Cumi Hitam

Dipos pada March 22, 2022

Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas lagi pengen banget cumi hitam,pas dipasar ada baby cumi,senengnya. Saya suka cumi yg masih kecil2 gini krn empuk banget ya,ga perlu takut alot kalo kelamaan masak. Ini saya beli 1/2 kg 30rb. Cumi hitam versi sy ini yg manis gurih,kalo mau versi gurih cukup kasi garam sm kaldu jamur aja tanpa gula. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

  1. Bahan:
  2. 1/2 kg cumi (sy baby cumi)
  3. Bumbu:
  4. 5 siung bw merah iris tipis
  5. 3 siung bw putih iris tipis
  6. 7 buah cabe rawit potong serong
  7. 1 batang sereh geprek
  8. 1 ruas laos geprek
  9. 1 ruas jahe geprek
  10. 7 lbr daun jeruk
  11. 1 sdt gula
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/4 sdt kaldu jamur,sedikit aja

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

1
Cabut tulang belakang cumi,cuci bersih cumi,sy cuci sampai 5 kali
Cumi Hitam - Step 1
2
Tumis semua bumbu sampai harum dan layu,pastikan daun jeruk dan jahe tdk diskip ya,krn utk ngilangin amisnya cumi.
Cumi Hitam - Step 2
Cumi Hitam - Step 2
3
Jika bumbu sudah layu dan harum,masukkan cumi,masak dlm api kecil 10mnt sambil sesekali ditumis,cumi akan mengeluarkan air dan tinta sendiri dr badannya tanpa perlu kita kasih air. Setelah berair,masak dg api sedang,tumis rata sampai mendidih dan air sedikit menyusut, koreksi rasa. Angkat. Untuk kekentalan kuah sesuai selera ya,sy suka yg tdk terlalu banyak kuah,jd kuahnya kental,legit,pedas dan pekat. Yummy 🀀
Cumi Hitam - Step 3
Cumi Hitam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saos pedas manis

Cumi saos pedas manis

Masakan untuk bekal suami, jadi dimasak sambil di foto pagi-pagi buta... Selamat mencoba 😁

untuk 1-2 porsi
Cumi Saus Asam Pedas

Cumi Saus Asam Pedas

Karna doi suka banget seafood khususnya si cumi-cumi ini, so? Harus punya banyak ide buat masak makanan satu ini .. hmm ya dongg biar doi ga bosen yg cuma di masak itu itu ajaaa kann biar makin disayang dan dicintaa. Hiyak hiyakk😁 Yuk mari yukk, selamat mencoba! πŸ˜‰

Cumi masak cabe hijau

Cumi masak cabe hijau

Requesnya suwami

Baby cumi sambal kecombrang

Baby cumi sambal kecombrang

Perdana masak dan icip kecombrang, menurut yg coba rasanya mantul

Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Anak-anak mulai suka cumi, kemaren sudah di bakar, sekarang dimasak asam manis.

Fried Calamari

Fried Calamari

Gampang, praktis, enak πŸ₯°

Cumi cabe ijo kemangi

Cumi cabe ijo kemangi

Pecinta cumi sotong yuukk cobaπŸ˜‰

Cumi tahu saus tiram

Cumi tahu saus tiram

Semenjak lockdown bawaannya laper mulu guys πŸ˜‚

4 porsi
Cumi Cabe Hijau

Cumi Cabe Hijau

Bismillah..... Setelah 3 hari makan menu lebaran, hari ini mulai masak menu seperti biasanya, kangen makan nasi panas2 dengan menu cumi cabe ijo ini 😊 #PejuangGoldenApron2

Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Menu goreng tepung selalu jadi penyelamat di saat-saat nggak punya banyak waktu untuk masak. Resep kali ini, bahannya sedikit tapi hasil maksimal. πŸ˜‰

Cumi pedes bumbu kira-kira

Cumi pedes bumbu kira-kira

Judulnya agak absurd yah moms πŸ˜‚ Tapi mmg begitulah keadaan nya. Jadi sy udah lumayan lama pengen bgt masak cumi hitam ala madura gt. Tapi karena sibuk masak bakulan terus, jd gk sempet2. Pas cek freezer, cumi masih utuh blm kesentuh. Berbekal bumbu2 seadanya di kulkas (karena udh kesiangan ke tukang sayur) jadi sy masak aja sekena nya. Tak disangka tak dinyana enak pemirsaaaah 😍 suami lahap!

3 porsi
Cumi bakar baso

Cumi bakar baso

Rindu street food di masa pandemi, taraaa bikin aja sendiri dirumah :)

Oseng asin cumi cabe gendot

Oseng asin cumi cabe gendot

Penambah nafsu makan 😊😊

137.*cumi sambal*

137.*cumi sambal*

Sibuk beberes aja smpe lupa udh berapa hari gk nge-post ...sibuk tiktok'n juga sih..πŸ˜‚πŸ˜‚gambar nya terlalu kuning...karna masak nya emang masih gelap..jam 3 pagi udh bangun masak..πŸ˜€ #TicketMasukGoldenApron3

Sambel Cumi

Sambel Cumi

5 porsi
5 menitan
Cumi Tumis Tinta Hitam

Cumi Tumis Tinta Hitam

Beli ikan sekilo 35rb, dapat cumi 15rb seadanya baru dibuat sekarang, enak bangeedd : 9