi ... Bingung mau diapain ... Karena gak tau tingkat kematangan si cumi gimana 😂 Biar aman terkendali jadilah masak Cumi Asam Manis ❤️

3 Orang

30 Menit

Seadfood udang cumi saus Padang

Cumi Bakso Bakar

Ada sedikit cumi hasil mancing, nanggung banget kalau dimasak. Biasanya kalau ada cumi sedikit saya tumis dengan kangkung. Tapi kali ini di bakar saja dengan bakso. Disini saya buat ramah di lidah anak-anak, saya skip saos sambalnya. Kalau suka pedas tinggal ditambahkan saja saus sambal sesuai selera...Ini enak cuminya gak alot, alhamduillah 😍

Tumis cumi pedas

Nasi Goreng Cumi

GULAI CUMI ISI TELOR TAHU ALA RESTO / GULAI CUMI BATALUA

Tips -bersihkan cumi, buang kulit cumi , matanya, giginya, kantong tinta dan tulang plastik di punggungnya. - masak cumi sebentar saja , jika terlalu lama maka cumi akan alot. - masak kuah gulai dengan api kecil dan aduk terus secara perlahan agar tidak pecah. Selamat mencoba 😄