Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai cumi isi ampas kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai cumi isi ampas kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai cumi isi ampas kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai cumi isi ampas kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai cumi isi ampas kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai cumi isi ampas kelapa memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini ada tamu dari Sumatra utara mba Een @BerandaAqlan, saya menyimak ilmu dari beliau di wag comtang,dan saya tertarik dengan menu gulai cumi ini,yg pasti saya suka karena tidak menggunakan minyak👌, terima kasih resep nya mba Een sangat menginspirasi ampas kelapa jadi tidak terbuang ❤️ #Cookies_BerandaAqlan #Jabodetabek_OlahanPalawija #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cumi isi ampas kelapa:

1. 250 gram cumi
2. 5 helai kacang panjang
3. 1 buah kelapa parut
4. 2 sdm bumbu dasar bawang
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 2 telur
8. 1 batang serai
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 lembar daun salam
11. 1 ruas, geprek
12. 1 ruas lengkuas, geprek
13. 600 ml air hangat
14. Bumbu halus untuk kuah :
15. 4 siung bawang putih
16. 5 siung bawang merah
17. 1 ruas kunyit
18. 4 buah cabe keriting merah
19. 1/4 sdt ketumbar
20. 2 butir kemiri
21. 1 sdt kaldu bubuk
22. 1 sdt garam
23. 1 sdt gula pasir
24. Bahan tambahan : 5 tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cumi isi ampas kelapa

1

Cuci bersih cumi,keluarkan tinta nya,kupas kulitnya,potong2 kacang panjang, siapkan semua bumbu2

2

Rendam kelapa dengan air hangat, lallu peras dan sisihkan air santan nya, ampas nya campur dengan telur,bumbu dasar bawang,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk merata

3

Masukan isian kelapa ke dlm cumi,lalu tusuk bagian atas supaya isian tdk keluar saat di masak

4

Satukan santan dengan bumbu halus di panci lalu masak dengan api sedang dan aduk terus perlahan2 supaya santan tidak pecah,masukan salam,Sereh,daun jeruk,jahe dan lengkuas

5

Setelah meletup2 masukan cumi, masak sampai cumi matang sesekali sambil di aduk, lalu masukan kacang panjang, tambahkan kaldu bubuk garam dan gula

6

Hasilnya cantik banget kalau santan tidak pecah ya, masak sampai kacang panjang matang, lalu matikan api dan siap di sajikan