Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi bumbu hitam memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi bumbu hitam:

1. 1/2 kg cumi (sy pakai yg uk kecil)
2. 1 sdt ketumbar
3. 3 bamer
4. 2 baput
5. 1 ruas kunyit
6. 1 ruas jahe
7. 1 kemiri
8. 3 Cabe merah
9. 2 cabe japlak (pedas sesuai selera)
10. 2 Daun jeruk
11. 1 sereh
12. Secukupnya gula, garam, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi bumbu hitam

1

Cuci cumi, pisahkan kepala dan badannya. Buang tulang dan isi perut cumi. Sisihkan;

2

Siapkan bumbu, uleg ketumbar, bamer, baput, kunyit, jahe dan cabe;

3

Oseng bumbu uleg hingga harum, kemudian beri sedikit air lalu masukkan daun jeruk, sereh, gula, garam dan kaldu jamur;

4

Setelah air mendidih, masukkan kepala cumi terlebih dahulu agar tinta keluar lbh maksimal. Kemudian masukkan badan cumi, aduk²;

5

Koreksi rasa, tunggu hingga kuah sutut. Jadi deh :)

6

Catatan: Cumi ini akan mengeluarkan banyak air, jadi masaknya ditunggu sampai airnya surut. Banyak kuah sesuai selera