Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

10 Pebruari 2021 Bismillah ....Resep ke- 482 Lama juga gak beli cumi segar, kebetulan pas ke warung sayur, liat cumi segar, jadi pengen beli nih 😊 Sampai di rumah, nyari resep cumi dulu di cookpad, resep yang belum pernah saya masak, akhirnya ketemu juga resepnya mba Devina Hermawan, dari fotonya udah keliatan enak banget, langsung eksekusi aja, ternyataa... cumi saus padangnya enak banget 👍🤤 Source : Devina Hermawan #GA_TheNextLevel #Week_37 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

1. Bahan utama :
2. 500 gr Cumi segar
3. 3/4 sdm baking soda
4. 1 sdm garam
5. Bahan bumbu halus :
6. 7 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe
9. 6 cabe kriting
10. Bahan lainnya :
11. 1 siung bawang bombay, iris
12. 1 batang Daun bawang, potong
13. 3 lembar daun jeruk
14. 1 batang serai, geprek
15. 1-2 cabe merah, iris
16. 2 sdm saus tomat ABC
17. 2 sdm saus sambal ABC
18. 2 sdm saus tiram
19. 2 sdm air asam jawa (1 ruas jari jempol asam jawa + air)
20. 1 sdt merica bubuk
21. 1 sdt gula pasir
22. secukupnya Garam
23. 100 ml air/ secukupnya
24. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1

Siapkan bahan.

2

Pisahkan cumi dan kepalanya, cabut tulang bagian belakangnya, boleh dikupas kulit bagian luarnya (selera aja), buang tinta dan gigi cumi, cuci bersih, dan potong 1 - 2 cm, tergantung ukuran cuminya.

3

Masukkan garam dan baking soda, rendam cumi kurleb 15 - 20 menit, kemudian cumi bersih dan tiriskan.

4

Panaskan minyak secukupnya di wajan, jika sudah benar benar panas, masukkan cuminya, aduk aduk sebentar saja, angkat dan tiriskan.

5

Tumis bumbu + serai dan daun jeruk dengan menggunakan minyak bekas menggoreng cumi, jika sudah wangi, masukkan bawang bombay dan irisan cabe, aduk rata, tambahkan saus tomat + sambal,saus tiram,air asam jawa,merica bubuk, gulpas, garam, aduk rata dan tambahkan air.

6

Lalu masukkan cumi, masak sebentar, sambil diaduk, jika air sudah menyusut masukkan daun bawang, masak sebentar, koreksi rasa, dan matikan api kompornya.

7

Cumi Saus Padang siap disajikan.