Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete)

Dipos pada March 6, 2022

Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenapa sambalado? Karna disini campur-campur ya bunda ☺️ Ada cumi basah, hati ampela, pete jadinya sambalado Silahkan dicoba ya bunda seluruh nusantara 🙏🏻 Ini biasa saya masak untuk bekal suami kerja Yang simpel dan cepat masaknya ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete):

  1. 4 pasang Hati ampela
  2. 250 gr Cumi basah
  3. 2 julur Pete
  4. Bumbu halus
  5. 8 siung bawang merah
  6. 6 siung bawang putih
  7. 2 butir kemiri
  8. 1 cm jahe
  9. Cabe rawit sesuai selera ya bunda
  10. Bumbu iris/potong
  11. 2 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. Beberapa buah cabe rawit
  14. 3 buah cabe hijau besar
  15. secukupnya Gula, garam dan kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete)

1
Rebus terlebih dahulu hati ampelanya ya bunda, lalu di potong-potong dadu dan di goreng sebentar saja supaya kokoh
2
Cumi saya rebus terlebih dahulu supaya mengurangi kadar air saat ditumis bersama bumbu halus (direbusnya cukup 1-2menit saja ya bunda supaya tidak alot jika terlalu lama)
3
Siapkan bumbu halus dan juga bumbu yang sudah dipotong, terlebih dahulu tumis bumbu halus setelah tercium harum bumbu iris menyusul di tumis sampai layu dan harum
4
Masukan Pete terlebih dahulu sampai agak layu setelah itu cumi dan hati menyusul, tambahkan gula garam dan kecap manis secukupnya, test rasa
5
Selamat mencoba bunda di seluruh nusantara 🙏🏻🙏🏻
Sambalado (sambal cumi, hati ampela, pete) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi bakar teflon

Cumi bakar teflon

Bosan dengan cumi hitam terus,,, coba dimasak dengan menu yg baru

Cumi Cabe Cabean

Cumi Cabe Cabean

Masakan ini terispirasi dari acara makan makan di salah satu acara tv swasta. Tapi karna tidak disebutkan bahannya apa j, akhirnya saya buat versi saya & alhamdullillah rasanya maknyus banget & sangat cocok untuk orang yang penyuka pedas karna rasa masakan ini sangat pedas & bikin kita keringetan tapi bikin ga brenti nambah nasi terus..hehhe... #GA_TheNextLevel

5 porsi
30 menit
Cumi saos tiram

Cumi saos tiram

Masih ada cumi 1/4 kg di kulkas sisa belanja kemarin. Kemarin sarapan tumis cumi. Malam ini pengen ganti menu. Coba coba bikin cumi saos tiram. Alhamdulillah suami sukaa.

3 orang
45 menit
Cumi Mercon

Cumi Mercon

Stock cumi dikulkas mau dibuat apa yaa??? Hmm, pengennya masak yg bikin nambah selera makan, tapi tetap simple?? Yo weess, cumi mercon by Omay Farida Nurhan aja deh (dgn bahan seadaanya tanpa petai & daun salam) 😁 Potong2, iris2, tumis, selesaiii.. Langsung "Awur-awur emplok !" 😋 Source : Farida Nurhan (youtube) #PejuangGoldenApron3 #week5

3 orang
30 menit
Cumi kuah kecap sayur

Cumi kuah kecap sayur

Bismillah...pokoe samabruk.tp bkn samawa yahhh klo untk urusan makanan mh😁😁😁berhub ketemu nih tangkil alis kulit melinjo kedoyan doi.jd akupn ikuy senang toh ngolah kedoyan doi😁cuz akh cepet ko enak pulakkkk@antigagal

Cumi Bakar Bumbu Kuning ala Dapur Keke

Cumi Bakar Bumbu Kuning ala Dapur Keke

#PejuangGoldenApron3

30 menit
Tumis cumi sotong

Tumis cumi sotong

Sedap laziz yummy 😋

Nasi Cumi Petai Bakar

Nasi Cumi Petai Bakar

Cumi Lado

Cumi Lado

Karna suka sama masakan yang berbumbu, jadi nikmat banget kalo makan nasi panas sama cumi lado! . . #GoldenApron #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad . (Resep Minggu Ke-16)

19. Cumi Tepung Asam Manis

19. Cumi Tepung Asam Manis

Lagi ngidam cumi, nyarinya lumayan susah. Alhasil dapet dan langsung aja eksekusi 🤤

3-4 orang
1 jam
Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Pertama kali masak cumi! Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dari tepung tapioka itu lho. Biasanya digoreng dan dijual bareng sama tahu bulat. Beli ini awalnya karena lihat story tetangga yang jualan. Kirain sotong hewan, tumben banget, jadi pengen nyoba mumpung yang jual dekat rumah. Eh agak kecewa ternyata sotong tepung. Salah saya juga gak teliti dengan storynya, cuma lihat caption😅 Tapi ternyata setelah dimasak bareng cumi, hasilnya wow banget. Menurut saya rasanya malah mirip teokbokki tapi versi lebih lunak dan tidak kenyal. Yah anggap saja ini teok kearifan lokal~ Bumbunya komplit sekali. Semua yang ada di dapur dimasukin. Thanks to blender kesayangan, ga perlu capek ngulek udah halus dalam hitungan detik. Untuk bersihkan cumi, bisa direndam air jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya. Saya skip karena tidak punya. Alhamdulillah kunyit dalam bumbu ternyata ampuh menghapus aroma amis. Saat akan memasukkan sotong, pastikan cumi sudah lunak. Karena, sotong ini mudah hancur kalau dimasak rebus (mungkin memang harusnya sesuai kodrat aja digoreng😅). Jadi, setelah sotong masuk hanya perlu dimasak sebentar dan diaduk 1-2 kali asal sudah terselimuti bumbu. #Week15 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang
1 jam
Cumi jagung pedas manis alakadar nya 😅😅

Cumi jagung pedas manis alakadar nya 😅😅

gk terlalu banyak bahan sbb sudah mlm dan jauh dr tkng sayur jd alakadar nya ajh 😅

Pepes Cumi

Pepes Cumi

Bismillah.. Ini tantangan buat saya krn blm pernah masak pepes cumi,takut kl cumi alot & bau amis...tp alhamdulilah setelah matang cumi ndak alot dan ndak amis. Pepes cumi ini versi anak2 ya..kl ingin pedas tinggal nambah cabenya #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #CookpadCommunity_Klaten

Tumis Baby Cumi

Tumis Baby Cumi

Cumi Bakar Madu, yummy

Cumi Bakar Madu, yummy

Cumi ... Cumi.... Cumi bakar... Yummy.. yummy... Enak sekali Source : Fitri Sasmaya

Cumi saos padang

Cumi saos padang

5 orang
1 jam 30 menit
Cumi bakar

Cumi bakar

Ada teman datang bawa cumi hasil mancing di laut. Segar sudah pasti. Cumi yang baru dan segar memiliki rasa yang manis. Klo digoreng tepung sudah bosan. Ini adalah varian baru cumi bakar dengan bumbu yang simple dan praktis tapi rasa maknyus. Gak percaya boleh coba. Hihi... #GA_TheNextLevel

Sotong pedas manis

Sotong pedas manis

Ini masakanku keempat belas yang di post😁

Cumi Pete Cabai Hijau

Cumi Pete Cabai Hijau

Ngabisin bahan di kulkas aja... Berhemat time tanggal tua... 🤭🤭

2 porsi
30 menit
Tumis Tempe-Cumi Hitam

Tumis Tempe-Cumi Hitam