Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi goreng tepung renyah (calamari) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi goreng tepung renyah (calamari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi goreng tepung renyah (calamari), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi goreng tepung renyah (calamari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi goreng tepung renyah (calamari) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi goreng tepung renyah (calamari) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Membuat cumi goreng tepung yang crunchy & enak itu gampang gampang susah ya. Kadang lepas lapisannya pas digoreng. Tapi pakai resep ini, saya recook dari bunda Diah Didi, insyaa Allah cuminya kriuk, lapisannya juga gak lepas. Jumlah bumbu saya sudah sesuaikan pada saat saya memasak. Silahkan jumlahnya dengan keperluan saat teman - teman memasak ya. Happy cooking ❤️❤️
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi goreng tepung renyah (calamari):
- 150 gr cumi, bersihkan kulit luar dan isi dalam
- secukupnya Jeruk nipis
- Bumbu marinasi :
- 1/2 sdt garam (sesuaikan jumlah cumi ya)
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (boleh ganti yg Segar, haluskan)
- Jahe sedikit, geprek
- Bahan pencelup :
- 100 gr terigu protein tinggi
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 150 ml air es (secukupnya)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- Lapisan tepung :
- 200 gr terigu protein tinggi
- 2 sdm munjung maizenna
- 1,5 sdt bawang putih bubuk
- 1,5 sdt penyedap (kaldu)
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1/4 sdt lada bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Cumi goreng tepung renyah (calamari)
