Udang Cumi Saos Padang

Dipos pada February 13, 2022

Udang Cumi Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cumi Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cumi Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cumi Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cumi Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Cumi Saos Padang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Cumi Saos Padang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cumi Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Saos Padang memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan udang favorit suami saya. Boleh dicobain ya bu ibu. Disini saya pakai jintan. Rasanya mantap syekaliii Saya sekte kalo masak udang atau cumi di goreng dulu wkwk. Termasuk bikin pepes, olahan udang berkuah dsb. Digoreng sedetik di minyak yg panas banget. Masuk wajan, aduk sekali langsung angkat. Pengalaman saya, ini bikin amis udang dan cumi ga berasa lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cumi Saos Padang:

  1. 1/4 kg Udang
  2. 1/4 kg Cumi
  3. 1 bonggol jagung, potong2
  4. 1 batang daun bawang, potong2
  5. 1/2 buah bawang bombay, potong2
  6. 15 buah cabe rawit (bisa dikurangi), potong
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya gula
  9. Secukupnya micin/penyedap
  10. Bumbu halus :
  11. 1-2 sdm jintan, sangrai dulu
  12. 7 buah bawang merah
  13. 5 buah bawang putih
  14. 3-4 buah kemiri
  15. 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. Bumbu daun :
  18. 4 lembar daun jeruk
  19. 2 lembar daun salam
  20. 2-3 cm jahe, geprek
  21. Bahan cair :
  22. 1 sdm saos tiram
  23. 4 sdm saos sambal
  24. 2-3 sdm saos tomat
  25. 250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cumi Saos Padang

1
Goreng singkat udang dan cumi dalam minyak panas, sisihkan (step ini bisa di skip), sambil merebus jagung yang sudah dipotong-potong
2
Haluskan bumbu, tumis bersama dengan bumbu daun hingga matang
3
Masukkan bahan cair, masak hingga mendidih
4
Masukkan jagung, udang, cumi dan cabe rawit potong. Aduk2 hingga rata dan matang.
5
Tambahkan garam, gula dan penyedap, lalu koreksi rasa. Garam dan penyedap sedikit aja soalnya bahan cair udah asin.
6
Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sebentar. Sajikan
Udang Cumi Saos Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Cumi Sederhana

Pindang Cumi Sederhana

Tadinya kan nenek saya dapat sembako tuh, terus pas d lihat ada cuminya, kebetulan saya doyan bgt sma cumi apalagi d pindang 🤗🙃

4 orang
1 jam
Soup cumi kimchi

Soup cumi kimchi

Korban nonton Mukbang Korea 😂, ini enak seger banget rasanya pedes asem gtu,simpel tinggal cemplung2 #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang

Bubur Nasi Jagung Cumi

Bubur Nasi Jagung Cumi

Masih disaranin makan yang lunak beb😍

2 mangkok
Cumi goreng tepung crispy

Cumi goreng tepung crispy

Source : Xander's Kitchen Punya stock cumi, bisanya saya goreng Balado atau digulai. Kali ini saya buat cumi tepung crispy. Rasanya mantul. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Cumi bakar teflon bumbu padang

Cumi bakar teflon bumbu padang

Cumi bakar teflon, gampang tinggal blender, masaknya jg cepat... selamat mencoba 😍

2 orang
30 menit
Cumi Bakar Isi Tahu

Cumi Bakar Isi Tahu

Menurut saya memasak cumi itu sedikit tricky, karena kalau kelamaan diatas api, cumi bisa jadi sangat alot. Cumi punya saya kali ini, ada 3 kali proses memasak, kukus, rebus, bakar. Mengukus disini karena cumi disimpan dulu, tidak langsung saya masak. Kalau dipikir-pikir sekarang, sebenarnya bisa sih langsung direbus saja dengan bumbunya, hehe... 😅😅 Maklum masak coba-coba, karena baru pertama kali bikin ini 🙏 Agar cumi tidak terlalu alot, semua tahap memasak di api usahakan cuman sebentar saja ya... Pilih cumi besar dengan daging tebal, menurut saya akan lebih enak, dan tidak terlalu alot saat dimakan. Saran saya, agar cumi lebih enak, saat membakar, sering-sering olesin bumbunya. Karena sifat daging cumi yang tidak terlalu menyerap bumbu itu, agar lebih berasa, bumbunya harus lebih banyak. Inspirasi resep dari @ Hesti Pratiwi #CookpadCommunity_KALSEL #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau

Day. 344 Cumi Masak Hitam (17 month+)

Day. 344 Cumi Masak Hitam (17 month+)

Resep udah pernah dishare ya. Jadi kukasih link nya aja. Kali ini skip kacang kedelainya dan ditambah kaldu jamur, gula pasir dan cabe merah yg dibuang bijinya. Karena bikin sekalian buat serumah. Aman ya ini buat nak bayi. Karena ga pedas sama sekali rasanya. Alhamdulillah doyan banget sekarang.

