Cumi Hitam

Dipos pada February 15, 2022

Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya pernah share resep cumi hitam yang simpel dan enak. Kali ini saya share resep cumi hitam yang sudah disempurnakan. Enak sekali.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

  1. 1/2 kg Cumi segar
  2. 1 Jeruk Nipis Peras
  3. 8 Bawang merah
  4. 4 Bawang putih
  5. 5 Cabe rawit
  6. 2 Cabe Merah Besar
  7. 3 Daun Salam
  8. 2 Daun Jeruk
  9. 1 Sereh digeprek
  10. 1 Ruas Jahe Geprek
  11. 1 Ruas Lengkuas Geprek
  12. 1 sdt Gula Pasir
  13. 1 sdt Garam
  14. 1 sdt Kaldu Jamur / Penyedap
  15. Minyak Goreng Secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

1
Cuci bersih cumi, buang tulang belakangnya, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. lalu bilas dengan air mengalir sampai bersih, potong-potong cumi sesuai selera
2
Rajang / iris Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe rawit, dan Cabe besar
Cumi Hitam - Step 2
3
Siapkan minyak diatas wajan api kecil, masukkan bawang merah & putih, aduk hingga wangi dan sedikit layu kemudian masukkan cabe rawit aduk rata sebentar
4
Masukkan Daun Jeruk, Daun Salam, Jahe Geprek, Lengkuas Geprek, Sereh Geprek Oseng sampai rata dan harum dan sedikit layu, kemudian masukan gula, garam, kaldu jamur /penyedap aduk rata
5
Masukkan cumi yang sudah dicuci dan dipotong oseng aduk sampai bumbu dan cumi merata, masak sebentar sekitar 3 menit sampai cumi mengeluarkan air dan tintanya. Kemudian oseng lagi
6
Masukkan cabe besar aduk sampai rata dan tes rasa. Aduk kembali sampai air pada cumi berkurang dan matang. Selesai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng cumi simple

Oseng cumi simple

Pengennya sih bkin cumi pete ,cuma dikarna kan pete nya darurat gak ada harus ke pasar dulu . Yaudh dibuat seadanya aja๐Ÿ˜Š

2 porsi
15menit
Oseng cumi mercon

Oseng cumi mercon

Suami request lagi masak cumi mercon, jadi ubek" lagi cari resepnya, hehehe...buat ak pedesnya bikin jontor, buat suami yang doyan pedas, katanya pedasny cukup ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Cumi crispy ala restoran

Cumi crispy ala restoran

Saya buat ini biasanya untuk makan malam,dan sekali masak sekali habis Jadi jika menurut anda kurang bisa disesuaikan

3 orang
15 menit-an
Kalio cumi isi tahu telor

Kalio cumi isi tahu telor

Perdana buat hal seperti ini. Memasukkan isi kedalam cumi adalah hal yang memuakkan menurut saya.

Tumis cumi timun

Tumis cumi timun

Masak cepat rasa lezat๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

30 menit
Tumis Cumi๐Ÿฆ‘BroNTe(Brokoli N Pete)

Tumis Cumi๐Ÿฆ‘BroNTe(Brokoli N Pete)

Masak X ini adek kusuruh bantuin ngambil bahan2nya,sikecil ini demen banget sama pete yg diolah dg sayur n ikan #MasakSekeluarga

Cumi kuah buat baby boykuh

Cumi kuah buat baby boykuh

Ceritanya saya lagi bingung bikin makanan apa buat si kecil soalnya tiap hari doi kl makan harus berkuah, dan udh bosen juga dengan menu cumi yg hitam hitam.

2 porsi
20-30 menit
Nasi Goreng Cumi Thailand

Nasi Goreng Cumi Thailand

Iseng dengan sisa cumi yang ada beberapa biji, maksudnya bikinin si bungsu tapi malah kepedesan. Biasanya dia tahan aja, ini cabenya pedes bgt kyknya. Tetap maksa makan separuh walau minum sebotol๐Ÿคญ katanya enak walau pedes

114. Cumi Hitam Pedas

114. Cumi Hitam Pedas

Masak cumi item untuk berbuka puasa. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #cumiitem

Cumi Asam Manis ๐Ÿ™๐Ÿฆ‘

Cumi Asam Manis ๐Ÿ™๐Ÿฆ‘

Edisi pengen nyifut. Sama mamak searching di @cookpad_id dari beberapa resep jadilah.... ๐Ÿ‘‡ . #MasakanUntukIbu #SiKecilSukaNgemil #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Gulai cumi tahu

Gulai cumi tahu

#gulaicumitahu #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Sotong item pedas

Sotong item pedas

GA Minggu #44 Sotong yang tekstur nya lebih kenyal dan alot ketimbang cumi cumi, menurutku lebih enak di masak tumis, ataupun kuah ketimbang di goreng. Kali ini ku masak ala favorit aja, pakai tinta nya, simple, harum, enak dan pedas.. #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cumi kecap cabe bendot

Cumi kecap cabe bendot

#TiketMasukGoldenApron3 #cookpadIndonesia #MasakItuSay #GoldenApronChallenge #bagikaninspirasimu #tervaforitummi #ummiabialdza

Cumi Tumis pedas

Cumi Tumis pedas

Memasak dengan penuh cintak di waktu bebas shift ngantor, untuk kakkak dan orang tua โค๏ธ๐Ÿค—

5-6 porsi
Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Ini cumi enak banget, gurih, gak amis, bikin nagih. #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga

10 porsi
30 menit
Sotong saos sambal

Sotong saos sambal

hasil mancing di kelong #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1jam