Pepes Bakar Cumi

Dipos pada February 4, 2022

Pepes Bakar Cumi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Bakar Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Bakar Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Bakar Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Bakar Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Bakar Cumi adalah 6 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Bakar Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Bakar Cumi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan dengan cumi yang digoreng tepung atau dimasak asam manis? Saatnya coba cumi dipepes. Ini pertama kali aku coba membuat pepes cumi, dengan resep dari Mbak @Cp_bali_asti dan enak. Aku kurangi jumlah cabenya karena kurang suka pedas, dan sedikit modifikasi menyesuaikan kebiasaan. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Bakar Cumi:

  1. 500 gr cumi, bersihkan, buang tintanya
  2. 1 ikat kemangi
  3. 3 lembar daun salam, potong bagi 2
  4. 1 batang sereh, potong serong
  5. 3 lembar daun jeruk, iris halus
  6. 1 buah tomat, cincang
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/4 sdt gula
  9. Daun pisang untuk membungkus
  10. Bumbu Halus:
  11. 10 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri, goreng
  14. 2 ruas jari kunyit, goreng
  15. 1 ruas jari jahe
  16. 5 buah cabe merah (sesuai selera)
  17. 1 sdt terasi matang

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Bakar Cumi

1
Bersihkan cumi, lumuri air jeruk nipis. Cuci kembali.
Pepes Bakar Cumi - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai matang (minyaknya terpisah dan warnanya lebih merah).
Pepes Bakar Cumi - Step 2
3
Masukkan tomat, tumis sampai matang. Masukkan cumi dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Setelah cumi berubah warna, matikan api.
Pepes Bakar Cumi - Step 3
4
Ambil selembar daun pisang, beri 1 sdm cumi, sepotong sereh dan daun salam, serta daun kemangi secukupnya.
Pepes Bakar Cumi - Step 4
5
Bungkus memanjang seperti lontong, atau sesuai selera.
Pepes Bakar Cumi - Step 5
6
Panggang menggunakan panci doble pan (happycall) atau menggunakan wajan datar (teflon) lalu ditutup. Gunakan api kecil saja. Setelah daun bagian bawah berwarna kecoklatan, balik.
Pepes Bakar Cumi - Step 6
7
Pepes pun matang dan siap menemani makan siang Anda 👍
Pepes Bakar Cumi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Cumi-Cumi

Tumis Cumi-Cumi

Biasanya masak tumis cumi hitam, hari ini awalnya mau bikin tumis cumi asam manis dengan warna tidak hitam... Ternyata ketika bersihin cuminya masih ada tinta yang tersisa, alhasil tetap hitam lagi dong ya 😂 maklum mamak muda mencoba masak mandiri 😅 Tapi untuk rasa, emmm not bad hehe

30 menit
Cumi goreng

Cumi goreng

"Mau dimasakin apa bapak, ibu bingung mau masak apa?", kataku. "Cumi, cuminya digoreng ya, jangan dipotong-potong", kata suami. Okey lah, capcus otewe penjual sayur 😁

3 orang
30 menit
Sate Cumi Bakar Ala Thailand

Sate Cumi Bakar Ala Thailand

Menu sederhana ini bisa menjadi makanan alternatif bagi keluarga pada saat berkumpul dimomen istimewa. Misalnya saja pada pesta barbeque dimalam pergantian tahun. Source : LWL Lestari #PekanPosbar #KreasiBBQ

10 tusuk
1 jam
Cumi asam pedas

Cumi asam pedas

Menu satu ini bikin boros nasii, hehhee Yukk d cobaa 😍😍

3 orang
30 menit
Cumi saus hitam “resep millenial no ribet”

Cumi saus hitam “resep millenial no ribet”

Disuatu pagi suami nyeletuk, “I want eat kalamar”. Kalamar yg artinya dari bahasa turki yaitu cumi-cumi, langsung lah capcus kepasar dan eksekusi.

