Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Hitam Pedas diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi Hitam atau Balakutak nama di tempat saya, ini tuh salah satu sea food kesukaan semua di rumah. Kebetulan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini ada juga kategori sea food yang diantaranya terdiri dari cumi-cumi. Semoga cumi hitam inipun termasuk di dalam kategori nya. Langsung deh belanja lagi. Ini ke 3 kali nya belanja. Ada cumi-cumi dan perlengkapan bumbu nya seperti kecap asin, saos tiram dan tepung maizena. Dibuat masak simple dengan bumbu iris yang pedas dengan tambahan kecap asin dan saos tiram aja juga udah enak nih cumi 🤤. Yuks langsung ke dapur aja yaa ☺️. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity #CookpadVommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_CumiHitamPedas #KreasiDapurSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas:

1. 1 kg (15 ekor) cumi hitam, bersihkan tapi tdk dibuang tintanya
2. 1 buah jeruk nipis untuk melumuri cumi
3. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
4. 200 ml air
5. ✓Bumbu Iris dan pelengkap :
6. 6 siung bawang merah, iris tipis
7. 4 siung bawang putih, iris tipis
8. 1/2 jempol jahe, geprek
9. 2 lembar daun salam
10. 4 lembar daun jeruk
11. 8 buah cabe rawit merah utuh (boleh sesuai selera)
12. 5 cabe rawit merah, iris serong
13. 2 cabe merah keriting, iris serong (boleh sesuai selera)
14. 1/2 sdt garam (secukupnya)
15. 1/2 sdt kaldu bubuk
16. 2 sdt gula pasir (secukupnya)
17. 2 sdt kecap asin
18. 2 sdm saos tiram
19. 1 sdm maizena, larutkan dg 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Pedas

1

Cuci bersih cumi, tapi jangan buang tinta. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan ± 10 menit. Lalu cuci kembali sampai bersih. Sisihkan. Siapkan bumbu-bumbu.

2

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai harum dan bawang setengah kering. Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan cumi, irisan cabe merah, irisan cabe rawit dan rawit utuh. Aduk rata. Tuang semua bumbu lainnya. Garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata lagi.

3

Masak ± 15 menit. Cicipi dan koreksi rasa. Terakhir tuang larutan maizena. Aduk rata. Setelah kuah mengental matikan api

4

Cumi Hitam Pedas siap disajikan 🤩.

5

Selamat mencobaa 🤗🥰.