Cumi Crispy Saus Padang

Dipos pada March 16, 2022

Cumi Crispy Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Crispy Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Crispy Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Crispy Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Crispy Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Crispy Saus Padang adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Crispy Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Crispy Saus Padang memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

mumpung ada cumi dikulkas jd bikin menu buka puasa cumi crispy saus padang deh. selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Crispy Saus Padang:

  1. 1/4 kg Cumi segar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 bungkus Kobe tepung serba guna
  4. 2 butir telur
  5. Bahan Saus Padang :
  6. 3 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 biji bawang bombay
  9. 2 lembar daun bawang
  10. 4 biji cabe kriting
  11. 7 biji cabe rawit
  12. 1 bungkus Saori Saos Tiram
  13. 3 sendok saos sambal ekstra pedas
  14. 1 sdm kecap
  15. 1 sdm garam
  16. 3 sdm gula putih
  17. 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan dengan air
  18. 1 sdm margarin
  19. secukupnya penyedap rasa
  20. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Crispy Saus Padang

1
Cuci bersih cumi-cumi dan hilangkan tintanya hingga bersih
2
Siapkan panci berisi air, rebus bersama cumi-cumi yg telah dibersihkan. tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 buah air perasan jeruk nipis
3
Rebus kurang lebih selama 5-7 menit. jangan terlalu lama karena cumi bisa alot.
4
Setelah 5 menit, angkat cumi kemudian tiriskan. diamkan hingga kering lalu potong-potong (bentuk ring)
5
Siapkan tepung terigu kobe serba guna, kemudian siapkan telur yg sudah dikocok dan ditambahkan sedikit penyedap rasa.
6
Celupkan potongan cumi satu persatu kedalam telur dan tepung serbaguna. ulangi step tersebut 2x supaya cumi lebih renyah.
7
Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
8
Siapkan bahan saus. iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe kriting, dan cabe rawit.
9
Panaskan wajan, masukkan margarin. kalau margarin sudah meleleh kemudian tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.
10
Kemudian masukkan irisan cabe kriting, cabe rawit dan daun bawang. tumis hingga harum.
11
Jika sudah harum, tambahkan saos sambal, saori saos tiram, penyedap rasa, garam, gula putih dan kecap.
12
Tumis kembali kemudian tambahkan air. campur hingga mendidih. koreksi rasa dan terakhir tambahkan air larutan tepung maizena. aduk hingga mengental dan matikan kompor.
13
Cumi crispy saus padang siap dihidangkan ❀️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baby cumi pedas

Baby cumi pedas

Masak buat buka kesorean, ini sambal baby cumi menggunakan bahan2 yg simple tp rasany nendang, bisa makan nambah trus trus an..

Oseng cumi pedas

Oseng cumi pedas

Makanan pedas slalu bikin selera makan meningkat...

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Ketemu lagi di minggu ke #32 di Challenge #PejuangGoldenApron2 πŸ˜‰ Hmmm... Makin #DiRumahAja makin bingung mau masak apa lagi #KeDapurAja.. Menu ini udah pernah aq masak sebelumnya, tapi belum aq post, kebetulan suami minta buatin, alhasil bisa setor resep, oke deh.. tak post resepnya...

Cumi saos padang

Cumi saos padang

Sebenernya warna saos padangnya agak merah merona, tp berhubung yg dipake cumi jadilah tintanya bleber kemane mane jadi kuah ikut agak keitem iteman gitu πŸ˜„ but it's ok, yg penting rasanye ye nggak? 😁

Cumi Masak Tinta

Cumi Masak Tinta

niat luhur dari mengikut sertakan tinta2 ini adalah memberikan flavour gurih sedaap aski bawaan lahir dari si cumi. Heheheh

Cumi pete balado

Cumi pete balado

Masak simpel n cepat dan enak kesukaan suami.

Cumi Bakar Kecap Sambel Dabu

Cumi Bakar Kecap Sambel Dabu

Pengen masak yang gampang dengan stok yang ada di kulkas, jadi dech...πŸ˜‰#DiRumahAja

Cumi Masak Hitam Pedas

Cumi Masak Hitam Pedas

Kangen jawa. Selera orang mah beda2. Apalagi kultur juga beda. Tapi saling menghargai adalah koentji. Jangan sampe menjelekkan dan menganggap punya kita adalah yang terbaik. #reminder #memasakItuSaya #FestivalRamadanCookpad #berbagiInspirasi #DutaRecookSamarinda #pejuangGoldenApron2

3-4 porsi
5-10 menit
Cumi Ireng

Cumi Ireng

Penampilannya saja yang hitam (lethèk). Tapi ini favorit saya. Cumi Ireng, dimasak setinta-tintanya. Mengolah cumi seperti ini justru menambah cita rasanya. Hanya dibumbui bawang merah, bawah putih, lengkuas, daun salam, cabe hijau keriting, garam, gula dan penyedap terakhir guyur santan instan Sasa. Truly delicious.

45 menit
Tumis Cumi kuah itam

Tumis Cumi kuah itam

Bosan tumis biasa mungkin sesekali tumis kuah itam juga enak..

4 porsi
Sambel cumi

Sambel cumi

Ngidam bgt pgen makan sambel (baby cumi dari lama, tapi ada aja halangannya, yg nggk bs kirim luar kota lah, karna lg keadaan coronces bgini, yaudh akhirnya beli cumi kering trs nanya resep sama sepupu yg sering bkin sambel cumi

Cumi Cabe Garam Endulita | Menu masakan praktis untuk buka puasa

Cumi Cabe Garam Endulita | Menu masakan praktis untuk buka puasa

Saya suka banget makan cumi cabe garam. Sebelum corona, biasanya beli2 aja di resto2 atau di kedai2 yang jual seafood gitu. Tapi semenjak corona kan harus berhemat beb. Yaudah akhirnya saya nyoba2 deh bikin sendiri. Karena saya bingung resep yang enak gimana, saya capcus ke Youtubenya Ko William Ghozali. Itu tuuh yang pernah juara masterchef. Diliat2 resepnya beliau itu paling gampang bikinnya (menurut saya) dan juga praktis bahannya. Cuma di resep aslinya, dia pakai telur ayam dan maizena buat marinasinya. Kemaren pas saya bikin maizenanya tinggal sedikit dan telornya udah abis. Jadinya bikin aja pake bahan seadanya. Alhamdulillah rasanya tetep uenaaak kayak di resto2 dan bikinnya guampang, cuepet. Selamat mencoba teman-teman :)

3 - 4 porsi
Cumi asam manis

Cumi asam manis

Recipe #2

2 orang