Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa)

Name: Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa)
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg cumi-cumi, buang tinta; 1/2 kg rebung, bersihkan, cuci air garam, rebus-buang air 2 kali; 2 sachet Bumbu Gulai Sasa; 2 batang serai; 1200 ml air; Isian cumi:; 1/2 potong tahu (sekitar 5x10 cm); 6 siung bawang putih, haluskan; 6 siung bawang merah, haluskan; 2 cm jahe, haluskan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 butir telur

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa) memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai cumi isi seperti yang ada di restoran Padang. Bahan dan pengolahannya mudah dan tidak ribet, karena menggunakan bumbu jadi dari Sasa. Rasanya tetap enak dan lezat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa):

1/2 kg cumi-cumi, buang tinta
1/2 kg rebung, bersihkan, cuci air garam, rebus-buang air 2 kali
2 sachet Bumbu Gulai Sasa
2 batang serai
1200 ml air
Isian cumi:
1/2 potong tahu (sekitar 5x10 cm)
6 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Isi dan Rebung (Bumbu Sasa)

Hancurkan tahu, campurkan dengan bawang putih, bawang merah, jahe, merica dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan telur, aduk adonan hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam cumi-cumi. (Agar lebih mudah, bisa dimasukkan dalam kantong plastik, lalu dipencet ujungnya sehingga adonan tidak belepotan dan langsung masuk ke dalam tube cumi)

Tutup bagian bawah dengan tusuk gigi agar adonan tidak keluar

Kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan Bumbu Gulai Sasa beserta santan bubuknya. Aduk hingga larut. Masukkan serai.

Masukkan cumi-cumi isi, panaskan dengan api sedang 10 menit.

Masukkan rebung, panaskan dengan api kecil selama 30 menit atau hingga kekentalan sesuai dengan yang diinginkan. Koreksi rasa apabila perlu.

Matikan api apabila bumbu sudah mengental dan meresap ke semua bahan. Gulai siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saus Inggris

Saya gatau ini resep namanya apa, pokoknya suami request mau cumi pake kecap inggris, terus warna saus nya mesti coklat. hem yaudah saya kira2 aja deh bumbu nya apa aja. lah kok enak hahaha

3-4 orang

1 jam

Cumi goreng krispi

Punya cumi di freezer, pengen digoreng tepung aja, pengen ngemil yg asin dan gurih, enak tapi tidak ribet.

Sate baby cumi

Suami req dibuatin sate cumi gegara nonton di YouTube katanya. Ya udah deh sebagai istri yang ingin menyenangkan hati suami, buatlah sate baby cumi, karena di pasar bapak cuminya lagi kosong. 😁 Resep tetep olahan sendiri, yang penting nikmat. #cookpadcommunity_bali #happycooking #stayhealthy

2 orang

1/2 jam

Cumi-cumi goreng crispy

Maafin fotonya yg cuminya berantakan,karena masak cukup banyak langsung dijadiin satu

7-8 porsi

Nasi Goreng Cumi Item

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya kedatangan tamu spesial nih, Mbak Vey Wini Yulita @Alodia_Kitchen. Masih dalam rangka #rekreasi_kalsel, Mbak Vey banyak menjelaskan dunia kuliner khas Kalsel. Ternyata banyak makanan yang serupa tapi beda nama dengan makanan Nusantara lainnya. Banyak juga yang khas banget dari Kalsel. Memeriahkan acara, #CoboyWani #Cooksnap beberapa rekomendasi komunitas Kalsel dan juga resep dari galeri Mbak Vey. Saya pilih nasi goreng cumi, memanfaatkan sisa masakan cumi hitam bumbu rujak semalam, dengan penyesuaian. Tapi masih pingiiin bikin dengan versi cumi segarnya. Yummy lo inii Yuk cuss #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap

Cumi masak hitam

Gulai cumi-cumi isi

Cumi cumi kuning pedas

Weekeend tidak ada kerjaan ..mumpung lagi musim cumi cumi dan harga nya murah..marii kita memasak 😄

5 orang

30 menit

Cumi-cumi bumbu tinta

Cumi Sotong Tahu Rica - Rica

4-5 orang

35 menit

Cumi-cumi masak hitam

Ini menu favorit suamiku tapi skrg tdk boleh terlalu sering makan cumi2. Krn suamiku kena kolesterol. Krn cumi2 adl pabriknya kolesterol. Cumi2 kl dimasak bersama tintanya rasanya bertambah mantap. Yok kita masak bareng2 krn resepnya gampang bingitz.

4 porsi

30 menit

Tumis Cumi-cumi, It's so delicious !!

Banyak banget masakan yang bikin diet saya gagal. Salah satunya tumis/oseng cumi-cumi. Ditambah potongan bunga bawang, hmmmm ..... ngga kerasa nambah lagi dan nambah lagi. Perut sampai keras kekenyangan, hihihihi ..... :D Sebetulnya resep tumis cumi-cumi standar banget ya? Namun karena setiap orang punya gaya tersendiri dalam menumis (biasanya terpengaruh ibu dan atau chef idolanya), saya tulis resep tumis saya yang banyak nyontek ide dari ibu Sisca Soewitomo

10 porsi

45 menit

Tumis Cumi cabai hijau dan pete

Punya cumi bosan dimasak itu-itu aja..jadi berburu di dalam kulkas nemu pete dan cabe hijau...langsung aq aplikasiin sama cumi...jadi deh tumis cumi cabe hijau dan pete alakadarnya..tp ini enak banget loh moms..bikin nagih lagi dan lagi🤭

30menit

Cumi Hitam

Mantap, sukses bikin nambah nasi.

4 orang

Cumi hitam

Cumi-Cumi Kuah Hitam

Ini adalah percobaan pertama saya memasak cumi-cumi Kata mertua nyaman artinya enak😂 Tapi maaf yaaa itu kebanyakan minyak dan tampilannya pun masih belum menggugah selera Tapi rasa sama kayak masakan mertua kok Wkwkwkw Ini kebetulan punya punya cumi Semangkok kecil. Mangkok tempat makan bayi gitu Kira2. Jadi g tahu timbangan ya berapa kilo

3 porsi

15 menit