4 orang
30 menit
Cumi Lada Hitam

Cumi Lada Hitam

sebelumnya nemu resep Ayam Hainan kayak rasa masakan resto hotel, sekarang nemu resep cumi lada hitam kayak rasa resto seafood... keknya pensiun ntar bisa usaha kuliner nih 😆 bedanya di resto seafood yang saya kunjungi dalam 1 porsi ngga cuma isi cumi.. tapi ada kepiting, udang, kerang. Kalo buat makan rame2 boleh tuh dimasukin teman2 nya, jadi si cumi ngga kesepian nyontek resep mbak @amelia_sakinahrahmi , saya tambahin jagung dan wortel biar wujudnya mirip yang saya makan di resto seafood 😋 link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14377021-cumi-basah-lada-hitam?invite_token=yWL4rdRvnJqTHC5DqvDHn34J&shared_at=1638156189

Tumis cumi basah tiram

Tumis cumi basah tiram

4 orang
15 menit
Cumi Tahu Cabe Ijo

Cumi Tahu Cabe Ijo

Cuaca yang lagi sering hujan gini paling enak makan yang pedes2 yaa moms 🤤

Cumi tinta hitam 🦑

Cumi tinta hitam 🦑

Cumi tinta hitam,menu favorit di rumah..anak2 dan suami suka banget..apalagi cumi bertelur yang fresh

4-5 orang
30 menit
Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Saya gak bisa masak ... Ini Pertama kali masak cumi ... Bingung mau diapain ... Karena gak tau tingkat kematangan si cumi gimana 😂 Biar aman terkendali jadilah masak Cumi Asam Manis ❤️

3 Orang
30 Menit
Opor Telur Cumi-Cumi

Opor Telur Cumi-Cumi

Telur merupakan makanan favorit keluarga saya. Biar tidak bosan, saya ingin membuat telur yang berbeda yaitu telur cumi-cumi. Menu ini oke bangett dijadikan variasi menu saat makan keluarga dengan tema telur. Recipe Source by : karasantan. Id Recook with modif by : aysha ailani arka #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat

Semur Cumi-Cumi

Semur Cumi-Cumi

Cumi-cumi, biarpun item tapi nyuzz rasanya...karena udang buat saya alergi, cumi2 pelarian saya..hahaha..yang ternyata tak berpengaruh ke tubuh saya :) Biarpun tintanya adalah alat pertahanannya dr musuh2nya, tetapi justru tintanya itu yang buat rasanya gurih..jadi sangat sayang jika dibuang..(kata Ibu saya, itu yang buat lezat)hehehe...

4 porsi
10 menit
Cumi tepung asem manis pedes

Cumi tepung asem manis pedes

4 orang
511. Cumi Asam Pedas

511. Cumi Asam Pedas

Punya stock cumi kerat, enak dibumbu sederhana, asam pedas ala aku yang suka masak cepat. 😉 #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
25 menit
Sambel cumi

Sambel cumi

Pagi ceria Mari sarapan bersama 🤤🤤 #cookpadcommunity_malang #pejuanggoldenapronbatik

Cumi saos padang

Cumi saos padang

Yg di foto cm yg dipake bekal yaa..ga sempet yg full😁

1 jam
Cumi Tumis Pedas / Cumi Kuah Pedas

Cumi Tumis Pedas / Cumi Kuah Pedas

pengen makan cumi tp bosen dimasak itu itu aja cobain resep ini di jamin NAGIH !

3-4 porsi
45 menit
Cumi Saus Tiram Pedas

Cumi Saus Tiram Pedas

Berawal dari malam2 ngidam cumi saus tiram, akhirnya masak sendiri dan lebih hemat ketimbang beli di luar

4 orang
30 menit
Cumi sotong bumbu kuning +

Cumi sotong bumbu kuning +

Resep ini aku dapat dari ibuku,kalau ibu udah masak ini pasti yg makan pada nambah.masak Simple tapi rasanya mantap 👍 resep pertamaku untuk Tiket Golden Batik Apron.semoga bisa bertahan sampai akhir.Bismillah #TiketGoldenBatikApron

2orang
30menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Week 3 Seperti biasa klo kepasar pas di bagian ikan laut,si bungsu suka nunjuk ke cumi yang masih seger2. Nah kali ini recook dari YouTube chanelnya Resep Masakan enak, alhamdulilah si sulung pun juga suka ma menu ini Cumi Saus Padang. Rasa pedasnya masih aman ko tuk anak2,bikin menu baru dirumah klo 2 jagoan + suami suka itu susah diungkapkan dengan kata-kata pokoe.🤗🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta