Cumi Masak Hitam

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

1/2 kg cumi item
1 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1/2 siung bawang bombay
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm saos tiram
Secukupnya gula putih
Secukupnya garam
1/4 sdt lada bubuk
Secukupnya masako
Seruas jahe
Seruas lengkuas geprek
2 lbr daun salam
1 batang serai geprek
1 lbr daun jeruk
1/2 buah jeruk nipis
50 ml air
20 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

Siapkan bahan

Cuci bersih cumi kemudian lumuri dengan jeruk nipis,aduk2 lalu sisihkan

Iris semua bahan bumbu

Siapkan wajan nyalakan api tumis bumbu hingga harum, setelah harum masukan air, masak sebentar kemudian masukan jahe,laos,daun salam,daun jeruk,serai trus aduk2 kemudian masukan cumi lalu masak sebentar kemudian masukan garam, gula pasir,masako, ladaku, saori saos tiram (sambil d koreksi rasa)

Masak sampai air menyusut dan mengental kemudian matikan api

Cumi masak hitam siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi cabe cabean

Halo moms Jd sebenarnya ini hampir2 mirip saos padang tp karena aku pake bumbu seadanya jd ga aku namain saos padang aku namain aja sesukanya 😁😁

4 porsi

30 menit

Cumi Goreng Mentega

Aku jarang banget olahan cumi, karena memang gak gampang dapat cumi segar, sedangkan suami kalau amis dikit gak mau makan. Jadi jarang aku beli cumi Ini enak, gak amis dan gurih. Source : Mam Tia dari Pontianak #PejuangGoldenApron3 #11of52

2 orang

Cumi Panggang Madu

Assalamu'alaikum Alhamdulillah, sehat selalu teman2. Baiklah, di kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep Cumi Panggang Madu di challenge #PejuangGoldenApron3. Resep saya adaptasi dari mbk Fitri Sasmaya. Semoga bermanfaat... Wassalamu'alaikum #PejuangGoldenApron3

Cumi Goreng Tepung

Ayah kepengen makan cumi goreng tepung. Kakak dastan juga suka. Uda deh ini masak skalian buat kakak dastan juga hehe. . #PejuangGoldenApron3

44. Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Memasak Cumi kali ini, saya tidak membuang tintanya. Tapi saya masih merasa masakan Cumi tersebut kurang hitam warnanya, mungkin hanya sedikit dapat tinta hitam Cumi nya 😁😁😁

3 orang

45 menit

Cumi Tinta Hitam (Blakutak)

Favorite suamiiik💕

5 porsi

Squid Filled with Spicy Sticky Rice

Siapa bilang ketan cuma bisa buat kue..ini lho bun...ketan kolaborasi sama cumi

3 orang

25 s/d 30 menit

Sotong Tumis Pedas

4 - 6 orang

1 jam

Cumi pedas asam manis

Lagi pengen aja makan cumi karena rumah makan langganan kita masih sering tutup jadi coba2 bikin sendiri hehehe....

Rawon baby cumi

Pengen baby cumi tapi bingung mau dimasak apa??di saat bersamaan pengen rawon juga tapi daging lg mahal 😅😅 Alhasil digabungkanlah kedua kepengenan tsb dan jadilah RAWON BABY CUMI 😍😍😍

30 menit

Cumi Cabe Tomat Hijau #89

Benar kata Mamah Cookpad, tanpa disadari sejak bergabung dg cookpad makin banyak ilmu & makin banyak inspirasi tentang dunia memasak.. Terimakasih tim cookpad dan para cookpaders, semoga yg menularkan pengalaman ilmu memasaknya bisa menjadi amal jariyah.. Amal yg menelurkan kebaikan terus menerus.. Contohnya nih sy itu gak prnh berani menumis cumi, krn pernah alot.. Sekalipun prnh masak plg banter digulai, itupun overcook cuminya jd menciut dan bau amis.. Ketika rajin memantau beranda CP, tetiba tertarik sm masakan cumi 🦑...Terimakasih chef Juru Masak Kaki Lima atas tips dan resepnya ya🙏.. Resep cumi tumisan ini enak, gak alot dan gak bau amis.. Meski ada adaptasi soal level kepedasan, gak pake cabe rawit sm sekali, diganti cabe hijau kriting saja biar anak gak kepedasan, Dan tekstur tomat yg masih crunchy, itu sy suka juga.. Sayang disini langka cabe hijau besar itu, padahal aromanya itu bikin sedep...Resepnya sy lengkapi sesuai dg selera dan pengalaman sy saat memasaknya Source resep : Cumi Pedas Cabe Hijau by CP Juru Masak Kaki Lima

4 orang

10 menit

Cumi Sambel Ijo

Masak akhir pekan ga usah ribet myfavoritcumi #PejuangGoldelApron3

3 Porsi

30 menit

Cumi Bakar Pedas Manis

Kalio jengkol campur cumi, telor puyuh

Udah lama ngidam makan ini pake nasi anget..baru kesampaian sekarang karena suami kebetulan bawa cumi pas pulang mancing dan ada stock jengkol pulen dikasih sama tetangga yang superrr baik. Alhamdulillah suami suka masakan ku ini..enak banget katanya😁 (baru kali ini dia muji masakan ku sesumringah ini)