Cumi dan Udang masak saus padang

Dipos pada February 14, 2022

Cumi dan Udang masak saus padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi dan Udang masak saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi dan Udang masak saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi dan Udang masak saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi dan Udang masak saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi dan Udang masak saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi dan Udang masak saus padang memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sengaja dibuat tidak terlalu pedas supaya anak saya bisa ikutan makan, tapi ttp enak koq... :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi dan Udang masak saus padang:

  1. 250 gr cumi basah
  2. 250 gr udang
  3. Bumbu halus
  4. 8 buah cabai merah
  5. 6 buah bawang putih
  6. 5 buah bawang merah
  7. Bahan cemplung
  8. 1 buah bawang bombai iris besar
  9. 3 buah cabe iris besar
  10. Seruas jahe
  11. 1 buah sereh
  12. 3 lbr daun jeruk
  13. 3 lbr bawang daun potong2
  14. 5 sdm saus cabai
  15. 2 sdm saus tomat
  16. 2 sdm saus tiram
  17. 1 sdm air asem
  18. secukupnya Gula garam merica

Langkah-langkah untuk membuat Cumi dan Udang masak saus padang

1
Siangi cumi, bersihkan kulitnya, potong2 lalu rendam dlm air yg sudah diberi 1sdm baking soda selama 10 menit, tiriskan lalu cuci bersih
2
Udang buang kepala
3
Panaskan minyak, goreng cepat udang dan cumi sekitar 1-2 menit (untuk mengurangi kadar air)
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bawang bombai, sereh, daun jeruk, dan jahe
5
Setelah bumbu matang dan harum masukan cumi dan udang, lalu tambahkan saus cabe, tomat dan tiram, aduk rata
6
Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap ke cumi dan udangnya
7
Setelah air menyusut tambahkan gula,garam, merica lalu masukan irisan cabai dan bawang daun dan air asem
8
Test rasa, Oseng2 sampai matang, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cah Buncis Baby Cumi

Cah Buncis Baby Cumi

Masakan yang menggugah selera cah buncis dengan tambahan baby cumi. Bikin makan tambah yummy untuk hari ini. #Cooksnap_Kalteng #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepSayurMamaEra Source : Restu (Mommy Ano_iel) Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15042143-cah-buncis-pedas-manis?invite_token=o2B5EoPH37q6VbFridgJkopp&shared_at=1623295651

1 porsi
30 menit
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Sebelumnya pernah share resep cumi hitam yang simpel dan enak. Kali ini saya share resep cumi hitam yang sudah disempurnakan. Enak sekali.

Cumi asam manis pedas

Cumi asam manis pedas

3 orang
30 menit
Sotong Masak Hitam🐙

Sotong Masak Hitam🐙

Menu makan siang yg simple² aja..punya sotong(blekutak)di freezer bingung mau dibikin apa,akhirnya ditumis² campur pethay..cumi & sotong memiliki perbedaan walaupun sama² bertinta.sotong mempunyai tulang yg pipih & keras,sedangkan cumi memiliki tulang bening & tipis..tapi menurut saya sama² enak mau diolah apapun..

392. Pindang Cumi

392. Pindang Cumi

Bikin pindang cumi, harus nya pindang cumi hitam, entah kenapa warna hitamnya ga keluar 🙂 walo sering masak cumi, resep ini baru dicoba saya, rasanya nano2, pedas, manis, asam sy Cooksnap resep pindang cumi hitam ini dari @thyara_kaesarina , bahan menyesuaikan 👍 Foto yg ini hasil massk lagi yg ke2 warna hitamnya lebih keluar 🙂 #CookpadCommunity_Bogor #dapurptunik

Cumi cabe rawit Ijo

Cumi cabe rawit Ijo

2 orang
5 menit
Tumis cumi petai

Tumis cumi petai

5 orang
30 menit
Nasi Goreng USA (udang,sotong,ayam)☺️

Nasi Goreng USA (udang,sotong,ayam)☺️

Lagi pengen nasi goreng tp mageer kluar,liat di kulkas bahan2 lengkap ya weeis cuss buat nasgor ala2 sdiri

4 porsi
45 menit
Tumis Cumi Pedas

Tumis Cumi Pedas

Hai cookpaders... Sedih rasanya setiap tanggal 22 Desember tiba, karena seluruh dunia merayakan hari Ibu, tapi diriku sudah tidak bisa lagi merayakan bersama mama ku lagi karena mama ku sudah berbahagia di surga bersama Bapa. Rindu hati ini ingin lagi memeluknya n mengatakan kalau aku sangat menyayangi mama😭😭😭😭 Terima kasih ya mama karena menghadirkan diriku di dunia ini, sudah merawatku sampai aku besar, sudah memberi kebahagian n berkorban apa saja demi bekal masa depanku n semua saudara2ku. Kali ini sebagai oengobat rinduku kepada mama, aku persembahkan masakan kesukaan mamaku n juga kesukaanku. Ada kenangan sewaktu aku masih SMP setiap mamaku memasak makanan ini, dari jauh aku sudah tau kalau mamaku masak cumi2 n ternyata benar juga 😍😍😍, langsung saja tanpa ganti baju sekolah lagi, aku duduk di meja makan n makan sampai tambah beberapa kali 😀😀. Mamaku sangat menyukai tumis cumi2 n sering sekali memasaknya. Sekali lagi terima kasih ya mama atas semua yang mama berikan n ajarkan tentang kehidupan kepadaku, terima kasih juga atas cinta yang tulus buatku n saudara2ku... Maafkan semua kesalahan2 kami ya mama... AKU RINDU MAMAKU 😭😭😭 #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Des20 #GACC_KesukaanIbu #Cookpadcommunity_ Palembang #SalamKompakSelalu

