Cumi Kerang Hijau Saos Padang

Dipos pada March 9, 2022

Cumi Kerang Hijau Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kerang Hijau Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kerang Hijau Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kerang Hijau Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kerang Hijau Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Kerang Hijau Saos Padang adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kerang Hijau Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kerang Hijau Saos Padang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Spesial rekuesan pak suamik. Pertama kali olah kerang, ternyata aku bisa😆 untuk pemula hasilnya lumayannn, pak suamik nambah makannya berkali-kali🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kerang Hijau Saos Padang:

  1. 1/2 kg cumi
  2. 1 kg kerang hijau
  3. 2 buah jagung manis
  4. Bahan Bumbu Halus
  5. 10 buah bawang merah
  6. 7 buah bawang putih
  7. 20 buah cabe rawit merah
  8. 8 buah cabe keriting
  9. Rempah tambahan
  10. 2 buah batang sereh yang sudah digeprek
  11. 5 buah daun jeruk
  12. 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek
  13. 1 ruas jahe yang sudah digeprek
  14. secukupnya Daun bawang
  15. 1 buah bawang bombay
  16. Bahan Saos
  17. 6 sdm saos sambal
  18. 2 sdm saos tomat
  19. 2 sdm saos tiram
  20. Garam, gula, dan penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kerang Hijau Saos Padang

1
Bersihkan cumi & kerang. Pastikan tinta didalam cumi dan serabut dari kerang. Rendam cumi yang sudah dibersihkan dalam air yang sudah ditambahkan perasan jeruk lemon/nipis. Sembari rebus jagung manis.
2
Rebus kerang hijau dengan air yang sudah ditambahkan garam selama kurleb 5 menit.
3
Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting). Lalu tumis bumbu halus, tambahkan rempah (sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun bawang, bawang bombay) tumis hingga agak layu.
4
Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal. Aduk rata.
5
Selagi menunggu, goreng cumi selama 1-2menit agar tekstur cumi tidak alot.
6
Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Test rasa. Jika dirasa sudah enak, masukan cumi, kerang hijau yang sudah direbus, dan jagung manis.
7
Aduk rata, biarkan beberapa saat agar bumbu menyerap. Angkat dan sajikan
Cumi Kerang Hijau Saos Padang - Step 7
Cumi Kerang Hijau Saos Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur kangkung cumi

Sayur kangkung cumi

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Hari ini masak yg simple ada sisa kangkung 1 ikat dan cumi 5 biji kita bikin sayur sedikit berkuah ditambah nasi anget ikan kering dan sambal sdh termasuk kenikmatan yg hakiki ya mom...bahagia itu sederhana kadang bikin mood jd happy 😘😘 yuuuk capcuuuz ke dapur lg... Sekalian setor GA3 nya... #week3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_borneo

4 porsi
110. Pasta Saus Cumi

110. Pasta Saus Cumi

Masakan Putri² saya Moms 🥰 Aku bangun tidur udah matang... Bumbunya hasiL wawancara yaaa Moms 😜 Koreksi rasa jangan Lupa

Cumi Hitam Madura

Cumi Hitam Madura

Bismillah.. Udah lama g masak cumi hitam, klopun beli selalu pedes, mulut sih kuat makan pedes lambungnya ini yg g mau kompromi lagi kena biji cabe,ya udah deh masak sendiri aja.. Source : chef Evi Sby

Cumi saos tiram

Cumi saos tiram

3porsi
30menit
Sambal Ijo Baby Cumi

Sambal Ijo Baby Cumi

15 September 2020 Bismillah ....Resep ke- 434 Sudah beberapa hari yang lalu mau bikin sambal ijo baby cumi, gagal dan gagal terus, hehee....susah nyari tomat hijau diwarung sayur, tomatnya merah semua, kemaren baru ketemu cuman 2 biji tomat hijau, sisa nya yang hijau agak kuning ja, hampir merah ....😀 #GA_TheNextLevel #Week_16 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityPalangkaRaya

Cumi Kentang Saos Madu

Cumi Kentang Saos Madu

Masakan kali ini, karena pengen banget makan cumi saos tapi yang ada manis2 nya dikit, karena biasanya punya stok gula merah, eh cek lagi rupanya gula merah udh habis. jadilah langsung ber alih ke madu.. 🍯 rasanya enak banget... #PejuangGoldenApron3

1 porsi
306. Cumi Masak Hitam

306. Cumi Masak Hitam

Coba jawab ABCD 5 dasar #AdaApaCi di #WeekendChallenge ini dengan menu cumi (lagi). Namun kali ini cuminya dimasak hitam ajah, favorit kami semua. Rasa gurih yang berasal dari tinta si cumi membuat menu ini makin endulisius dan ngabisin nasi. Kalau lauknya cumi masak hitam seperti ini, pasti makannya pada nambah,hehehe. #PejuangGoldenApron3 #Week19 #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanCumiKayana

Baby cumi 🦑 pedas manis

Baby cumi 🦑 pedas manis

Kebetulan waktu belanja ada baby cumi,,,jd menu siang ini oseng baby cumi,,😊😋

2 orang
15 menit
Sambel Baby Cumi Petai

Sambel Baby Cumi Petai

Bismillahirrahmaanirrahiim Minggu ke 23, Perjalanan #PejuangGoldenApron3, masak Sambel Baby Cumi Petai, mak nyussss.... Iya aleèehhh hmmm al hamdulillah subhanallah. Suka..??

Cumi hitam

Cumi hitam

3 org
1/2 jam
Cumi saos tiram

Cumi saos tiram

#PejuangGoldenApron3 #pekanke18

3 orang
30 menit
Cumi Paprika Kuah

Cumi Paprika Kuah

Menu ini cocok banget bagi yang diet. Kuahnya agak pedas dan ada rasa manis dari gula merah. Dicoba deh menunya cocok banget sama nasi hangat.#PejuangGoldenApron3

3-4 orang
30 menit
Cumi tepung asam manis

Cumi tepung asam manis

Ngisi waktu luang ada cumi di kulkas😋

2-3 orang
45 menit
Cumi2 Sambal ijo

Cumi2 Sambal ijo

Alhamdulillah slalu dapat ide2 baru dari cookpad, apalagi sering diadakan #WeekendChallenge . Seru aja slalu tertantang untuk nyobain. Yang dulunya ndak bs masak, males di dapur skarang mulai aktif dan blajar ngolah masakan sendiri tanpa harus tanya sana sini. Seperti tema kali ini #AdaApaCi langsung tuh umek di dapur. Tanpa bingung resep. Padahal baru pertama kali bikin resep ini lo. Langsg rasanya uwenak. Beneran deh. Makasih cookpad atas inspirasinya😘. Semoga resep sya kali ini jg bisa menginspirasi kalian y Nb : warna sambel aslinya ijo y, berhubung tomat ijo nya Ndak ada, sya ganti pake tomat merah🙏 tp rasa di jamin mantul

4 orang