Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Udang Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Udang Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Udang Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Udang Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Udang Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Udang Saus Padang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Sari Ayuningtyas Anak suka banget waktu liat menu buka puasanya .... Soalnya mrk suka banget seafood & mamanya blm pernah masak😁, Alhamdulillah resep mba Sari cocok sama lidah mereka #FestivalRamadanCookpad #CABEKU #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Udang Saus Padang:

1. 250 gr udang
2. 250 gr cumi
3. 1 bh jagung manis
4. 1 bh jeruk nipis
5. 1/2 bh bawang Bombay
6. 1 ikat daun bawang
7. Sereh,geprek
8. 3 lbr daun jeruk
9. 2 lbr daun salam
10. 1 sdt maizena larutkan dgn 3 sdm air
11. 300 ml air
12. Secukupnya gula,garam,penyedap
13. Bahan saus:
14. 1 sdm saus tiram
15. 3 sdm saus tomat
16. 2 Sdm saus sambal
17. 1/2 sdt kecap manis
18. Campur semua bahan saus
19. Bumbu Halus :
20. 5 bawang merah
21. 3 bawang putih
22. 1 ruas jahe
23. 5 cabe rawit merah
24. 3 cabe merah
25. 1 sdt garam
26. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Udang Saus Padang

1

Bersihkan udang,buang kulit kepala lalu kerat punggungnya.Cumi bersihkan isi perut buang plastik yg menempel,beri perasan jeruk nipis diamkan 15mnt lalu bilas lagi,tiriskan

2

Rebus jagung. Goreng udang & cumi dengan minyak panas,sisihkan

3

Panaskan minyak / margarin kemudian tumis 1/2 dari irisan bawang Bombay sampai harum lalu masukan bumbu halus masak sampai matang. Masukan bahan saus & air tambah sereh, daun jeruk, daun salam masak sampai mendidih lalu masukan udang & jagung aduk2 sebentar

4

Masukan cumi masak 3 mnt saja supaya cumi tidak alot,tambah daun bawang & sisa bawang Bombay aduk rata. Tambahkan larutan maizena aduk rata (tes rasa) cumi udang saus Padang siap disajikan