30 menit
Sotong Masak Hitam

Sotong Masak Hitam

Source @Ifani Devi Seafood pada dasarnya secara alami sudah memiliki rasa umami sehingga ga perlu bumbu banyak ketika dimasak yang penting seafoodnya fresh. Tinta hitam sotong, meskipun banyak yang enggan karena membuat mulut dan gigi jadi hitam tapi lezatnya tentu tidak diragukan lagi. Malah saya mah suka banget kuah hitamnya sotong dibanjurin ke nasi sampe lekoh. Oalaaah... itu nikmat banget. Kembali lagi ke selera masing2 sih. Nah, ini masakan sotong yang saya suka masak. Saya beli sotong di penjual keliling langganan, biasanya sudah dalam keadaan direbus sampai empuk, jadi saya tinggal menambah bumbu yang saya suka dan dimasak sebentar saja. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

5 orang
Oseng cumi mercon

Oseng cumi mercon

Suami request lagi masak cumi mercon, jadi ubek" lagi cari resepnya, hehehe...buat ak pedesnya bikin jontor, buat suami yang doyan pedas, katanya pedasny cukup 😅😅😅

Cumi Pelangi

Cumi Pelangi

3 orang
30 menit
Cumi Egg Tofu Saus Tiram

Cumi Egg Tofu Saus Tiram

Ikut meramaikan masak pada #PekanPosbarProtein dengan bahan cumi saus tiram dan kebetulan ada sebungkus egg tofu. Masakan yang serba mudah dan hanya dengan ditumis saja. #PeKanPosbar #KampungRamadan #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra

1 porsi
Tumis Buncis Cumi

Tumis Buncis Cumi

Salah satu pilihan menu yang praktis yaa.. karakter rasanya pun pas jika cumi di mix kan dengan buncis. Bumbunya pun gampang. Hayuuuklah kita srang sreng lagiii.. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tegal #cumibuncis

3 orang
40 menit
Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Bahagia datang ketika tgl 25 Maret 2021 ada pesan mamah Cookpad. Isi pesan tersebut adalah program kelas online gratis dalam menyambut bulan Ramadhan. Program tersebut di beri nama RAKIT. Ada 3 pilihan yaitu kelas manajemen dapur, kelas bakulan & hampers cantik dan kelas obat herbal dari rumah. Saya memilih kelas manajemen dapur karena dirasa sangat cocok bagi saya yang sering bolak balik ke dapur. Kebahagiaan kedua adalah ketika mendapat pesan dari mamah Cookpad mengabarkan bahwa saya terdaftar di kelas Manajemen Dapur RAKIT. Selain itu, saya juga termasuk 1 dari 20 pendaftar pertama di kelas dan berhak mendapatkan Free Trial Kit di kelas manajemen dapur. Paket free trial kit datang berisi macam-macam food container. Salah satu jenis yang saya suka dari free trial kit ini adalah botol kaca sebagai tempat penyimpanan. Kali ini saya terapkan ilmu kelas manajemen dapur materi "ide stok lauk" dan "food preparation" di menu Sambal Baby Cumi ini. Menu ini sangat cocok sebagai stok lauk di kulkas. Selain itu, pengemasan menu stok makanan dengan food container menjadikan kulkas menjadi rapi dan bersih. Mengikuti kelas manajemen dapur ini sangat bermanfaat bagi saya pribadi. Materi yang disajikan sangat lengkap dan bermanfaat. Semoga saya bisa selalu menerapkan materi yang ada di kelas manajemen dapur dalam kehidupan sehari-hari. #KampoengRamadan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PosbarGembira

Gulai Santan Cumi Kentang

Gulai Santan Cumi Kentang

Main masakmasak yukkk? 🤭 Kali ini ak masak santan gulai cumi kering pake kentang sblmnya ak udh masak cumi basah pake daun kemangi 🤗 btw mon maap ya potonya ga di edit sama sekali.. jadi bener" hasil capture sendiri wktu lagi masakk 😁 dan kali ini ga pake #fibercreme dulu karena ada stock santan kental di freezer dan sperti biasa ak kalo masak selalu gampil karena bumbunya udh disiapin di stock di kulkas jadi kalo mau masak tinggal cemplung" ajaaa deh.. jadi selamat mencoba dan jgn lupa follow ig ak ya @wulangustri #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein #ramadhan1442H #masakdirumah #homemade #JelajahResep #PejuangDapur #PejuangGoldenApron #MasakSekeluarga #seafood Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

Gulai sotong

Gulai sotong

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Tumis cumi blekutak

Tumis cumi blekutak

Suami ku paling suka banget klo dimasakin ini. Bisa2 satu centong nasi anget abis sendiri. Yukk silahakan di coba resepnya...

60 menit
Cumi cabe lada garam

Cumi cabe lada garam

Punya stok cumi dikulkas aķhirnya bikin yg simple tapi enak. Bikinnya gampang tapi bikin nambah nasi . Diet kapan kapan kapan aja 🤣1

4 orang