Anda sedang mencari inspirasi resep 60 Gulai Cumi Isi Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 60 Gulai Cumi Isi Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 60 Gulai Cumi Isi Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 60 Gulai Cumi Isi Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 60 Gulai Cumi Isi Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 60 Gulai Cumi Isi Tahu memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu protein hewani (ProHe) dan protein nabati (ProNa) jadi satu. Tinggal merebus hijau-hijauan ajah untuk sayurnya khan moms? :D Kalau ingin tidak begitu pedas, buang isi cabenya. Selamat mencoba yaa moms ;) #PejuangGoldenApron3 #Minggu1 #OlahanCumiKayana #OlahanTahuKayana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 60 Gulai Cumi Isi Tahu:

1. 500 gram Cumi
2. 1 sdm Air jeruk nipis
3. 1 batang Serai, geprek
4. 2 lembar Daun salam
5. 4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
6. 1 sdm Gula jawa sisir
7. Secukupnya Garam
8. 1200 ml Santan encer
9. 65 ml Santan kental (1 bungkus kecil Kara)
10. Secukupnya Tusuk gigi
11. Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis bumbu
12. Bahan Isian:
13. 3 buah Tahu putih
14. 1 butir Telur
15. 1/2 sdt Merica bubuk
16. 1 sdt Garam
17. Bumbu Halus:
18. 8 siung Bamer (Bawang merah)
19. 4 siung Baput (Bawang putih)
20. 8 buah Cabe kriting merah
21. 4 buah Kemiri
22. 1 sdt Ketumbar bubuk
23. 2 cm Jahe
24. 2 cm Kunyit
25. 2 cm Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat 60 Gulai Cumi Isi Tahu

1

Bersihkan Cumi: buang kulit dan tintanya, lalu cuci bersih. Tambahkan Air jeruk nipis agar tidak amis. Aduk rata. Diamkan Cumi 15 menit.

2

Sementara itu, buat adonan isian: hancurkan Tahu putih menggunakan garpu, lalu tambahkan Telur, Merica bubuk, dan Garam. Aduk rata.

3

Siapkan bumbu gulainya. Haluskan Bamer, Baput, Cabe kriting merah, Kemiri, Ketumbar bubuk, Jahe, Kunyit, dan Lengkuas.

4

Setelah 15 menit, cuci bersih Cumi. Masukan adonan isian ke dalam Cumi, sambil ditekan-tekan agar Cumi terisi penuh. Pasang tentakelnya, lalu sematkan tusuk gigi untuk mengunci.

5

Setelah itu, panaskan Minyak goreng dan tumis bumbu halus. Tambahkan Serai, Daun salam, dan Daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan Santan encer dan Gula jawa sisir. Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

6

Setelah mendidih, masukkan Cumi. Masak hingga mendidih kembali dan Cumi matang. Kemudian tambahkan Santan kental dan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Gulai Cumi Isi Tahu pun siap disantap.