Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari Mama ku. Ternyata bahannya simple, rasanya gurih alami dari tinta cumi nya. Endeus pokoknya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

1. 1/2 kg cumi segar
2. 5 butir bawang putih digeprek
3. 1 sdt merica
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt gula
6. 1 sdm kecap manis
7. 2 sdm saus tiram
8. 3 sdm air asam jawa (aku pakai 3 butir asam jawa)
9. 1 sdm mentega

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

1

Cuci cumi segar di air mengalir tanpa diremas agar tintanya tidak hilang. Lalu potong cumi sesuai selera

2

Siapkan minyak kurang lebih 10 sdm, jika sudah panas masukkan bawang putih. Tumis sampai harum dan berwarna kekuningan. Jika sudah kuning dan wangi, masukkan cumi. Masak dengan api kecil

3

Oseng oseng cumi sampai mengeluarkan wangi. Masukkan merica, gula, garam, saus tiram, kecap manis, air asam jawa. Koreksi rasa. Tidak perlu menambahkan air krn cumi sudah menghasilkan air

4

Tunggu sampai air menyusut dan cumi lembut, masukkan mentega. Cumi hitam siap dihidangkan :)