Cumi Wortel Saos Tiram

Cumi Wortel Saos Tiram

Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel# ❤ #GoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
20 menit
Tumis baby cumi+saos tiram

Tumis baby cumi+saos tiram

Awalnya kepengan buat baby sambel cumi... di karenakan males ngulek dan blender Alhasil cmn di iris saja deh... kebetulan ada saos tiram, cus langsung d tumis aja😅😅🤭

3 porsi
10menit
Resep Tumis Cumi Basah

Resep Tumis Cumi Basah

#tumiscumi#ikancumi

Saus tiram cumi tempe

Saus tiram cumi tempe

Saya terinspirasi dari resep rahasia dapur

5 orang
1 jam
Tumis Cumi

Tumis Cumi

Cumi yang mengambil bagian kepala dan ekor cumi, ditumis dengan cabe rawit dan cabe ijo sangat nikmat. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #seafoodcicilia

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Kebetulan lagi pingin makan cumi,pas di pasar ada cumi,suami belikan cumi karna tau sy suka cumi,lsg deh kumasak gulai👌👍 #KulinerPontianak #PontianakPunyeCerite #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndoneaia #masakanseafoodpontianak #masakanseafood #masakancumi

50 menit
Tumis Sotong Pedas

Tumis Sotong Pedas

Kesukaan aku pokoknya 😋 boleh diganti sama cumi ya,,,cuma aku lebih seneng sotong, kalo cumi masuknya kelamaan, tekstur nya jadi alot, kalo sotong gak. Selain harga nya yg lebih murah dari cumi, daging sotong lebih tebal dan lebih kerasa aja kalo digigit 🤭 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3 #sotong #olahanseafood

Cumi pedas

Cumi pedas

Pengen masak cumi tp yg gak becek, coba² bereksperimen dan jadiiii, ini aku pakenya yg cumi gede ya bund, buang kulitnyabbiar gk amis bund, ini cuminya keset dan empuk.. ngabisin nasi bund 😁

3-4 orang
40 menit
Tumis cumi pedas

Tumis cumi pedas

2 orang
15 menit
Cumi Panggang Saus Padang

Cumi Panggang Saus Padang

Sajian yang satu ini bener-bener menggugah selera makan. Pedasnya mantap. Serasi banget bersanding dengan tumis kangkung (resep terlampir). Kerat-kerat badan cumi supaya bumbu lebih mudah meresap dan cumi tidak mengerut saat dipanggang. Saya membuat 2 versi, cumi pedas dan tidak pedas. Cabai sengaja saya tumis secara terpisah karena anak saya belum bisa makan pedas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #cumi

Cumi Saus Padang 🦑

Cumi Saus Padang 🦑

Masak request dari suami #PejuangGoldenApron3 Minggu 44

4 Orang
30 Menit
Oseng Baby Cumi

Oseng Baby Cumi

Bismillaah. Di Probolinggo lagi musim cumi. Pas ada yang nawarin baby cumi fresh langsung aja bilang oke. Hehe. Resep ini mudah dan cepat. Jadi bisa untuk mommies yang lagi buru-buru karena dikejar waktu. Bisa juga untuk menu sahur karena ga butuh waktu lama.

2 orang
25 menit
Gulai Cumi Isi Tahu & Telur

Gulai Cumi Isi Tahu & Telur

Dulu masa belum nikah klo beli nasi padang pasti deh favorit untuk milih menu cumi isis tahu ini, mamah juga suka buat dirumah, karna seiring harga cumi terus naik jadi jarang bikin lagi hehe.. Nah abis nikah bikin ginian repot gtu loh, apalagi mertua menghindari cumi karena kolestrol nya tinggi. Baru buat lagi cumi isi tahu favorit ini, dan Kanzia suka bangettt, emang favoritnya sih hihi.. Ini sbnernya beli cumi karna kembalian beli udang kemarin, sisa kembalian 20k cuma dapet 2 biji doang hehe

2 orang
30-45 menit