Tumis Cumi

Dipos pada March 10, 2022

Tumis Cumi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Cumi adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Cumi memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Cumi:

  1. 1/2 kg cumi
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 5 buah cabe rawit
  5. 1 buah tomat merah
  6. 1 ruas jari jahe
  7. 1/2 ruas jari kunyit
  8. 1 ruas jari lengkuas
  9. 1 buah jeruk nipis
  10. 2 tangkai serai
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 tangkai daun bawang
  14. 1 tangkai bawang prei
  15. 2 sendok makan margarine
  16. 1 sendok makan saus tiram
  17. 1 sendok teh gula
  18. 2 sendok teh garam

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Cumi

1
Cuci bersih cumi. Buang tulangnya (untuk kepala dan tintanya mau dibuang atau tidak, terserah selera). Beri perasan jeruk nipis dan garam 1 sendok teh. Ratakan. Rendam dg air panas. Diamkan selagi menyiapkan bumbu.
2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, bawang prei dan tomat jadi 4 bagian. Buang tangkai cabe rawit (boleh diiris kecil-kecil, sesuai selera). Geprek jahe, lengkuas, kunyit dan serai.
3
Potong-potong cumi sesuai selera. Tidak perlu dibilas setelah perendaman dg jeruk nipis dan garam.
4
Panaskan sedikit minyak. Masukkan 2 sendok makan margarine, tunggu sampai seluruh margarine meleleh.
5
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6
Masukkan jahe, lengkuas, kunyit dan serai yg sudah digeprek hingga sedikit layu.
7
Masukkan cabe rawit dan tomat. Remas daun jeruk dan daun salam (tidak perlu sampai hancur). Bahan pd langkah ini sebagai indikator, jika sudah agak layu, saatnya cumi ditumis bersama bumbu.
8
Masukkan cumi. Tambahkan air matang kira-kira 300ml. Tumis hingga air sedikit berkurang, tambahkan saus tiram. Aduk hingga kuah agak mengental.
9
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan bawang prei. Tumis hingga bumbu meresap sempurna. Hidangkan jangan menunggu sampai kuah habis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi, udang, kepiting (seafood) saus pedas manis

Cumi, udang, kepiting (seafood) saus pedas manis

Pertama kali mengolah seafood

Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

4 porsi
Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Enak kriuk2, drpd beli lebih hemat bikin sendiri, simpel

Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Alhamdulillah menu untuk berbuka puasa

3 porsi
30 menit
Cumi bakar madu

Cumi bakar madu

4-5 porsi
Cumi Asam Pedas Anak Kos

Cumi Asam Pedas Anak Kos

2porsi
Cumi Cabe Ijo

Cumi Cabe Ijo

Ke pasar niatnya mau beli ikan gurame malah kehabisan, akhirnya gantinya beli cumi aja. Mau dimasak cabe ijo, tapi dikulkas lg banyak stok cabe rawit merah dan tomat merah jadinya pake yg ada aja 😁 cuma tinggal beli cabe ijo nya aja biar keliatan ada warna ijo nya 🤣 resep ini dibuat dari ig nya bunda didi, liat cara masaknya juga gampang gak ribet. Se

4 porsi
Cumi asam manis

Cumi asam manis

Tumis pedas cumi basah

Tumis pedas cumi basah

Bosan dengan menu ikan dan teringat masakan mamah waktu saya kecil uakni tumis cumi yang lezat dengan kuah tinta hitamnya. Untung ke pasar masih pagi dan dapat deh cuminya.

Oseng Cumi Paprika Tinta Hitam Sederhana untuk Pemula tanpa MSG

Oseng Cumi Paprika Tinta Hitam Sederhana untuk Pemula tanpa MSG

Masakan simple cocok untuk pemula dan Tanpa MSG, cukup gula garam, dan berani main di bumbu insya Allah masakan sedep2 aja kok Kalau moms yang lain tim mana nih? MSG/non MSG???

Tumis Cumi Kacang Panjang

Tumis Cumi Kacang Panjang

Tumis Cumi Pete

Tumis Cumi Pete

Baru pertama coba bikin karena #dirumahaja

Cumi Oseng Mercon

Cumi Oseng Mercon

Cumi tepung cabe garam

Cumi tepung cabe garam

untuk marinasi cumi setelah saya cuci bersih cumi saya potong2 sya marinasi saya taruk di kulkas minim 2 jam,bisa di ganti udang/ayam untuk membuat masakan cabe garam,tergantung stok krn in mumpung ad cumi jd sya pakai cumi.

2-3 porsi
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Karna suami doyan banget sama yg namanya cumi hitam buatan mamah nyaa. Akhirnya minta resep mama mertua biar kangen ny suami terobati hihihi..

1 porsi
30menit
Cumi Tepung Saus Asam Manis

Cumi Tepung Saus Asam Manis

4 porsi
1 jam
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

Sambel Cumi Telor

Sambel Cumi Telor

SAMBAL CUMI ❤️

SAMBAL CUMI ❤️

Pengen bgt sambel cumi ala2 SS, jadilah cumi ala2 dapur nisha.

Cumi kering cabe hijau

Cumi kering cabe hijau

Di masa pandemi covid 19, hasrat belanja online seperti tak terbendung. Termasuk cumi kering yang dibeli online dari Malang. Jauh ya.... Padahal ga jauh dari rumah ada pasar yg menjualnya juga. Biasanya memasak cumi kering cabe hijau ini, saya campurkan dengan tempe yang digoreng setengah matang. Tapi kali ini tidak punya stock tempe di kulkas. Bahan lain yg tidak biasa saya pakai adalah tomat merah. Biasanya memakai tomat mentah atau hijau, untuk mendapat rasa khas masakan ini. Tapi tidak apa, tetap disukai keluarga.