Cumi Sambel Ijo

Name: Cumi Sambel Ijo
Yield: 4 orang
Ingredients: 250 gram cumi; secukupnya Minyak goreng; 1 SDM minyak wijen; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bahan sambel:; 3 batang serei ukuran besar; 100 gram cabe hijau; 3 buah cabe rawit domba; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; Bumbu irisan:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Sambel Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Sambel Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Sambel Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Sambel Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Sambel Ijo adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Sambel Ijo diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Sambel Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Sambel Ijo memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambel2an deh kalau libur, kali ini buat cumi Sambel ijo dgn serei yg melimpah. Di coba Yuu... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Sambel Ijo:

250 gram cumi
secukupnya Minyak goreng
1 SDM minyak wijen
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bahan sambel:
3 batang serei ukuran besar
100 gram cabe hijau
3 buah cabe rawit domba
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu irisan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
2 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Sambel Ijo

Bersihkan cumi dan potong2

Iris2 bumbu2 untuk pelengkap

Siapkan bahan2 sambel dan potong2

Panaskan minyak dan goreng bahan sambel. Angkat

Haluskan bumbu2 sambel yg sudah digoreng kemudian tambahkan garam dan gula pasir, ulek sampai agak halus

Panaskan minyak goreng tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum

Kemudian tambahkan cumi daun salam, aduk2. Biarkan sampai setengah matang.

Tambahkan minyak wijen dan biarkan meresap

Setelah hampir matang tambahkan dauns sereh dan sambel yg sdh matang tadi, cek rasa.

Setelah sambel meresap tambahkan tomat dan daun bawang

Terakhir tambahkan daun jeruk. Angkat

Sajikan. Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi lada garam

3-4 orang

Calamari a.k.a Cumi Goreng Tepung 💙

Saya tuh biasa belanja bulanan.. termasuk dedagingan, udah gitu dibagi2 dan di kotak2in gitu, mau masak tinggal keluarin satu kotak jadi kan mingguan cuma mikir beli sayuran aja 😛 nah ini si cumi ngumoet dipojokan.. lupa sayah ada beli si cumcum 😂 ya udalah jadinya kita masak cumi hari ini.. karena krucil demennya yang garing2.. ya udah apalagi lah kalo ngga di goreng tepung 😏 ini renyah dan enak sesuai selera pasukan di rumah 😁

5-6orang

30menit

Cumi Kecap Asam Manis

Masak yang simple tapi anak2 suka.Saya pakai cumi yang agak kecil2 karena dagingnya lebih lembut dan mudah dikunyah si bungsu 16 bulan 😘

Cumi Tumis Pedas

Keliatannya seperti cumi masak itam tapi bukan yah,krna kuhnya kurang dan sbnrnya tdk ada kuah hanya sj sy disini msh ada sisa tinta cumi hany sbgai pemberi rasa gurih masakan..jadi optional yah kalau mmg cuminya mau di bersihkn sekali sampai tintanya gak ada samsek gak ap..selamat mencoba 😁😁

Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Pertama kali masak cumi! Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dari tepung tapioka itu lho. Biasanya digoreng dan dijual bareng sama tahu bulat. Beli ini awalnya karena lihat story tetangga yang jualan. Kirain sotong hewan, tumben banget, jadi pengen nyoba mumpung yang jual dekat rumah. Eh agak kecewa ternyata sotong tepung. Salah saya juga gak teliti dengan storynya, cuma lihat caption😅 Tapi ternyata setelah dimasak bareng cumi, hasilnya wow banget. Menurut saya rasanya malah mirip teokbokki tapi versi lebih lunak dan tidak kenyal. Yah anggap saja ini teok kearifan lokal~ Bumbunya komplit sekali. Semua yang ada di dapur dimasukin. Thanks to blender kesayangan, ga perlu capek ngulek udah halus dalam hitungan detik. Untuk bersihkan cumi, bisa direndam air jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya. Saya skip karena tidak punya. Alhamdulillah kunyit dalam bumbu ternyata ampuh menghapus aroma amis. Saat akan memasukkan sotong, pastikan cumi sudah lunak. Karena, sotong ini mudah hancur kalau dimasak rebus (mungkin memang harusnya sesuai kodrat aja digoreng😅). Jadi, setelah sotong masuk hanya perlu dimasak sebentar dan diaduk 1-2 kali asal sudah terselimuti bumbu. #Week15 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang

1 jam